Ако искате да подобрите представянето си, трябва да планирате нещо повече от тренировките си, например храненето. Пробвали ли сте палео диетата?
Твърде често в света на колоезденето просто получавате съобщението, че трябва да получавате калории, независимо от източника. За съжаление, този опростен подход не е най-добрият залог и може да доведе до катастрофални последици в деня на вашата кариера.
Готови ли сте да знаете палео диетата? Този хранителен протокол придоби популярност през последните години. Към 2005 г., когато се появяват първите препратки към палео диетата, има малко налични източници на информация. В момента обаче има голямо количество документация в това отношение.
Палео диетата препоръчва ли се, както е обсъдено?
Това зависи от версията, която прилагате. Както при всеки тип хранителен протокол, тъй като повече хора разследват, се появяват повече вариации. Вместо да навлизаме в много подробности с Палео диетата, нека се съсредоточим върху ключовите аспекти.
По думите на д-р Лорен Кордейн, автор на книгата „Палео диетата“ (Wiley & Sons, 2002),
ключът към палео диетата е просто да имитира хранителните групи, които нашите предци са яли с днешните храни, които лесно можем да намерим на нашия пазар и дори в нашата градина.
С други думи, ако това е продукт, който расте локално и е в сезон, или ако е в диво състояние (в случая на месо, риба, птици), това е нещо, което трябва да ядем. Ако не, не трябва.
Предпоставката на този подход е еднакво проста: изследванията показват висока корелация с консумацията на обикновени храни в днешния типичен хранителен режим и висока честота на много заболявания, вариращи от леки до тежки.
Когато хранителни продукти като зърнени храни, млечни продукти, рафинирани въглехидрати и захари, соли и добавки съставляват по-голямата част от диетата, настъпват няколко негативни последици за здравето, започвайки от състояние, наречено изтичане на червата и възпаление в тялото.
Макар че някои може да гледат на Палео диетата като ограничителна или екстремна, това не е така. Ако вземете предвид всички пресни продукти, които можете да ядете, широката гама от протеинови опции и безкрайните комбинации, които можете да създадете, тогава Палео диетата изобщо не е скучна.
Ако сте нов в концепцията и искате някои основи как да започнете, ето пет съвета, за да започнете с палео диетата. Не забравяйте, че вместо да се тревожите за това, което не ядете (зърнени храни, млечни продукти, захари), трябва да се съсредоточите върху това, което ядете.
1. Добавете зеленчуци
След като добавите зеленчуци към вашата диета, добавете още зеленчуци. Малко спортисти днес ядат достатъчно зеленчуци. Всяко хранене, независимо от приема ви по време на тренировки, трябва да съдържа добра солидна порция пресни сезонни зеленчуци. Колкото повече разнообразие, толкова по-добре. Тъй като зеленчуците имат 7 до 11 пъти повече количество фибри, намиращи се в зърнените култури, не е нужно да се притеснявате от липсата им.
2. Добавете добри мазнини
Твърде много спортисти все още са затънали в манталитета с ниско съдържание на мазнини или, което е още по-лошо, без мазнини. Чрез включване на авокадо, зехтин, кокосово масло, някои сурови ядки в умерени количества, както и малко риба, сьомга или треска, вие предоставяте на тялото си солидна доза от всички мастни киселини, от които се нуждаете и които ви помагат да се чувствате сити при всяко хранене, поддържайте нивата на енергия постоянни през целия ден и поддържайте всичките си телесни системи.
Смятате ли, че парче месо е скучно и еднообразно, ако не се залива със сос? Ако ядете прясна храна, наистина можете да оцените истинския вкус на самото месо или на пилето или рибата. Можете да избирате от голямо разнообразие от пресни или сушени билки и подправки, които да допълнят вкусовете, вместо да ги маскирате. Възможностите са много по-многобройни, отколкото си мислите.
4. Яжте по-често и се храните балансирано.
Ако се храните балансирано по отношение на това да гарантирате, че всяко хранене съдържа добра част от сложни въглехидрати (които идват главно от зеленчуци), протеини от диви риби, естествено хранени животни и добра доза добри мазнини, ще откриете, че сте по-сити имате по-балансирано ниво на кръвната захар и поддържате енергийното си ниво през целия ден.
5. Не вярвайте на това, което казват
Че велосипедистите трябва да ядат тестени изделия всеки ден, за да се подготвят за тренировки и състезания, или че трябва да тренирате само със спортни хранителни продукти на основата на рафинирана захар. Спазването на дневния палео диетичен протокол подобрява метаболизма на тялото ви, така че то да получава въглехидрати по-ефективно и да изгаря лошите мазнини. Тъй като търсенето на ефективността ви се увеличава, добрият метаболизъм става по-ефективен.