Доказано е, че някои храни намаляват риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на LDL (лош холестерол) и увеличаване на HDL (добър холестерол). Със сигурност сте знаели, че рибата, овесените ядки, червеното вино, бобът и зехтинът са полезни за контролиране на холестерола, но ако търсите нещо ново, за да останете здрави, представяме ви 6 храни, които може да ви изненадат.

Индийско цариградско грозде

понижаване

.
Индийското цариградско грозде, известно още като душо цариградско грозде, е кисел, горчив и много влакнест зелен плод. Расте на дърво в Индия, Близкия изток и някои страни от Югоизточна Азия; Индийското цариградско грозде се използва в аюрведичната медицина (традиционната медицина) от хилядолетия. Този плод помага за намаляване на нивата на холестерола, включително мастните киселини, наречени триглицериди, без да влияе на нивата на HDL (добър холестерол). Освен това, в 12-седмично проучване, публикувано в Journal of Medical Foods, участниците, които са получили екстракт от индийско цариградско грозде, значително са понижили нивата на LDL (лошия) холестерол. Плодовете могат да се консумират пресни, като зеленчуци на пара, или да се добавят към смути.

Ечемик

Много лекари и реклами похвалиха ползите от овеса за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, но рядко чуваме за друго здравословно за сърцето зърно, наречено ечемик. Подобно на овеса, ечемикът е богат на разтворими фибри, вид фибри, които помагат за намаляване на количеството лош холестерол в кръвта.

Ечемикът също е много гъвкав, така че можете да го ядете по всяко време на деня. Опитайте студена салата с ечемик, смесен с малко зехтин, лимонов сок и пресни билки за вкусно, понижаващо холестерола ястие. Ечемикът също е вкусен в супи и може да се яде на закуска с малко мляко и мед като заместител на овесените ядки.

Авокадо

Ястие с високо съдържание на мазнини, което може да искате да включите в менюто си, за да намалите холестерола, идеалното е авокадото. Изследователи от държавния университет в Пен поставиха няколко участници на различни диети, в които те контролираха приема им и на една от тези групи мазнини се даваше авокадо на ден. Имаше дори групи, които консумираха същото количество мазнини, но групата, която ядеше авокадо на ден, понижаваше нивата на холестерола си в кръвта повече от групата, която не яде авокадо. Разменете авокадото с майонеза на сандвича си, сложете няколко филийки авокадо върху тортилите си или направете гуакамоле, което да закусите с бисквити с високо съдържание на фибри или нарязани зеленчуци.

Ягоди

Вероятно едно от най-богатите неща, които можете да ядете, за да подобрите диетата си, са ягодите. Проучване, публикувано в Nutrition Journal, използващо лиофилизирани ягоди, смесени в напитка, установява, че жените, които пият напитката (същото като порция от три и половина чаша пресни ягоди) три пъти седмично, показват значително намаляване на нива на холестерол.от четвърта седмица на изследването.

Пробиотици

Живите микроорганизми (бактерии, които се намират естествено в червата) се наричат ​​пробиотици и се смята, че тези „добри“ бактерии имат благоприятен ефект върху здравето на червата, а напоследък и нивата на холестерола. Проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че жените, консумирали кисело мляко с пробиотични свойства, показват по-голямо намаляване на нивата на холестерола в кръвта от тези, които консумират редовно нискомаслено кисело мляко за период от 12 седмици.
.

.
Друго проучване, публикувано в Clinical Nutrition, сравнява ферментирало мляко с пробиотици спрямо ферментирало мляко без пробиотици и установява значително намаляване на холестерола при участниците след шест седмици. Общите източници на пробиотици включват кисело мляко, кефир и ферментирали храни (като кисело зеле, темпе и кисели краставички).
.

Грозде

Със сигурност сте чували, че червеното вино е полезно за сърцето, а какво ще кажете за гроздето? Здравословният за сърцето полифенол, намиращ се в червеното вино, ресвератролът, се намира и в гроздето от всякакви цветове. Плюс това, прясното грозде осигурява други защитни за сърцето хранителни вещества, включително витамин С, витамин В6, калий и флавоноиди.

Заедно тези хранителни вещества могат да насърчат здравословното кръвно налягане, да понижат LDL (лошия холестерол), да осигурят противовъзпалителни ефекти и да подпомогнат кръвообращението. Порция грозде (3/4 чаша) съдържа само 90 калории, без мазнини, без холестерол и практически без натрий. Насладете им се и удължете живота си.

Патриша Банан е регистриран диетолог със седалище в Лос Анджелис, специализирана в храненето и здравните комуникации.