Какво се случва, ако ядем цялата светлина? Ами ако спрем да ядем брашно? В бележката, интерактивна игра с информация от диетолог.

здравословно

Общество за разнообразие Здраве /за Университет/Емилио Мурго/Публикувано на 06 НОЕМВРИ 2019 г.

В момента има много популярни вярвания и митове, които са приети от мнозинството като „относителни истини“. В по-голямата си част обаче те не отговарят на реалността. В този смисъл е необходимо да се демистифицират всички онези твърдения, които не са верни, и да се подчертаят тези, които са. Сега е ред да се обърне внимание на въпроса за здравето и теглото, тъй като над 50% от аржентинското население е с наднормено тегло.

Този проблем увеличава риска от повече от 200 здравословни проблеми, като: диабет, хипертония (високо налягане), хронични респираторни заболявания, бъбречни заболявания, чернодробни заболявания и някои видове рак.

В тази първа глава, университет извърши „Унищожаващи митове“, в който Алехандра Авила, завършила специалност „Хранене“ (MP. 1473), обяснява кои са лъжите и истините на информацията, свързана със здравето и телесното тегло.

Преди да продължите да четете бележката, ви каним да включите вашите знания, за да видите дали това, което мислите за диетите, е вярно или не.

Ако вече сте доказали кое е невярно и кое е вярно, каним ви да научите подробностите за всеки „мит“.

Мога ли да ям леки храни свободно и да не напълнявам?: FALSE

„Невярно е. Това е така, защото леките храни имат определени намаления, но количеството калории не се намалява. Те може да имат намаление на натрий, но това не означава, че човек ще отслабне ”, подчерта Авила.

„Фактът, че храната е„ лека “, не означава непременно, че тя е с намалено количество калории. Например, лекият dulce de leche или всяка друга лека храна са храни, които са с намалено съдържание на мазнини, но съдържат същото количество калории, тъй като имат по-висок процент на въглехидрати ", продължи той.

По този начин от Министерството на здравеопазването те подчертаха, че „е много често грешка да се прекалява с приема на леки продукти, мислейки, че те не угояват и в тези случаи човекът в крайна сметка консумира повече калории, отколкото ако е избрал традиционната версия ".

За да отслабнете, необходимо ли е да премахнете хляба и тестените изделия?: FALSE

Този мит възниква от популярното вярване, че въглехидратите се угояват и че трябва да ги потиснем, ако искаме да отслабнем. За диетолога това състояние зависи от намаляването на въглехидратите, а не от тяхното елиминиране.

„В повечето диети, за да отслабнете, въглехидратите се намаляват, като брашна, но не е необходимо да се елиминират. В хранителния план трябва да ядете „всичко“, така че е необходимо да регулирате приема си, но не и да премахвате тези храни “, каза Авила.

Въглехидратите са основният източник на енергия и чрез ограничаването им можем да се чувстваме уморени, уморени, раздразнителни и по-малко съпротивителни при извършване на физическа активност. Следователно важното е да контролирате размера на порциите. "Например захарта е въглехидрат, поради което се счита за обикновен въглехидрат и е свързана с нишесте, брашно и т.н.", каза той.

Момчета и момичета с по-ниско тегло, затлъстяване и наднормено тегло

От началото на провинциалната програма Aprender con Salud - инициатива, предприета от 2016 г. между Министерството на здравеопазването, социалното развитие и спорта и Главната дирекция на училищата, заедно с други организации - общото здравословно състояние на 37 226 момчета и момичета от първоначалния и първични нива, от които 13 744 са адресирани от здравните екипи през изминалата година.

Яденето само на плодове през деня е добра алтернатива за отслабване: FALSE

Няма план за хранене, базиран само на една група храни. Необходимо е да се разбере, че диетата трябва да бъде разнообразна и пълноценна и да се извършва в балансирани пропорции. Диетата изключително с плодове отслабва тялото и предизвиква обратен ефект на желания, след като те спрат да консумират.

„Наистина можем да считаме този мит за фалшив, тъй като плановете за хранене трябва да са пълни, тоест трябва да съдържат всички групи храни“, каза диетологът.

„Друг аргумент е, че плодовете съдържат фруктоза, която съдържа захар. Следователно, ако надвишим количеството плодове и зеленчуци, също ще наддадем ”, заключи той.

Вечерята трябва да се избягва, за да отслабнете: FALSE

Тази ситуация изобщо не се препоръчва, тъй като наистина предизвиква ефект, противен на целта, която търсим. "Много е важно да се подчертае, че никое хранене не трябва да се пропуска, тъй като метаболизмът намалява и кара човек да пристига на следващото хранене много по-гладен", каза Авила.

41,1% от децата и юношите са с наднормено тегло

През септември бяха публикувани последните данни от Второто национално проучване на храненето и здравето, които показаха значителен брой хора със затлъстяване. Това положение се влошава с икономическата криза. Официалните данни показват, че наднорменото тегло е налице при 41,1% от населението на възраст от 5 до 17 години, а делът на затлъстяването е около 20,5%.

„Много е важно да разберем, че тялото ни генерира определена информация и модели. Например, ако ядем за последно около 20 или 21 часа, това ще генерира почти 12 часа пост до следващата сутрин. По този начин тялото ни запазва тази информация. Така че ако имаме много дълги периоди на гладуване, тялото ни съхранява много хранителни резерви, докато ако вечеряме, тялото ни няма нужда да спестява и елиминира това, от което не се нуждае ”, обясни Авила.

За да отслабнете, валидни ли са те диети, които ограничават храната или гладуват?: FALSE

Напоследък хората преследват онези диети, при които се консумират много малко калории, те също така се стремят да ограничат храната, доколкото е възможно, причинявайки сериозни промени в тялото.

„Диетите, които ограничават много или тези, при които хората гладуват, са най-пренебрегвани от хората, тъй като те не могат да се поддържат с течение на времето. Освен това тези диети са насочени към бърза загуба на тегло, което кара човека да губи повече мускули, отколкото мазнини “, подчерта диетологът.