забравени

11 май 5-те забравени съставки на автентичната средиземноморска диета

Когато мислим за Средиземноморска диета, На ум ми идва сочна хранителна пирамида, поръсена със зехтин, пълна с плодове, зеленчуци, бобови растения, риба, зърнени храни и ядки. Трябваше да е американски диетолог, Ancel Keys, който през 50-те години идентифицира потенциала на това формула за дълголетие което ни осигурява всички необходими витамини и ни помага да предотвратим рак и сърдечно-съдови заболявания.

Седемдесет години по-късно две научни доказателства са преместили основите на старата хранителна пирамида: на първо място, традиционните храни, с които нашите баби и дядовци са готвили, не се използват за широки слоеве на обществото. Второ, днес го знаем средиземноморската диета не се основава единствено на диета, тя също се състои от слънчева светлина, умерено упражнение и човешки контакт. С други думи, той обхваща средиземноморския модус vivendi като цяло. Но… Можете ли да се сетите за една от тези съставки, която не е застрашена от изчезване?

Рискът да страдаме от заболявания зависи само от 25% от генетичното предразположение; останалите 75% се определят от начина на живот, храненето и храненето, социално-икономическия статус, физическата активност и околната среда

За съжаление спадът в средиземноморската диета отдавна подкопа здравето ни. Цифрите са смразяващи: ако продължителността на живота в общество като Испания се е удвоила през последните сто години, сега започнахме да губим позиции. Затлъстяването например може да намали жизнените ни очаквания със седем години, според изследването „Наука. Остаряващ Ноул. Околна среда ".

А лошите навици в начина на живот не само застрашават способността ни да остаряваме, но и карат тялото ни да остарява по-рано.

В този момент на аларма е спешно възстановете автентичната средиземноморска диета, за да поемете проактивна отговорност за качеството ни на живот. Записвате ли се за това предизвикателство?

Петте стълба на благосъстоянието

След тревожното съобщение, с което започнахме тази статия, имам няколко добри новини за вас: рискът да страдаме от заболявания зависи само от 25% от генетичното предразположение; останалите 75% се определят от начина на живот, храненето и храненето, социално-икономическия статус, физическата активност и околната среда. С други думи, не можем да почистим ръцете си, когато става въпрос за нашето здраве; трябва да се включим в него директно и без забавяне.

Поради тази причина повторното включване на автентичната средиземноморска диета в начина ни на живот ще ни помогне да развием пет стълба, които най-много влияят на нашето благосъстояние: спортувайте, яжте добре, обичайте и бъдете обичани, спи и бъдете щастливи.

1. Упражнение

Практикуването на физически упражнения трябва да бъде истинската основа на всяка хранителна пирамида. Хората, които не са свикнали да се движат, които решат да променят навиците си и започват да практикуват спорт по умерен начин, например ходене по десет минути на ден с добро темпо, увеличават ползите за здравето си със 100% в сравнение с тези, които са спортували редовно. Така че активното занимаване със здраве има почти незабавни ползи.

Като допълнителен елемент, активността на открито ни поставя в контакт със слънцето, което ни осигурява витамин D, необходим на тялото да абсорбира калция и да укрепи костната ни тъкан.

За постигане на тези ползи за здравето, няма нужда да ходите всеки ден на фитнес или да прекарвате по пет часа на ден в бягане или спорт; всъщност тези практики могат да имат обратен ефект, тъй като тялото ни не е предразположено към тези маратонски дни. В края на краищата хората са четириноги животни, които са стояли изправени и имат крака само за да поддържат контакт със земята и да ходят. Всъщност по-голямата част от мускулната ни маса се намира в гърба и следователно, когато възрастен човек падне, обикновено пада назад.

2. Яжте добре

Проучването PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) показва, че спазването на средиземноморска диета, обогатена с екстра върджин зехтин и дневни дози орехи, лешници и бадеми, може да намали сърдечно-съдовите проблеми. Такъв е ефектът от спасяването на простите и лесни за намиране храни, които съставляват нашето хранително наследство.

Както винаги казвам на пациенти, които идват в клиниката DeSánchez и питат за тази или онази храна, ако баба ви го е яла, яжте и вие. Проблемът е, че губим традиционните хранителни навици и имаме хладилници, пълни с предварително приготвени продукти, които да използваме в микровълновата печка. Липсата на време не е оправдание: Приготвянето на по-голямата част от ястията, съставляващи средиземноморската диета, ни отнема не повече от 20 минути. Важното е, че всеки ден си запазваме време да се грижим за себе си и да се наслаждаваме.

3. Да искаш и да бъдеш обичан

Докосването, прегръщането, целуването, пълноценният сексуален живот и като цяло обичането и обичането освобождават поредица от невротрансмитери в мозъка ни, които ни носят щастие. Един от най-известните е допаминът, който влияе върху чувството на удоволствие, релаксация, увереност, мотивация, оптимизъм и дори когнитивни способности.

За щастие, средиземноморският климат благоприятства взаимодействието ни и че стимулираме нашите невронни връзки, достигайки високо ниво на благосъстояние, което е по-трудно да се постигне в райони с по-студено и по-тъмно време.

4. Спи добре

Изглежда все по-трудно да се запази хигиена на съня: поддържаме стресиращ и неуреден ритъм на живот, телевизионното основно време продължава до полунощ, а светлината от екраните на нашите мобилни телефони намалява нивото на мелатонин, хормонът, който регулира биологичния ни часовник, като контролира циркадните цикли.

Следователно е не само нелепо да се крадат часове сън (идеалното според Световната здравна организация е да спим между седем и осем часа на ден), но също така е необходимо да гарантираме качеството на това време, което тя служи за ремонт и реорганизация на телесните функции.

Далеч от това, което може да изглежда, сънят предполага интензивна дейност на нашия организъм. По време на часовете на почивка освобождаваме хормони, укрепваме защитните сили, произвеждаме протеини и, разбира се, възстановяваме енергията.

Просто трябва да помислите за последиците, които всички ние сме претърпели в моменти, когато сме спали малко или лошо: сме раздразнителни и настроение, имаме по-малко рефлекси, трудно ни е да се концентрираме и да се представяме на работа ... времето ? Целият ни организъм би залитал; може да бъде повлияно от метаболизма ни до имунната система и емоционалния баланс.

5. Бъдете щастливи

В клиниката DeSánchez обикновено препоръчвам на пациентите си да обръщат внимание на всичко, което изпълва стомаха им с пеперуди и ги кара да се чувстват спокойни. Например, те могат да се основават на дейностите, които са им донесли най-доброто благосъстояние през уикенда. От това можем да генерираме рецепта, пълна с дози от тези моменти на щастие които подобряват общото ни здравословно състояние.

Всички тези съставки на истинската средиземноморска диета ни насърчават да водим здравословен начин на живот, за да предотвратим заболявания. Клиниката DeSánchez адресира петте основни стълба на благосъстоянието изчерпателно, тъй като работата върху биохимията, така че да не засяга физиологията, означава, че можем да предвидим възможна патология.

Възстановяването на средиземноморския модус vivendi ще ви помогне да удължите живота си и да останете млади.