Много пъти сме чували, че Вечеря трябва да е хранене лека и ранна. По този начин можете да си легнете със завършено храносмилане, така че да не пречи на съня ви и да не сте правили прекомерен прием на калории, които няма да изразходвате. Днес искахме да ви предложим няколко леки и здравословни вегетариански вечери, които ще ви развълнуват. Внимателен!

лесни

В AXA Health Keeper имат ендокринолози и диетолози Какво ще ви дадат, ако искате да спазвате вегетарианска диета?. Регистрирай се и ги попитайте.

Веганска диета

В AXA Health Keeper Вече ви разказахме за това. Това е нещо повече от диета. Това е философия на живота, при която храни не се ядат Животински произход, въпреки че животното не трябва да умре, за да ги произведе (както в случая с яйца, мед или мляко) и те не се използват продукти които идват от животни като козина, слонова кост или вълна. В рамките на вегетарианската диета има много варианти (ово-лакто-вегетариански, суров веган ... и т.н.).

Всеки може да спазва вегетарианска диета, дори и да сте спортист . Но е важно да го направите правилно.

Храна за здравословна вечеря

Балансираната и здравословна вечеря трябва да съдържа:

  • A зеленчукова част. За предпочитане варено, защото се усвоява по-добре от суровите зеленчуци. Задушени зеленчуци, кремове, пюрета, супи, бъркани яйца или паначе.
  • Част от чист протеин, като пуйка, пиле, бяла риба (която е по-лека от синята) или яйце. Бобовите растения през нощта могат да бъдат донякъде несмилаеми, така че те могат да се консумират пюрирани. Също така соята, кълновете или като тофу или темпе е добър източник на протеин.
  • Част от нишесте или зърнени култури. Това може да бъде хляб, за предпочитане пълнозърнест, или гарнитура от ориз, или варен картоф.
  • Какво десерт млечни продукти, по-добре обезмаслени или парче плод. Яжте само плодове не е правилно, вече знаете.

Храните, които съдържат триптофан (пуйка, пиле, банан, ананас, авокадо, слива, ядки, пълнозърнести храни, броколи, кресон, спанак, морков, домат ...) помагат да заспите, тъй като триптофанът благоприятства производството на мелатонин, който регулира циркадните ритми и нощната почивка.

Леки рецепти за вечеря

Днес искаме да ви покажем няколко бързи и лесни леки вегетариански рецепти, но с основните хранителни вещества, така че вашата вечеря да остане здравословна, както и вкусна.

  1. Спагети от тиквички със сос от авокадо.

За да направите спагетите, се нуждаете от резачка Spirelli, белачка за жулиен или обикновена ренде. След това смесете малка чаша вода с две супени лъжици лимонов сок, авокадо, малко кедрови ядки и няколко листа босилек. Разбийте всичко с миксера, за да се получи паста. Поставете пастата в купа, добавете соса и накрая няколко чери домата, разрязани наполовина. Лесно и вкусно. Завършете със соево кисело мляко.

  1. Веган мисо супа.

Гответе юфка във вряща вода. Смесете 3 супени лъжици мисо с 1 литър вряща вода, докато се разтвори. Резервация. Гответе водораслите Wakame за около пет минути. Смесете водораслите с водата с мисо, 100 грама тофу на парчета и половин пролетен лук. Добавете фидето в последния момент. За десерт резен ананас.

  1. Веганска гръцка салата.

Накълцайте ½ червен лук, краставица, четири домата и няколко черни маслини. Добавете няколко кубчета веганско сирене Фета (приготвено с тофу, мариновано с риган, лимон и оцет). Направете дресинг със зехтин, сол, черен пипер и лимон и риган. Сервирайте студено. Можете да завършите вечерята с плодова салата.

  1. вегетарианска пица.

Върху тестото за пица намажете оливада, която сте приготвили, като натрошите няколко черни маслини със зехтин. Върху него поставете няколко нарязани домати, чесън на прах и няколко глави зелени аспержи. Печете на 180 градуса за 20-25 минути. Тази пица е с много интензивен вкус. Ако предпочитате нещо по-меко, намажете пържено домат върху тестото, поставете нарязани тиквички, зелен пипер и лук. Поръсете риган и печете.

  1. Кисело мляко с плодове и зърнени храни.

Разбийте зеленчуково кисело мляко (соево или бадемово мляко, например) и поставете основа в дъното на чаша. Отгоре сложете слой бананови филийки. Още един слой кисело мляко. Още един с накълцани ягоди, друг с кисело мляко и накрая две супени лъжици мюсли. Резервирайте в хладилника, така че да е много студено. Този десерт служи и като закуска.

Попитайте вашия диетолог за комбинациите от зеленчуци и бобови растения или зърнени храни, за да постигнете по-пълноценни протеини.

Не забравяйте, че колкото по-разнообразна е вашата диета, толкова по-малък риск от хранителен дефицит ще имате. В AXA Health Keeper ви помагаме да се научите да се храните добре.