Когато трябва да приготвя бързо ястие за децата си, обикновено хващам две пакетчета юфка с незабавно приготвяне (с вкусови пакетчета), кутия грах и кутия царевица, слагам ги всички заедно и го наричам „Супа на татко“.

Децата ми винаги ме уверяват, че това ястие би могло да бъде перфектно за всеки 5-звезден ресторант! И въпреки това, много хора може да се чудят дали юфка с бърза употреба е добра или лоша След тази информация обаче със сигурност ще трябва да намеря друга специалност ...

Моменталните и други преработени юфка са основни в много азиатски страни. Наскоро се наблюдава и увеличаване на сърдечните заболявания и нарастващия брой възрастни с наднормено тегло, особено в Южна Корея (най-големият вътрешен потребител на преработени юфка в света).

Ето защо д-р Хюн Джун Шин, кардиолог от Медицинския център на университета Бейлор, реши да проучи и двете тенденции, за да види дали има някаква връзка. Това, което той откри в своите изследвания, е ужасяващо. Проучването установи, че консумирането на преработени юфка - като рамен, ломеин, тайландска или стъклена юфка - два или повече пъти седмично увеличава вероятността от развитие на метаболитен синдром.

Една опаковка мигновени юфка съдържа 40% от дневния ви прием на наситени мазнини!

Дори опаковката може да бъде опасна като стиропор, който вероятно съдържа бисфенол А или BPA, възможен канцероген.

мислите
Шон

Да не говорим за 1,56 грама натрий в тези малки опаковки. Това е повече от половината препоръчителна дневна доза от FDA!

J. Kenji López-Alt

Не забравяйте да споделите тази мощна и информативна история с приятелите и семейството си.