Козето мляко е здравословна алтернатива с различни хранителни свойства и това доведе до честата му консумация днес.
Според световната статистика на Организацията на обединените нации за земеделие (ФАО) козето мляко представлява 3% от цялото мляко, консумирано в света и от него се получават други продукти като сирене, кисело мляко и мляко.
Отделението по физиология на Университета в Гранада, Испания, потвърждава, че козето мляко е много по-здравословна алтернатива, особено ако се консумира цяло и от добър органичен източник, защото има по-полезни за здравето свойства от кравето мляко.
Козето мляко се счита от научните изследвания като заместител на кърмата, което допринася за възстановяване от различни заболявания и една от най-добрите храни за деца и възрастни хора.
Според информацията от няколко проучвания те показват, че козето мляко има големи ползи, сред които се открояват следните.
1. Може да има противовъзпалителни свойства
Това е друга съществена причина, поради която хората, страдащи от възпаление на дебелото черво, избират това мляко за пиене.
2. Подобряване на защитните сили
Козето мляко има микроелемента селен, основен минерал, който поддържа имунната система силна и функционира нормално.
3. Хранително е
Козето мляко е пълно с основни хранителни вещества, съдържа витамини D, C, B1, B6, B12 и E.
4. Той е екологичен
Козите изискват много по-малко място и храна от кравите. Шест кози могат да се отглеждат на същата земя като две крави.
Обикновено можете удобно да държите шест кози на същата площ като две крави.
5. Има по-малко мазнини
Повечето хора, които пият това мляко, нямат наднормено тегло, нямат алергии или храносмилателни разстройства. Това е чудесен вариант за хора, които искат да отслабнат. Той има по-малко мазнини и продължава да запазва високите нива на протеини и незаменими аминокиселини, които съдържа кравето мляко, освен това е богато на мастни киселини.