рецепти

Ако се научите да приготвяте смесени рецепти за салата можете да започнете да променяте ястията си повече, така че здравословното хранене да не стане скучно. В допълнение, това е отличен начин да увеличите консумацията на антиоксиданти, витамини, минерали и други важни хранителни вещества.

Салатите са идеалното ястие, което допълва основните ястия, без да прекалявате с калориите. Те се правят от пресни зеленчуци, плодове или подправки, наред с други здравословни съставки, които допринасят интересно за диетата. Искате ли да откриете някои опции?

Смесени рецепти за салата, които ще ви харесат да опитате

Един от най-интересните аспекти на рецептите за смесени салати е това ви позволяват да комбинирате няколко групи основни хранителни вещества, като модерирате общото количество калории. Те дори могат да бъдат добър вариант да се насладите на по-лека вечеря.

Най-хубавото е, че не е трудно да ги направите и те са чудесна алтернатива за тези, които нямат много време за готвене. Освен това вкусът им се запазва в продължение на няколко часа, така че те са чудесна възможност да вземете кукли за работа.

1. Салата от киноа и нахут

Без съмнение това ще се превърне в една от любимите ви рецепти за смесени салати. Направен е от комбинация от киноа и нахут, храни, които се характеризират с осигуряване на значителни количества фибри, протеини и витамини и минерали.

Съставки

  • 1 чаша киноа (200 г)
  • 2 чаши вода (500 ml)
  • 1 и ½ чаши варен нахут (300 г)
  • 1 и ½ чаши нарязан спанак (300 г)
  • Нарязан пресен магданоз (50 г)
  • Нарязан пресен кориандър (50 г)
  • Нарязан зелен лук (62 г)
  • Натрошено сирене фета (62 г)
  • Тиквени семки (на вкус)

Съставки за дресинга

  • ¼ чаша зехтин (62 мл)
  • 4 супени лъжици лимонов сок (40 ml)
  • 2 супени лъжици тахан (30 г)
  • 1 голяма скилидка чесън, смачкана
  • ½ чаена лъжичка фина морска сол (3 g)
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Подготовка

  • За начало изплакнете киноата в цедка с фино око. След това го изсипете в тенджера с вода.
  • Оставете го да заври на средно силен огън, след това намалете котлона на слаб огън. Варете го 15 минути
  • След препоръчаното време свалете от котлона, покрийте и оставете да почине още 5 минути.
  • Междувременно препечете тиквените семки за 3 до 5 минути, до златисто кафяво.
  • Прехвърлете в купа за салата и охладете за няколко минути.

Подготовка на дресинга и стъпки за финална салата

  • Смесете всички съставки за дресинга в малка купа. Опитайте и добавете още сол или лимон, ако сметнете за необходимо.
  • Когато киноата приключи, изсипете я в голямата купа и добавете нахута, спанака, магданоза, кориандъра, зеления лук, сиренето фета и препечените семена.
  • И накрая, залейте дресинга върху салатата и хвърлете, за да се разпредели равномерно.

2. Вегетарианска салата от паста

Харесвате ли рецепти за смесени салати с тестени изделия? Ние предлагаме здравословна и нискокалорична алтернатива, направена само с растителни съставки. Той осигурява само 257 калории на порция и е интересна възможност да се насладите за обяд или вечеря.

Съставки

  • ½ чаша зелен фасул (200 г)
  • Малки картофи (250 г)
  • Био паста с пене (250 г)
  • Кутия с отцеден нахут (150 г)
  • 1 чаша чери домати (150 г)
  • 1 връзка репички
  • ½ чаша маслини (100 g)
  • Картофи

Съставки за дресинга

  • 2 супени лъжици бяло вино или оризов оцет (30 ml)
  • 1 супена лъжица лимонов сок (15 ml)
  • 3 супени лъжици нарязан пресен копър (45 г)
  • Тире сол и черен пипер
  • ½ чаша зехтин (125 ml)

Подготовка

  • Първо направете смес от ледена вода в голяма купа и запазете.
  • След това загрейте голяма тенджера с подсолена вода и добавете зеления фасул. Оставете ги да се готвят за 15 минути, докато омекнат и ги отцедят.
  • Използвайки същата вряща вода, добавете картофите и варете 15 минути.
  • Когато са меки, отцедете ги и ги запазете.
  • Междувременно оставете още една тенджера подсолена вода да заври и добавете пастата. Гответе според инструкциите на опаковката.
  • Когато приключите, отцедете и прехвърлете в голяма купа.
  • Нагоре със зелен фасул, картофи, домати, репички и маслини.
  • Ако искате, комбинирайте всичко, за да изглежда салатата по-традиционна.

Подготовка на дресинга

  • Добавете оцета и лимоновия сок в малка купа. След това добавете копъра, солта и черния пипер.
  • След това налейте малко по малко зехтина и разбъркайте, за да получите дресинга.
  • Когато е готово, изсипете го върху салатата с паста.
  • Охладете в хладилника за около 30 минути и сервирайте.

3. Салата от маруля, яйце, риба тон и домати

Смесени рецепти за салата те също могат да осигурят интересен прием на протеини. Затова споделяме тази вкусна комбинация от прясна маруля, яйце, риба тон и домат. Перфектно е да се заредите след тренировки или по време на вечеря.

Съставки

  • 5 листа маруля ромен
  • 1 зрял домат, нарязан на филийки
  • ½ морков, нарязан на тънки ивици
  • ½ чаша риба тон в филе (100 g)
  • 1 глава лук, жулиен
  • ½ чаша сладка царевица (100 g)
  • 2 варени яйца

Подготовка

  • Първо, гответе яйцето във вряща вода за около 15 минути. Когато са готови, обелете и нарежете на няколко четвъртинки.
  • След това измийте листата маруля ромен и ги подсушете с абсорбираща хартия.
  • Впоследствие нарежете моркова, домата и лука.
  • Също така в купа за салата сложете основа от маруля и отгоре добавете останалите зеленчуци.
  • Добавете също маслините, сладката царевица и вареното яйце.
  • За да завършите, ако желаете, залейте дресинг, приготвен със сол, винен оцет и зехтин.

4. Салата от манго с босилек

Ако предпочитате салати със сладко-киселото докосване на плодовете, то тази смесена салата от манго и босилек е добър вариант. Подготовката ще отнеме само около 10 минути и можете да го използвате, за да придружавате любимите си храни.

Съставки

  • 2 чаши спанак (400 г)
  • 1 чаша босилек (200 г)
  • 1 чаша рукола (200 г)
  • 2 чаши нарязани на кубчета манго (400 г)
  • 1 краставица, нарязана на ивици
  • ½ чаша счукани орехи (100 g)
  • Зехтин и майонеза (на вкус)

Подготовка

  • Вземете купа за салата и добавете предварително измития и нарязан спанак и рукола.
  • По-късно добавете мангото и краставицата, нарязани на ивици.
  • След това изсипете орехите и дъжд зехтин.
  • За да направите дресинга, смесете босилека с две супени лъжици майонеза и малко пръски зехтин.
  • Полейте сместа върху салата и сервирайте.
  • По желание можете да добавите и други плодове: ягоди, боровинки, праскови и др.

Пробвали ли сте тези смесени рецепти за салата? Изберете този, който ви харесва най-много и се насладете на по-леки и здравословни ястия. Разбира се, не забравяйте да ги включите в балансиран и здравословен хранителен план.