Актуализирано на 8 декември 2020 г., 16:39

супени лъжици

10 грама семена от чиа на ден осигуряват всички омега-3, от които се нуждаете - тези рецепти за пудинг от чиа съдържат двойно повече!

The семена от чиа, макар и малки, те са много мощни в хранително отношение. Те не само съставляват чудесен растителен източник на омега-3 мастни киселини; той ви осигурява и омега-6 в оптимално съотношение и минерали като калций, магнезий и бор.

Високото му съдържание на фибри ни помага да заситим и регулираме чревния транзит, което ги прави добри съюзници срещу запек. Те също така осигуряват голямо количество антиоксиданти в сравнение с други семена.

Пудингът е приятен и лесен начин да включите семена от чиа в диетата си, но имате много други начини да ги използвате. Можете например да ги добавяте към хляб, бисквитки или сладкиши. Те могат да се използват и за обогатяване на мюсли и други закуски, супи, салати, кус-кус и вашите смутита.

Друга много разпространена употреба на тези малки семена е като заместител на яйца във вегански рецепти.

Ето и други оригинални идеи за използване на семена от чиа.

Поради всички тези причини е силно препоръчително да включите семена от чиа във вашите ястия. Смеете ли с някоя от тези три рецепти?

Рецепта за пудинг от чиа и кокосов орех с червени плодове

изток чиа пудинг с горски плодове Не само ще направи чакането по-сладко, докато се опитвате да забременеете, но също така осигурява хранителни вещества, които ще помогнат на тялото ви да се подготви.

От една страна Омега-3 мастни киселини семена от чиа, с които ще удебелите кокосово мляко с който се прави пудингът. От друга страна, разнообразните антиоксиданти на червените плодове, които го придружават. Тгранола оппинг ще допринесат всички минерали в овеса.

Целите и смлени семена от чиа имат същите слабителни свойства. Но ако са смлени, хранителните им вещества се използват по-добре: аминокиселини и омега-3 мазнини. Те са необходими за узряването на яйцеклетката и развитието на мозъка и ретината на плода.

Ако искате да спестите смлени семена от чиа, поставете ги в стъклен буркан в замразенотоr. По този начин избягвате окисляването на мазнините.

Червените плодове ви осигуряват антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.

Съставки за 2 човека

  • 4 супени лъжици смлени семена от чиа
  • 400 мл кокосово мляко
  • 100 мл минерална вода
  • 2 супени лъжици кокосова захар, кокосов нектар или суров сироп от агаве
  • 2 чаши пресни червени плодове (те могат да се използват замразени, въпреки че приготвянето няма да е същото)
  • 4 супени лъжици гранола с овесени ядки и сушени плодове
  • 2 супени лъжици дехидратиран кокосов чипс

Подготовка

  1. Лъжица 2 супени лъжици семена от чиа във всяка купа.
  2. Смесете водата с кокосовото мляко и ги разбъркайте, докато остане хомогенна смес.
  3. Добавете 250 ml от предишната смес във всяка купа, без да спирате да бъркате, така че всички семена да бъдат добре хидратирани.
  4. Оставете да престои поне 30 минути.
  5. Разбъркайте отново и, ако е необходимо, добавете още малко минерална вода, за да получите текстурата, която ви харесва най-много.
  6. В чаша сложете 1 супена лъжица гранола върху основата, отгоре върху нея няколко червени плода, изсипете част от пудинга отгоре, отново направете слой с 1 супена лъжица гранола и завършете с пудинга.
  7. Украсете с останалите плодове и подсладете с кокосовата захар и чипса.

Рецепта за Мартина Ферер.

Рецепта за пудинг от чиа с плодове от маки

Семената могат да се консумират покълнали, накиснати, смлени или варени. Те са мощен зародиш на живота, който осигурява на вашите ястия голяма хранителна стойност.

Този десерт е толкова лесен за приготвяне, колкото и хранителен. Бадемите осигуряват здравословна за сърцето енергия, семената от чиа ще подобрят чревния транзит, а плодовете Maqui са мощен агент против стареене.

Съставки за 4

  • 400 г бадемово мляко
  • 40 г семена от чиа
  • 10 g плодове maqui
  • 30 г кокосова захар

Да украся

  • Няколко боровинки
  • Някои листа от мента
  • Нарязани какаови зърна
  • Накълцани бадеми
  • Сухи кокосови люспи

Подготовка

  1. С пръчка или вилица смесете чиа, маки и захар в бадемовото мляко.
  2. Охладете, докато стегне (1 до 2 часа), като разбърквате от време на време.
  3. Сервирайте в купички и украсете.

Рецепта за Хавиер Медведовски и Глория Гарсия Лерма.

Рецепта за пудинг със семена от чиа и тиквени семки

В тази рецепта се използва количеството чиа осигурява необходимото количество омега-3 на ден. Те се накисват в растително мляко, за да ги омекнат и да се постигне консистенция на пудинг, тъй като в контакт с течност, било то растително мляко, както в случая, или бульон, освобождава техните слуз и помага за уплътняване и свързване.

Накисването също ви помага да усвоите омега-3 и останалите хранителни вещества, които те осигуряват. The Тиквени семена обогатете рецептата с магнезий и цинк.

Съставки за 1 порция

  • 2 щедри супени лъжици семена от чиа
  • 250 мл растителна напитка по ваш избор (може да са бадеми, кокос, лешници, овес ...)
  • Половин чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка тиквени семки
  • 5 къпини и 5 малини за гарнитура (по избор)

Подготовка

  1. Изсипете семената от чиа, млечното мляко по ваш избор, канелата и кленовия сироп в купа и ги разбъркайте добре или ги смесете в блендер.
  2. След около 5 минути смесете всичко отново.
  3. Добавете тиквените семки отгоре.
  4. Резервирайте в хладилника за минимум 30 минути, така че сместа да приеме консистенция.
  5. Ако желаете, когато сервирате, украсете с малко къпини и малини.
  6. Ако предпочитате по-плътен пудинг, оставете го да почине около 8 часа или дори за една нощ.

Рецепта за Карла заплана.