Когато купувате замразени зеленчуци, трябва да знаете някои неща:

изисквания

1. Замразените зеленчуци трябва да се купуват от магазини, чиито фризери маркират своите термометър, който трябва да бъде ясно видим на необходимата температура за да ги запазите, 18º под нулата.

две. Те трябва да са от добро качество по произход и по принцип добре познатите марки ни предлагат повече гаранции, макар и не винаги. Опитайте ги.

3. Вътре, с изключение на тези, които вече идват на блокове, като манголд и спанак, трябва да има и техните различни свободни предмети, без да се образува компактен пакет.
Ако зеленчуците се пекат, те показват, че в даден момент е имало температурни вариации, обикновено от а лоша манипулация при транспорт или разтоварване. Започнали са да се размразяват, дори и да е малко, а след това отново са замръзнали и то точно именно това най-много влияе на хранителните му свойства.
Първоначално те биха могли да бъдат с отлично качество, но може да са загубили свойства и е по-добре да ги отхвърлите и да потърсите опаковка, в която всички зеленчуци да са в насипно състояние., без да тежи.

4. Пакетът не трябва да представлява замръзване. Много пъти в сандъка на магазина за замразени храни първата опаковка, тази, която е наблизо, е защото фризерът е отворен много и все пак тези от долните слоеве са перфектни, така че трябва ровене. Собственикът на магазина или супермаркета, ако никой не купи онези, които имат замръзване ... в крайна сметка ще ги премахнат.

5. Те не трябва да имат никакви добавки защото ако целият процес е направен правилно и студената верига Той не е бил счупен по всяко време, няма нужда от консервант, който винаги е странно „нещо“ за нашето тяло.

6. Купете ги последни, когато приключите с останалата част от покупката и винаги ги транспортирайте в a изотермична чанта така че те никога не започват да се размразяват по пътя. Дори ако смятате, че това не е важно, това в крайна сметка ще повлияе на качеството на вашите ястия. Веднага щом се приберете вкъщи, съхранявайте ги във фризера си, който трябва да е на максимално студено.

♦ The замразени зеленчуци ако са от качество и не тази верига някога е била прекъсната, от тяхното производство до нашето придобиване, те могат да бъдат толкова добре, колкото прясно, дори връх от онези, които, макар и свежи, от няколко дни се топят в сергията.
Разбира се, като тези в собствената градина, няма сравнение! Но не всички от нас могат да се насладят на тази привилегия.

♦ Въпреки това в много сектори от населението все още има a страхотна превенция да се използват замразени продукти, защото се смята, че са с лошо качество. Цената му обикновено е нещо по-евтино, но не за качеството, което може да бъде оптимално, а защото са събрани в пълен сезон и веднага след това замръзва. Освен това фирмите за замразяване обикновено са много близо до фермите за производство.

♦ Те могат да бъдат добро решение за всички хора, които работят извън дома и не могат да купуват пресни зеленчуци или да ги почистват. Във всеки случай, в наши дни големите хипермаркети остават отворени до много късно и в тях можете да си купите всякакви пресни зеленчуци и плодове, опаковани в тави с пореста обвивка, увити в прозрачен филм, готови за миене и готвене и дори на едро, и тъй като те имат са били климатизирани през цялото време, те могат да бъдат по-хладни или по-хладни от зеленчуците.