Ако обичате сирене, но се страхувате, че то е вредно за вашето здраве, не се притеснявайте; Казваме ви кои са най-добрите сирена за хора с диабет.

които

Казали ли са ви, че не можете Яжте сирене? Трябва да знаете, че въпреки диабета, сирената не са забранена храна, дори и зрели сирена, затова имаме 6 възможности да им се насладите без вина, да, яжте ги умерено.

6 зрели сирена

The зрели сирена са тези, които веднъж направени, се държат за известно време при определена температура и състояние, така че да настъпят физически или химични промени, които правят техния вкус и текстура нещо изключително.

Това видео може да ви заинтересува

Въпреки че знаем, че тези видове сирена съдържат голямо количество мазнини, които при консумация в излишък могат да увеличат лошия холестерол; голямото предимство е, че те не осигуряват въглехидрати и ако са придружени от фибри и зеленчуци, за предпочитане зелени, е възможно създайте много балансирано ястиеили това намалява приноса на лошия холестерол.

Количеството, което трябва да се консумира, е от съществено значение, тъй като всеки 100 грама сирене осигурява значителен брой калории в зависимост от неговия вид и комбинациите, направени при консумацията му, така че е важно да ги давате според специфичната диета на всеки човек, здравословно състояние и съветите на диетолога.

1. Manchego

Какво ви носи:

Съдържа протеини, желязо, калций, фосфор, магнезий, цинк и йод, има витамини А, В, D, Е и К. С високо съдържание на натрий.

Как да го ядем:

На сандвич с пълнозърнест хляб, на кесадили с царевични тортили и зелена салата, със спанак и гъби.

2. Пармезан

Какво ви носи:

Богат на фосфор, витамини от група В, сред които се открояват В2, калций, протеини и натрий. Съдържа желязо, калий и витамини К и D.

Как да го ядем:

Настърган върху пълнозърнести препечени филийки, пълнозърнести макарони, върху артишок, домати или зелени салати.

3. Бри

Какво ви носи:

Съдържа калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, манган, селен, голямо количество натрий и витамини от група В, сред които B7.

Как да го ядем:

В зелени салати с плодове, с пълнозърнест тост или бисквити с фибри, в сандвичи от пълнозърнест или арабски хляб и с гъби.

4. Синьо

Какво ви носи:

Високо съдържание на калций, цинк, натрий и витамин В5.

Как да го ядем:

В салати, за придружаване на плодове като смокини или круши. В кесадила с царевична тортила или върху пълнозърнест тост.

5. Грюер

Какво ви носи:

Богат на фосфор, цинк и калций, той съдържа протеини, витамини А и група В и е с високо съдържание на натрий.

Как да го ядем:

Като фондю с пълнозърнест тост, пълнозърнести крекери, пълнозърнести царевични или брашни тортили, броколи и гъби. Идеален е за гратен.

6. Рокфор

Какво ви носи:

Съдържа витамини от група В, сред които се открояват В5 и В2, желязо, протеини, фибри, калий, йод, цинк, магнезий, витамини А, Е и К и има голямо количество натрий.

Как да го ядем:

В зелени салати, с ябълка, круша или целина, върху пълнозърнест хляб или в кесадила с царевична тортила, дресинги и сосове.


Източник: Фернанда Алварадо, специалист по хранене, педагог по диабет и координатор на групата на организаторите на здравето в Иберо-американския университет.