Кафето, заедно с чая, е една от най-широко консумираните смеси в целия свят. Около него има цяла култура: рецепти, ритуали, сортове и т.н. Цената и лекотата на приготвяне го правят напитка, достъпна за всеки от векове. Етиопското племе Galla, датиращо от 11 век, вече го пие, като го смесва с животинска мазнина.
Питие, което се пие толкова дълго, също е предмет на проучвания учени, в които неговите добродетели са възхвалявани, но е откроен и за отрицателни качества, много от тях митове, които впоследствие са потвърдени като фалшиви но това продължава в устното предаване на популярни легенди от вътрешния двор на съседите. Затова решихме да направим статия с 7 причини всеки да пие кафе и 3 мита, в които винаги сме вярвали, но са напълно фалшиви:
1.- Истина: 3 кафета на ден удължават живота ви
Няколко независими статии, публикувани в Annals of Internal Medicine, стигнаха до същото заключение: те откриха връзки между кафето и намаления риск от чернодробни заболявания, проблеми с кръвообращението и заболявания, свързани с храносмилателния тракт. Намалява възпалението и стимулира имунната система. Благодарение на кофеина? Не, антиоксидантните съединения в кафето се считат отговорни за ползата от дълголетието.
2. - Невярно: кафето ви дехидратира
Всъщност, няколко чаши кафе на ден са хидратиращи като водата, според изследователи от университета в Бирмингам в проучване от 2014 г.
За да разберат, изследователите помолиха 50 здрави мъже да пият по четири чаши вода или кафе на ден в продължение на три дни и след това да превключват.
Мъжете са яли една и съща храна по време на двете части на проучването и им е било забранено тежки упражнения и прием на алкохол.
Пробите от кръв и урина показват, че изследваните лица са били също толкова добре хидратирани, когато са пиели кафе, както когато са пиели вода.
3. - Истина: Кафето ви помага да тренирате по-ефективно и с по-малко болка
Хората, които са изпили чаша кафе един час преди тренировка, са могли да тренират по-дълго.
„Смята се, че кофеинът може да блокира химикали, които правят мускулите уморени и неудобни по време на тренировка“, обяснява диетологът на Healthspan Фиона Хънтър.
4. - Невярно: Кафето причинява сърцебиене
Проучванията не са открили връзка между двете.
Всъщност Британската сърдечна фондация заявява: „Изследвания, които са изследвали връзката между кофеина и ненормалните сърдечни ритми или сърдечните аритмии, са установили, че умерен кофеин не води непременно до животозастрашаващи аритмии«.
5. - Истина - кафето ви помага да отслабнете
Кафето съдържа няколко вещества, които могат да повлияят на метаболизма.
Те включват кофеинът, което е стимулант и естествено съединение, наречено хлорогенова киселина, което може да помогне за забавяне на усвояването на въглехидратите.
6. - Невярно: Повишава кръвното налягане
Изследване, публикувано в European Journal of Public Health, посочва, че високото кръвно налягане се причинява главно от фактори като затлъстяване, липса на физическа активност и висок прием на сол, въздействието на кафето е доста малко в сравнение.
Всъщност това показва това лекото покачване на кръвното налягане, причинено от кафето, е същото като това, което сте преживели по време на разговор.
7. - Истина - Кафето ви помага да отидете до тоалетната
Тази първа чаша за деня може да предизвика желанието да избягате до тоалетната. Това е така, защото кофеинът стимулира и увеличава контракциите в червата, което кара отпадъците да са по-бързи от нормалното.
8. - Невярно: Това води до пристрастяване
Кафето се признава от Световната здравна организация и от Администрацията по храните и лекарствата като напитка, която не води до пристрастяване.
Въпреки че абстинентният синдром е регистриран при обичайните пиячи на кафе, показващи симптоми като главоболие, раздразнителност и умора, те отзвучават сами по себе си между 36 и 48 часа след отказването от напитката.
9. - Истина - облекчава астмата
„Кофеинът действа като бронхиален дилататор, който може да помогне на астматиците да дишат по-лесно“, обяснява г-жа Хънтър.
Това е така, защото кофеинът много прилича на теофилин, бронходилататор. който се дава за отваряне на дихателните пътища в белите дробове и по този начин облекчава симптомите на астма като хрипове, кашлица и задух.
10. - Невярно - кафето причинява целулит
Няма научни доказателства, които да свързват кафето с появата на целулит.
Кой не трябва да пие кафе
1.- Сън и кофеин: "Някои хора са по-чувствителни, затова избягвайте да пиете кафе след обяд, ако установите, че това влияе на съня ви"
2.- The бременни жени- Те не трябва да консумират повече от 300 mg на ден, което се равнява на две чаши разтворимо кафе.
3. - Прилагат се същите съвети на жени, които кърмят. Не забравяйте, че кофеинът може да се предава на бебето чрез кърмата, затова ограничете кофеина до 300 mg или го изхвърлете директно.
Тази статия е променена на 7 януари 2019 г. 17:05