Ако някога сте посещавали някого в болница или сами сте били приети, ще знаете, че най-разпространената храна, която се сервира на пациентите, е желатинът. Докато някои пациенти го обичат, за други, които ядат, може да бъде мъчение. Вкусовете настрана, замисляли ли сте се защо е толкова популярен в болниците?
След това ви показваме някои от ползите, свързани с консумацията на желатин.
Какво представлява желатинът и защо се предлага на техните пациенти с такъв интерес в болниците?
Е, желатинът е сложен протеин от колаген, намиращ се в съединителната тъкан на някои животни. Съдържа аминокиселини като пролин или глицин, идеални за възстановяване на увредените тъкани, защита на бъбреците и намаляване на възпалението.
Желатинът се използва и в лекарства. Освен това ни помага да укрепим костите, като избягваме появата на остеопороза. И има още, известен е и със своите свойства, когато става въпрос за укрепване на ноктите и подобряване качеството на косата. Въпреки че всичко това са убедителни причини за консумация на желатин, това все още не обяснява защо той е толкова широко разпространен сред болничните пациенти.
Уикимедия
Желатинът е много лесен за поглъщане, както и супите и бульоните, които обикновено се включват в болничните менюта. Освен че е лесна за смилане храна, желатинът съдържа захар, която се превръща в калории.
Когато хората са хоспитализирани, те обикновено не могат да ядат определени храни, тъй като може да са загубили апетита си или просто да имат особено чувствителен стомах по време на лечението. За тях е важно да останат силни, докато се борят с болестта си и тук желатинът играе ключова роля.
В следващото видео можете да научите повече за свойствата на желатина.
Желатинът е идеалното допълнение за хранене на болен или в състояние на възстановяване. По същия начин той е идеален сред спортистите, тъй като ще им помогне да се излекуват и да предотврати възможни наранявания, както и да укрепи сухожилията им.
Сега знаеш! Ако не го приемате често, продължете и се насладете на всички негови предимства!