Актуализирано на 3 септември 2020 г., 18:56

рецепти

Сега е моментът да оставите въображението си да лети. Нарисуван е хоризонт от плажове, полета. спокойни ястия, които можем да превърнем в пиршества.

Хубавото време ви кани да нарушите рутините и да се възползвате максимално от живота на открито. Това е повод за разполагане на ресурси и предлага празнични срещи в които да се наслаждавате на природата. Но не считайки менюто за незначителен въпрос и решавайки процеса с четири кутии и обичайните сандвичи. Напротив, като се възползвам от възможността празнуват храна по нов, въображаем и обогатяващ начин.

Може да се яде под някои борове или върху кърпа и яжте много добре. Без да предвиждаме много или да се усложняваме със съставките, само с желанието да съчетаем големите удоволствия от добрата компания, приятелския характер и храните, които ни подхранват с внушението им за вкусове, текстури и контрасти.

Най-добрите съставки за пикник

Храните, които се носят на пикник, трябва преди всичко, поддържа хранителен баланс, както при всяка друга храна. Удобно е да стоите далеч от торбички със закуски и удобните сандвичи, сандвичи, предварително приготвени тортили и консерви, особено след като имаме много други по-интересни опции.

Защо не приготвите някои емпанади или кнедли, не изпечете пандишпан или пудинг (сладък или солен), комбинирате съставки в креативни салати, вземете кисели краставички или кисели краставички със себе си или дори изненадайте с десерти с бурканчета? Има много здравословни варианти което ще оживи и ще добави качество на всяко неформално хранене.

Не трябва да забравяме, да, че подготовката те трябва да могат да се хранят добре при стайна температура и часове след като са направени.

Много е важно да се поддържа максимална хигиена при приготвянето, съхраняването и транспортирането на храната, както и запазете студени вериги, за да се избегнат хранителни инфекции. Те са по-вероятни с високи летни температури и когато времето минава между приготвянето на храната и консумацията.

  • Студ. Храната, която трябва да се държи студена, трябва да се транспортира в изотермични хладилници, оборудвани с охлаждащи торбички или защитен лед (така че да не изтича вода). Те трябва да бъдат въведени вече студени и в последния момент.
  • Хладилници. По време на пътуването те трябва да отидат на възможно най-хладното място, а след това трябва да се държат на сянка и да се отварят само преди ядене, за да не изгубят студ.
  • Конуси. Храната трябва да се транспортира в херметически затворени кутии за обяд.
  • Чисти ръце. Преди да боравите и сервирате храна, трябва да си измиете ръцете. Незаменим.
  • Сурови зеленчуци. Зеленчуците и плодовете трябва да се мият и сушат у дома и да се транспортират отделно от вече приготвената храна.
  • Смесете незабавно. В разнообразни салати с тестени изделия, ориз и др. по-добре е съставките да се смесват in situ, за да се избегне кръстосано замърсяване.
  • Пия вода. Трябва да сте сигурни, че водата, която пиете, е годна за пиене, дори от източник.

В края на пикника, ще съберем всичко и ще се опитаме да оставим мястото същото или по-добро, отколкото го намерихме.