Мадрид, 28 септември 2016 г. - The Испанска асоциация на производителите на замразени зеленчуци, съвпадащи с Световен ден на сърцето, иска да запомни значението на включването на замразени зеленчуци в ежедневната диета, за да се подобри здравето на основния орган на тялото, сърцето.

сърце

Според Световна здравна организация и Световна сърдечна федерация, сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб. Някои заболявания, които могат да бъдат избегнати чрез въздействие върху рискови фактори като лоша диета, затлъстяване, физическо бездействие, тютюн ...

ASEVEC, присъединяване към възпоменателните събития от Международен ден, иска да подчертае, както заявиха световните организации, че грижата за храната е ключова за защитата на сърцето и осигуряването на неговото функциониране.

"Зеленчуците са изключително полезни за сърцето", казва Д-р Кале. „Високите му нива на калий помагат да се поддържат нормални нива на кръвното налягане, освен че има множество витамини и витаминни прекурсори и различни антиоксидантни вещества и флавони“, казва координаторът на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце.

Въпреки че е вярно, че, както заяви докторът, „няма по-добър зеленчук от друг“. Идеалното е да се консумират зеленчуци с различни цветове в един и същи ден. Някои имат повече калий, други имат повече провитамин А, други имат повече витамин С, трети повече фибри ... "Най-важното е, че от препоръчаните 400 грама на ден консумацията е възможно най-разнообразна през различните хранения "заключава.

"Добрата диета влияе пряко върху функционирането на сърцето, позволявайки му да работи в най-добрите условия, без да се налага да преодолява съпротивлението на кръвоносните съдове поради повишаване на налягането или защото е възпрепятствано от холестеролни плаки", потвърждава Дра Мария Елиса Повикванед, координатор на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце и професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета Комплутенсе в Мадрид.

Доброто кръвообращение, което помага да се избегнат съдови проблеми, е едно от предимствата, произтичащи от ежедневната консумация на плодове и зеленчуци. И тъй като трябва да се грижите за здравето си през цялата година, ASEVEC си спомня, че замразените зеленчуци запазват всички витамини и минерали, тъй като се обработват точно по време на прибиране на реколтата и са на разположение през цялата година, което е уникален продукт в хранителното и гастрономическо ниво.

Замразени зеленчуци, велики съюзници за водене на здравословен живот

Според Кой, консумацията на разнообразни плодове и зеленчуци осигурява достатъчно количество от повечето микроелементи, диетични фибри и редица основни нехранителни вещества. Освен това увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци може да помогне за изместване на храни, богати на наситени мазнини, захар или сол.

Ежедневната консумация на зеленчуци, освен че осигурява малко калории поради липсата на мазнини, помага да се "предпазим от захарен диабет". Освен това богатството му с вода благоприятства нормалната бъбречна дейност ”, заключава д-р Кале.

В семейството на зеленчуците, зеленолистните като броколи, зеле, спанак, зелени аспержи или грах трябва да бъдат подчертани заради богатството им на витамини и минерали като магнезий и фибри.

Д-р Кале посочва, че два от основните сърдечни проблеми са „липсата на упражнения и увеличаването на захарите в ежедневната ни диета“. По отношение на втория той предупреждава, че „захарта не се вижда, но захар има във всички безалкохолни напитки, в повечето хлябове, кифлички, бисквитки, основи за пица, бутер тесто, тесто и т.н. Без да се забравят захарите, които се добавят към млечни продукти, смутита, сокове, закуски, готови ястия, сосове от всякакъв вид ... Винаги трябва да проверявате етикета и да помните, че СЗО препоръчва максимална консумация от 30 g захар на ден и 5 g сол на ден "

Към тези препоръки, Д-р Кале Той добавя „правейки физически упражнения всеки ден, 45-минутна разходка би била достатъчна, консумирайте непреработена храна, поне 400 г зеленчуци и плодове на ден, приемайте 4 или 5 супени лъжици зехтин екстра върджин, приемайте ядки - шепа, поне 3 пъти седмично - яжте мазна риба поне два пъти седмично и поне две малки порции пълнозърнести храни всеки ден. "

От ASEVEC добавят, че друг от ключовите аспекти - свързан с храната, която консумираме ежедневно - е методът, по който ястията се приготвят. Най-здравословното нещо, което трябва да направите, когато приготвяте храна, е приготвяне на пара, сотиране, печене и готвене на скара.