Много семейства празнуват Коледа по същия начин година след година, с непоклатими традиции като сервиране на морски дарове, печено агне или печена морска платика. Но всичко се развива, включително тези партии.

рецепти

За храните, Коледа е идеалното оправдание за опитайте нови неща, които изненадват нашите гости. И това не е синоним на усложнение. Много пъти можете да бъдете оригинални и модерни, без да се ангажирате с многобройни техники и разработки.

Огорчавайки всички тези влюбен в храната които искат да изглеждат добре тези празници, без да полудеят, подготвихме тази селекция от рецепти, които все още имате време да приготвите.

Предястия

Гъби, пълнени с праз и синьо сирене

Това мезе е толкова лесно, колкото и ефективно. Комбинацията от съставки е вкусна. Гъбите, празът и синьото сирене са идеално трио, но ако нямате праз, можете да използвате лук или лук. И ако нямате (или не харесвате) синьо сирене, можете да го замените с козе сирене, пармезан или друго по ваш вкус.

Съставки

  • Гъби от сорта Портобело 10
  • Праз (само бяла част) 1
  • Пшенично брашно 5гр
  • Мляко 50 мл
  • Синьо сирене 50гр
  • Сол
  • Млян черен пипер
  • Екстра върджин зехтин

Как да си направим пълнени гъби със сирене и праз

Почистваме гъбите добре, премахване на краката (което запазваме за друга подготовка: сос, сметана и т.н.) и останки от пръст. Изрязваме дупката на всяка гъба с дантела, за да я направим по-голяма и да побере по-пълнеж. Сезон и резерва. Измиваме и подсушаваме праза добре, нарязваме го по дължина и накълцваме на тънки ивици. Загрейте малко екстра върджин зехтин в тиган и поширайте праза на слаб огън, докато стане мек и леко златист. Добавете брашното и разбъркайте, за да се интегрира, преди да добавите млякото. Разбъркваме и готвим няколко минути, докато стане гъста. След това натрошаваме синьото сирене и го добавяме към предишната смес. Подправете на вкус и махнете от огъня. Пълнете гъбите и гответе във фурната, предварително загрята до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу, за десет минути. Сервирайте веднага поръсено с още малко синьо сирене и черен пипер.

Тост от авокадо

Има ли нещо по-модерно от авокадото? Освен това този плод е в добър момент по това време и на добра цена. Ние ви предлагаме комбинирайте го в тостове за хляб с пушена сьомга, аншоа и чери домати и карамелизиран червен пипер с треска.

Сьомга и диви сладкиши от аспержи

Бутер тестото не е най-модерното в света, но все пак дава изтънчено докосване до нашите ястия, въпреки че е супер лесно да се готви с него. Тази комбинация от крема сирене, пушена сьомга и диви аспержи прави чудеса, въпреки че може да бъде адаптирайте към вкуса и ограничения за храна за гостите: дивите аспержи могат да бъдат заменени с тиквички, сьомга за пушена треска или аншоа и крема сирене за крем крем или сирене фета.

Малки чаши крем от пащърнак и ябълка с кикос и фуа

Тези чаши крем от пащърнак и ябълка с кикос и фуа са чудесен залог за стартиране на мезетата от нашите менюта парти: отново много лесна подготовка, но с изтънчен външен вид. Той има и допълнително предимство, а именно, че може да бъде готов предварително, за да сглоби чашите точно по време на партито.

Миди с тигрово мляко

Това предястие от миди с тигрово мляко е вкусна лека рецепта, това ще ни даде нотка на екзотика и свежест във всяко от нашите празнични менюта за тази Коледа. Приготвянето му няма никакви усложнения: просто гответе миди на пара и сервирайте със студен сос от джинджифил, червен лук, целина, кориандър и сок от лайм.