смути

Карфиолът е кръстоцветен зеленчук с много ползи за здравето. Съдържа антиоксидантни съединения, витамини, минерали и диетични фибри. Най-хубавото е, че е гъвкав и може да бъде включен в нашата диета по много начини. Искате ли да научите как да приготвяте смути от карфиол?

Въпреки че има много рецепти, за да се насладите на този зеленчук, приготвянето на шейкове е лесен и здравословен начин да увеличите консумацията си. Освен това, когато се комбинира с други здравословни съставки, се консумира по-лесно, тъй като вкусът му е по-приятен.

Хранителни свойства на карфиола

Преди да научим как да приготвяме смути от карфиол, ще направим кратък преглед на неговите хранителни свойства. И въпреки че мнозина го игнорират, той е един от най-здравословните зеленчуци. Калоричното му съдържание е много ниско, но концентрира високи дози витамини, минерали и фибри. Нека да видим подробностите:

Чаша суров карфиол (128 g) осигурява:

  • 25 калории
  • 3 грама фибри
  • Витамин С: 77% от препоръчителните дневни стойности (DRV)
  • Витамин В6: 11% от VDR
  • Фолат: 14% от VDR
  • Витамин К: 20% от VDR
  • Пантотенова киселина: 7% от VDR
  • Калий: 9% от VDR
  • Манган: 8% от VDR
  • Магнезий: 4% от VDR
  • Фосфор: 4% от VDR

Рецепти за смути от карфиол

Рецептите за приготвяне на смути от карфиол са идеални, за да се насладите на ползите от този зеленчук в редовната диета. Те се правят заедно с други съставки, пълни с основни хранителни вещества, които осигуряват енергия и насърчават физическото и психическото благосъстояние. Не спирайте да ги пробвате!

1. Смути от карфиол и моркови

Комбинация от карфиол и морков ви позволява да се насладите на нискокалорична напитка, богата на антиоксидантни съединения. Неговите свойства предпазват клетките от оксидативен стрес и подобряват сърдечно-съдовото здраве.

Съставки

  • 1/2 карфиол
  • 2 моркова
  • 1 чаша вода (200 ml)

Подготовка

  • За начало нарежете карфиола и го изсипете в блендера.
  • След това извлечете сока от двата моркова и го добавете върху карфиола.
  • Добавете чаша вода и обработвайте няколко минути.
  • Накрая сложете лед на вкус и му се насладете.

2. Смути от карфиол, ягоди и банани

Смутито от карфиол, ягоди и банани е добър вариант да започнете деня с енергия. Така, Предлагаме ви да го включите във вашата закуска или да му се насладите в средата на сутринта. Това е много засищащо и ще ви помогне да държите тревожността под контрол.

Съставки

  • 1 цвете карфиол
  • 5 ягоди
  • 1 банан
  • 1 чаша растително мляко (200 ml)
  • 2 супени лъжици овесени ядки

Подготовка

  • Първо нарежете карфиола, ягодите и банана.
  • След това изсипете всичко в блендера и го обработете с млечното мляко и супените лъжици овес.
  • Разбийте всичко, докато се интегрира добре и го консумирайте незабавно.

3. Смути от карфиол от боровинки

Искате ли да подобрите своето сърдечно-съдово и когнитивно здраве? Имате ли проблеми с кръвната захар? Ако отговорите ви са положителни, не се колебайте да опитате това смути от карфиол и боровинки. Високото му съдържание на антиоксиданти помага да се контролират проблеми като висок холестерол, хипертония и висока глюкоза.

Съставки

  • 1 обелен клементин
  • 1/2 карфиол
  • 1/2 чаша горски боровинки (100 г)
  • Натурално кисело мляко (125 ml)
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло

Подготовка

  • Добавете всички съставки към чашата на блендера и обработвайте, докато получите хомогенна смес без бучки.
  • По-късно го сервирайте и консумирайте незабавно.

4. Смути от карфиол и ябълки

С това вкусно смути от карфиол и ябълки можете да започнете деня с енергия и жизненост. Високото му съдържание на хранителни вещества стартира метаболизма ви и от своя страна защитава вашето сърдечно-съдово здраве. Освен всичко друго, той е чудесна подкрепа за отслабване, тъй като удължава чувството за ситост.

Съставки

Подготовка

  • Първо нарежете карфиола и ябълката.
  • След това ги сложете в блендера с кейла и водата.
  • Обработвайте за няколко минути, докато всичко се интегрира добре.
  • И накрая, добавете лед и сервирайте.

5. Смути от карфиол и куркума

Смутито от карфиол и куркума е напитка с противовъзпалителни свойства, които можете да използвате като добавка за лечение на някои заболявания. Консумацията му има положителни ефекти при лечението на артрит, проблеми със задържане на течности и болка при напрежение.

Съставки

  • 1/2 карфиол
  • 2 моркова
  • 3 листа спанак
  • 1/2 зелена ябълка
  • 1 чаена лъжичка куркума на прах (5 g)
  • 1/2 чаша вода (125 ml)

Подготовка

  • Измийте добре всички съставки и ги сложете в процесора.
  • След това ги разклатете с половин чаша вода.
  • След като изпиете гладка напитка, я поднесете незабавно.
  • По желание можете да добавите лед.

Смеете ли да приготвите тези здравословни напитки с карфиол? Как можеш да забележиш, те са много хранителни и могат да помогнат за подобряване на здравето. Изберете този, който ви харесва най-много и го включете в редовната си диета.

  • Hong, K. B., Hong, S.-Y., Joung, E. Y., Kim, B. H., Bae, S.-H., Park, Y., & Suh, H. J. (2015). Хипохолестеролемични ефекти на кулинарно-лечебната гъба карфиол, sparassis crispa (Висши базидиомицети), при индуцирани от диета хиперхолестеролемични плъхове. Международен вестник за лечебните гъби. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.v17.i10.60
  • Ahmed, F. A., & Ali, R. F. M. (2013). Биоактивни съединения и антиоксидантна активност на пресен и преработен бял карфиол. BioMed Research International. https://doi.org/10.1155/2013/367819
  • Hanif, R., Iqbal, Z., Iqbal, M., & Rasheed, M. (2006). Използване на зеленчуци като хранителна храна: роля в човешкото здраве. Списание за селскостопанска и биологична наука.
  • Köksal, E., & Gülçin, I. (2008). Антиоксидантна активност на карфиола (Brassica oleracea L.). Турски вестник за земеделието и горите. https://doi.org/10.3906/tar-0707-46

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.