Пуканките могат да помогнат за задоволяване на глада, както и да помогнат за понижаване на холестерола, ако ги правите у дома по здравословен начин.
7 причини да ядете повече пуканки
Обичаме пържени картофи, но когато избираме пикантно лакомство, трябва да се навеждаме повече към пуканките. Ето защо:
- Грам за грам, пуканките имат повече протеини и фосфор, отколкото картофените чипсове. (И повече желязо, отколкото яйца и спанак!)
- Пуканките са мечтана закуска за тези, които следят теглото: тя няма захар или мазнини и е нискокалорична. Само 31 калории на чаша газирани пуканки!
- Пуканките са „пълнозърнести“, което означава, че са добър източник на фибри. Всъщност чаша пуканки има 1,3 грама фибри.
- Пуканките са невероятно универсална закуска. Яжте го обикновено, подправено или подсладено, или леко намаслено с масло. Сухи или смолисти. Винаги е добре.
- Пуканките са една от най-евтините закуски на пазара днес.
- Пуканките са чудесна закуска между храненията. Това е предимно въздух, което го прави изключително ефективен за предпазване от безпокойство, без да уврежда диетата.
- Пуканките не съдържат глутен. Фино смлената може да се използва вместо галета, за да се направи чудесна заливка за пиле или риба, или да се подправи като крутони и да се полее върху салата.
5 луди начина за готвене с пуканки
Искате ли да покажете колко креативни можете да бъдете към семейството, приятелите или вербовчиците на готварски телевизионни предавания? Ето няколко забавни начина да интегрирате тази стара закуска!, пуканките, в кухнята!
1. Крутони - Леко напръскайте 3 чаши аерирани пуканки със спрей от растително масло. Полейте върху супена лъжица италиански дресинг на прах: чесън, лук, риган, магданоз, черен пипер, босилек, мащерка и целина. Разбъркайте, за да покриете. Може да се полее и над супи и яхнии.
2. Хрупкава пуканка от пуканки - Обработете 8 чаши едва осолени пуканки до гладка смес. Използвайте като топинг върху пилешко или риба вместо хляб за здрава, ядкова кора.
3. Торта с пуканки без готвене - В контейнер за микровълнова фурна смесете 500 g опаковка миниатюрни блатове, бонбони от 20 dulce de leche и ¼ чаша масло. Разтопете в микровълновата на пълна мощност. Залейте с 10 чаши пуканки и разбъркайте добре. Добавете 1 ½ чаши солени фъстъци и 1 чаша M&M и натиснете сместа в намазнена 12-инчова тава. Оставете да се охлади, докато стегне.
4. Закуската на поклонника - Заменете зърнените храни за закуска с купичка несолена пуканка и се насладете на нея с мед и мляко.
5. Пуканки сладолед с масло - За да придадете на любимия си ванилов сладолед обрат, смесете го с ½ чаша пуканки и масло. Сервирайте с топъл сос dulce de leche.