които

МАДРИД, 2 декември (ИЗДАНИЯ) -

Мозъкът е това, което ни позволява да чувстваме и да осъзнаваме, че сме живи. Следователно начинът, по който се грижим за него, ще определи качеството ни на живот. Този жизненоважен орган на тялото се нуждае от диета и здравословен начин на живот, така че не всички храни са еднакво полезни за здравето на мозъка ни.

Всъщност има такива, известни като „мозъчно активни“ храни, които помагат за правилното функциониране на нашия мозък и съответно на тялото ни, които трябва да се консумират доста често. "Важно е мозъкът да е здрав за цялото здраве на тялото. Биологията на всяко живо същество е хармонична. Същото се случва и с мозъка, ако имате добре подхранено тяло, имате добре подхранван мозък", той подчерта в интервю за Infosalus, готвач и невролог Мигел Санчес Ромера, по повод публикацията на „Нахрани добре мозъка си“ (Dome Books).

Според него никога не бива да забравяме, че мозъкът ни е това, което структурира и осмисля живота ни. Без него той казва, че не бихме могли да осъзнаем какво е животът и за какво сме в природата. „Само тази причина ни принуждава да се грижим за мозъка си с адекватно хранене“, казва той.

КАК ДА ХРАНИМ МОЗЪКА СИ

Поради тази причина, Санчес настоява, храненето на мозъка е толкова важно, колкото това на която и да е друга клетка в тялото. „Всяка храна, която подобрява живота на сърцето и кръвообращението, ще бъде от полза за мозъка ви“, подчертава той, като същевременно уточнява, че има два начина за хранене на мозъка: чрез „мозъчно активни“ храни и със здравословни навици в начина на живот.

Наред с други съвети, неврологът подчертава, че трябва да започнете да се храните добре на базата на това, че всички видове храна, която ядете, трябва да бъдат с възможно най-доброто качество. "Ако ядем зеленчук, плод или бобови растения, качеството му зависи от земята, където е обработено, и от начина, по който е било хранено и направено да расте", подчертава той.

По същия начин неврологът също вярва, че мозъкът се нуждае от малко глюкоза, от въглехидрати и обикновено бързо усвоима, за да работи с пълен капацитет. По-късно, продължава, този орган се нуждае от кислород, който идва от дишането и от сърцето чрез кръвта.

По същия начин Санчес Ромера посочва, че мозъкът използва и основни минерали, които се намесват в невроналната активност, като натрий, калий или магнезий; в допълнение към витамини от група В или ненаситени мастни киселини, като линолова и линоленова, които не се произвеждат от организма и които трябва да приемаме с храни като масла от семена.

"Тези мастни киселини от линолевия тип могат да се трансформират в добре познатата и полезна омега 3, характерна за мазните риби и които служат за предотвратяване на стареенето на мозъка и други заболявания, свързани с мозъчното кръвообращение", добавя той.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ "КРЕБАКТИВНИТЕ" ХРАНИ

По този начин, освен да водим здравословен живот, когато става въпрос за грижа за мозъка ни, експертът препоръчва често приемане на храните, които той нарича „мозъчно активни“, тези, които имат „мозъчно активни вещества“, присъстващи в много малки дози. в някои храни и чийто ефект и ползи върху мозъка не се проверяват веднага, а зависят от броя пъти, в които ги консумираме и тяхното количество.

„Или хранителните вещества в тази храна участват в определена мозъчна функция или дейност, или те са хранителни вещества, които, участвайки във функционирането на други органи на тялото, си сътрудничат в правилното функциониране на мозъка“, заключава главният готвач. С всичко това експертът първо изброява кои са 5-те храни, които не са полезни за здравето на мозъка ни:

1.- Излишните мазнини
2.- Излишък на захари
3. - Злоупотребата със сол
4. - Консумирайте всички храни, които не са пресни
5. - Някои химически продукти, които се използват за подобряване на външния вид, цвета, вкуса и текстурата на храната

От друга страна, в него са описани кои са „активните за мозъка“ храни, които трябва да се консумират често, за да помогнат на мозъка да бъде здрав:

1.- Зеленчуци и зеленчуци. Те трябва да представляват 75% от общия ни дневен прием на храна
2.- Зърнени култури
3. - Бобови растения
4.-Ядки
5. - зехтин