Чували ли сте за рутабагата? Може да го знаете по-добре с името Kohlrabi. Това е кръстоцветен зеленчук с множество свойства за вашето здраве. Добавете го към вашите зеленчукови бульони за борба със студа.

Добави към любими

заболявания като

Рутабагата е кръстоска между зеле и ряпа, поради което е известна още като кальраби. Това е кръстоцветен зеленчук, който има хранителни свойства, които го правят изключително важен при богата и разнообразна диета.

1. Богат на фибри
Той осигурява много малко калории. Вместо това, той съдържа много фибри, които помагат за подобряване на чревния транзит, борба със запека и поддържане на оптимално телесно тегло. Но също така помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, затлъстяване и гастроезофагеален рефлукс.

2. Богат на витамин С
Rutabaga е идеален за този студен сезон, тъй като е богат на витамин С, който се оказа полезен за облекчаване на симптомите на обикновена настинка. Той също така възстановява увредената кожа, насърчава доброто здраве на костите и зъбите и предотвратява заболявания като остеопороза, рак и свързана с възрастта дегенерация на макулата.

3. Богат на калий
Калият е основен минерал в ежедневната диета. Заедно с натрия и хлора той участва в баланса на водата в тялото. Той също така насърчава здравината на костите и активността на ензимите, необходими за енергийния метаболизъм. Това е необходимо за добро сърдечно-съдово здраве и за избягване на хипертония.

4. Източник на антиоксиданти
Rutabaga съдържа и каротеноиди, антиоксиданти, които спират действието на свободните радикали, които причиняват клетъчно окисляване, стареене и увеличават риска от рак. Диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за предотвратяване на това заболяване, както и сърдечно-съдови заболявания или други възпалителни заболявания като артрит.