За да спазвате балансиран и разнообразен хранителен режим не е необходимо да "оставяте заплатата си". Но вие планирате менютата си предварително и различавате реалните предложения от тези, които не са. Например, можете да се опитате винаги да имате под ръка бобови растения, пълнозърнести храни и яйца, евтини, универсални и високо питателни храни.

15 май 2020 г., 12:22 ч.

меню

Лек и балансиран

Салата от ендивия, портокал и лешник.

  • Сезонен. Облечете салатата с винегрет от зехтин и ябълков оцет (по-мек от виното). Можете да включите, ако искате, няколко кубчета сирене Бургос
  • Можете да завършите с ориз и леща бургер, ще ви осигури пълноценни протеини. Да го направя, смилайте същото количество сварен ориз, както и сварената леща. Добавете поширани зеленчуци, разбито яйце и брашно. Разбъркайте, оставете да почине в хладилника и ги оформете.
  • За десерт, обезмаслено кисело мляко с компот от круши.

Погрижете се за сърцето си

Крем от цвекло, картофи и праз

  • Антиоксидант и богат на фибри. Ще бъде много по-вкусно, ако първо пържите праз, картофи и цвекло за около 10 минути. След това добавете зеленчуков бульон и варете на умерен огън 20 минути.
  • В комплект с някои скумрия кюфтета с доматен сос, те са източник на омега 3. За да олекотите ястието, пригответе кюфтетата по ваш вкус и вместо да ги пържите, ги печете на 180º за 18 минути. Сосът ще придобие по-голяма интензивност, ако добавите чаша рибен бульон.
  • За десерт, а пудинг от ябълков хляб.

По-силни кости

Ризото от пълнозърнест спанак и гъби

  • С намазан със сирене. За да олекотите цената на ястието, заменете традиционните пармезанови люспи с няколко супени лъжици леко бяло сирене, които да намажете. Ще бъде еднакво добре.
  • Можете да завършите с белтък с миди и доматен сос, това ще бъде секунда от лукса. Уайт и миди са два от най-достъпните морски продукти. Тук те се съчетават с класически сос от домати, моркови и лук, който никога не пропада.
  • За десерт, а печен банан с мед.

Засищане

Топла печена зеленчукова салата

  • "Пълен" и е лек. Обелете и нарежете любимите си зеленчуци (не забравяйте, че карфиолът, тиквата и артишокът са сезон) Добавете лук в жулиен, сол и черен пипер
    и печете на 180º.
  • Допълнете с a лук, сладък картоф и спанак омлет, ще даде нотка на цвят. Сладкият картоф има много възможности в кухнята: използвайте го така, сякаш е картоф във вашите рецепти. Придава на тази тортила сладко докосване, което се комбинира много добре със спанак.
  • За десерт, а мандаринов сорбет със стевия.

Много храносмилателно

Прясна паста с грах, броколи и червен пипер.

  • Оригинален. Пастата не се съчетава просто с доматен сос или песто. Разбърканите сезонни зеленчуци могат да ви бъдат най-добрата компания. Добавете последния щрих с щипка сладък червен пипер.
  • Второ, а пуешки гърди с портокалова рукола. Портокаловият сос ще добави празнично докосване към тази рецепта. За да го направите, се нуждаете от 1 голяма чаша сок (300 мл), 1 глава лук, чаша птичи бульон, супена лъжица горчица и 1 плик царевично нишесте.
  • За десерт, печена ябълка със смляна канела.

Вярвам здравословната храна е по-скъпа е широко разпространен според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC).

И наистина, както потвърждава проучване, публикувано в PLoS ONE, здравословните храни обикновено са по-скъпи. Но Това не означава, че не можете да се храните добре за малко пари. Защото прибягването до бързо хранене (и евтино) или предварително приготвено („готово“ за ядене) е тенденция, която не е здравословна ... нито толкова евтина.

БЪДЕТЕ по-организирани

Ключов фактор за доброто хранене с ограничен бюджет е организирането и планирайте менюто.

  • Помислете какво ще ядете всеки ден. Заложете на питателни и евтини ястия, като яхнии, яхнии или яхнии на основата на бобови растения и сезонни зеленчуци.

Кремове, френски препечен хляб, печива или кюфтета са примери за ястия, приготвени с "остатъци"

  • Винаги имайте предвид килера си. Възползвайки се от храната, която вече имате у дома, ще избегнете да купувате повече. В този смисъл е от съществено значение да се поддържа ред в килера, хладилника и фризера.
  • Направете списък само с това, от което се нуждаете. Това ще ви помогне да избегнете „импулсивната“ покупка на несъществени храни, „екстрите“, които обикновено правят крайната сметка много по-висока.
  • Проектирайте менюта предварително. Това няма да отнеме твърде дълго (30 минути са достатъчни) и въпреки това ще ви улесни да спестите време и пари, да използвате по-добре храната и да спазвате здравословна диета, без да нарушавате бюджета си.

Трикове за закупуване на най-добрата цена

Замяната на съставка от седмичното меню с подобна, която е на по-добра цена, е една от тях (например манголд за спанак). Обърнете внимание и на следното:

  • По-добре на едро. Вижте този факт: цялото пиле (обезкостете го у дома и замразете това, което няма да използвате) е половината от цената на поднос с гърди. Приложете този съвет и към рибите.

Покупката в малки магазини ви кара да избягвате да купувате „на импулс“

  • Винаги в сезон. Те са в оптималния си момент на зрялост и затова са най-пресните, най-вкусните и хранителни. И също така най-евтиният! Уверете се, че те са продукти от близост.

Вашият начин на готвене също има значение

  • Направете го предварително. Прекарването на един ден в приготвяне на менюта за седмицата може да ви спести време и пари. Разбира се, важно е да ги съхранявате правилно: разпределете храната на отделни порции в херметически затворени контейнери и ги приберете в хладилника или фризера.
  • Регулирайте порциите. Готвенето без контрол на количествата може да ви накара да изхвърлите храната (а може би и да излезете извън бюджета).

Избягвайте преработените храни

Преработените храни са по-скъпи: затова препоръчваме да не злоупотребявате с тях.

  • Спестяват ни време, да, но са и по-скъпи. Ако искате да похарчите минимума, не ви е удобно предварително сварените и замразени да са част от обичайната ви кошница.