За да продължите да се възползвате от сезона на рибата тон, предлагам ви вкусна рецепта, която се прави много лесно.

чушки

♦ Тези от вас, които имат добро супер бърз пот, използвайте го, въпреки че този път ще го използваме без натиск, покривайки само със своите стъклен плот.
Ако гърнето ви има добър диаметър, ще бъде много по-удобно, отколкото ако е високо и тясно.

♦ В тиган, както понякога се вижда, ще пръскате много, ще отнеме повече време, дори ако не изглежда така и ще трябва да намерите капак със същия диаметър, за да го покриете.

♦ Французите биха използвали «соте», разбира се от неръждаема стомана.
Въпреки че има такива с капак, това вече би ви струвало повече от половината от това, което струва един супер бърз, не е полезно за натиск с предимствата, които те имат не само от хранителна гледна точка и никога няма да имат дебела основа във формата на сандвич с 5 добре диференцирани елемента, които имат.
Те също ще се нуждаят от повече масло, тъй като саксиите не консумират почти нищо.

За 4 или 5 души, в зависимост от това какво ядат, ще ни трябва:
■ 1 килограм пресен паламуд
■ 4 супени лъжици необработен зехтин
■ 300 г див лук, нарязан на тънко
■ 300 г зелени чушки
■ 300 г червени чушки
■ 200 г от натрошен натурален домат от прецедена консерва
■ или 200 г дебела пулпа от пресен домат
■ сол и прясно смлян бял пипер

♦ Внимание: не прекалявайте с готвенето на паламуда, защото ако той е в точката си и се отвори на люспи, е вкусен и сочен, но ако е прекалено готов, изглежда сух, като избърсвач.