1

prensa

Пълнозърнести крекери добавят фибри към диетата.

Сигурен. Фибрите са растителни вещества, съдържащи се в плодовете, зеленчуците, зърнените храни и зърнените култури; е важна част от здравословното хранене и помага за предотвратяване на някои заболявания.

Има два вида диетични фибри: разтворими и неразтворими фибри и двете допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система.

Бисквитките, направени с пълнозърнесто брашно, съдържат повече фибри от тези, направени с рафинирано или бяло брашно. Те осигуряват приблизително 2 грама фибри на пакет бисквитки, а препоръчителният дневен прием на фибри е 25 до 30 грама диетични фибри на ден.

две

Чувал съм, че пълнозърнести бисквитки не угояват.

Фалшив. Пълнозърнестите бисквитки имат същото количество калории като рафинираната им версия. Разликата е, че пълнозърнестите храни имат по-високо съдържание на фибри и минерали.

Фибрите ви дават усещане за ситост за по-дълго време и това помага да контролирате апетита си.

Също така трябва да вземете предвид всички допълнителни съставки като стафиди, фъстъци, бадеми, наред с други, тъй като те повишават калоричността си.

3

Пълнозърнестата бисквитка е същото като многозърнестата.

Фалшив. Пълнозърнеста бисквитка е бисквитка, направена с пълнозърнесто брашно.

Многозърнести бисквити се правят със смеси от зърнени култури и семена като ръж, сусам, овес, пшеница, ечемик, сусам, ленено семе и мак.

Те може да са с високо съдържание на фибри, но те не са задължително направени с пълнозърнесто брашно.

4

Непоносимите към глутен хора могат да консумират пълнозърнести бисквитки.

Вярно и невярно. Хората, които са непоносими към глутен или страдат от целиакия, могат да консумират пълнозърнести бисквитки, стига да са направени от ориз, царевица или соя и не съдържат пшеница (която съдържа глутен, протеинът, който причинява тази непоносимост).

5

Пълнозърнените крекери имат лош вкус.

Фалшив. Някои хора имат концепцията, че пълнозърнестите продукти са за диета и че всичко диетично има малко вкус.

Пълнозърнестите крекери имат малко по-различен вкус от бисквити от рафинирано брашно, но имат много богат вкус.

6

Фибрите помагат за предотвратяване на някои заболявания на храносмилателната система.

Сигурен. Редовната консумация на пълнозърнести продукти, богати на диетични фибри, помага за предотвратяване на някои нарушения на храносмилателната система като запек.

Те създават усещане за ситост и са източник на пребиотични фибри, храната на полезните бактерии, които обитават червата.

Друго от предимствата на фибрите е, че помагат за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.

(Авторът е мениджър по храненето, здравето и благосъстоянието на Nestlé Централна Америка. Facebook: NESTLÉ Feel Good/Twitter: @SentirseBienCAM)