През цялата история множество култури са се възползвали от свойствата на водораслите. И то е, че те осигуряват различно докосване и огромни ползи от гледна точка на здравето и красотата.

причини

1. Те ​​представляват експлозия на вкус, цвят и текстура

Водораслите са една от най-гъвкавите съставки при приготвянето на различни ястия. Цветът и текстурата му са уникални. Противно на това, което повечето хора вярват, най-ароматните водорасли се произвеждат в Европа: галисийски карагенан, ирландски мъх или морски спагети, наред с много други.

2. Те са суперхрана

Какво представляват суперхрани? Този термин е в бум и се отнася до тези храни, чийто хранителен потенциал ги прави интересни за здравето. Морските водорасли имат например до десет пъти повече калций от млякото. Ето защо те са идеални за предотвратяване на остеопороза. В допълнение, благодарение на високите си нива на фибри, те помагат в борбата със запек (те имат повече фибри, отколкото сини сливи).

3. Те имат много хранителни вещества

Понятието "бомба" рядко се използва с положителна конотация в гастрономията, но в случая с водорасли е: те имат висока концентрация на хранителни вещества, витамин А, D, Е, В1, В2, витамин С, фосфор, калий, желязо, йод, фибри, натрий и малки количества растителен протеин. Накратко, те са „помпа“ от хранителни вещества, които спомагат за регулирането на диетата и се характеризират с положителния им ефект върху организма. Освен това някои сортове могат да осигурят до 48% протеин.

4. Пречистете тялото си

Консумирането на водорасли в контролирани количества е най-добрият детокс, тъй като съставът на морската вода наподобява този на човешката кръв. Някои от свойствата му са да алкализира кръвта, да стабилизира нивата на захарта, да прочисти лимфната система, да стимулира функционирането на бъбреците и черния дроб и да намали усвояването на тежки метали.

5. Те са тънки и разкрасяват

Важно е да се чувствате добре отвътре и отвън. Водораслите не само допринасят за вътрешното благосъстояние на тялото. Те също са диуретици, отслабват и разтварят концентрациите на мазнини. Освен това те предпазват кожата от UV лъчи и замърсяване и поддържат косата и ноктите в много здравословно състояние.