Хабанеровият пипер се счита за най-пикантен, но може да предотврати различни заболявания
- СУЗАНА КАРАСКО
- 29.07.2019
- 12:56 часа.
TheХабаниеро пипер Той е един от любимите на мнозина, но има и такива, които го избягват заради интензивния му пикантен вкус. Това, което малцина знаят, е това хабанеро свойства на пипер осигуряват множество ползи за здравето, искате ли да знаете?
Счита се за най-много пикантен на света, но също така е доказано, че неговите компоненти имат много медицински цели.
Според Д-р Гуадалупе дел Кармен Родригес, Ръководител на лабораторията по храните към звеното за изследване и развитие на храните на Институт Веракрус, Проучванията показват, че чилито е богат източник на съединения като церотеноиди и капсаициноиди.
5 хабанеро свойства на пипер
Доказано е, че те имат важна биохимична активност за предотвратяване на дегенеративни състояния в здравето на хората.
1. Капсаицин
Като една от най-лютите чушки, които съществуват, Хабаниеро пипер съдържа високи нива на капсаицин, който работи като a естествено противовъзпалително което помага за лечение на артрит и главоболие.
В тази връзка д-р Родригес обяснява, че е доказано, че капсаицин има биологична активност като антиоксидант, противораково и противовъзпалително средство.
Той може да облекчи хроничните чревни заболявания и да помогне на храносмилателния процес, предотвратявайки някои видове рак като червата, дебелото черво и стомаха.
2. Витамин А и С
The Хабаниеро пипер осигурява витамин С, който укрепва имунната система и се използва за изграждане на колаген за костите, зъбите и съединителните тъкани.
Освен това, поради нивата си на каротеноиди, на Хабаниеро пипер също така осигурява витамин А, който е идеален за оптимална функция на очите.
3. Аминокиселини
The Хабаниеро пипер съдържа аминокиселини като триптофан, фенилаланин и лизин, които спомагат за регулирането на много от функциите на тялото.