Къртицата е едно от най-традиционните ястия от мексиканската гастрономия. Даваме ви седем рецепти, които не са типичните пилешки енмолади, за да можете да ги приготвяте всеки ден от седмицата.

ястия

Живовляк Енмоладас

Тайната съставка е супена лъжица фъстъчено масло. Изтеглете пълната рецепта и ги подгответе за # Безмеден понеделник.

Къртица колорадито от Оаксака

Говорихме с Марикруз Рамирес, готвачка в ресторанта на хотел Azul Oaxaca, в град Оаксака и тя сподели с нас подготовката на традиционния колорадито мол.

Бенка с яйце

Бенката е вкусна и за закуска. Пригответе тази рецепта само с пет съставки.

Къртична лазаня

Монахините, изобретили къртицата във Вицекралството, трябва да имат статуя. Този сложен сос отразява това, което е мексиканско: богатството на нашата култура, бароковият дух, който имаме и колко обичаме да готвим.

Но не винаги трябва да го ядем по традиционен начин: затова приготвяме лазаня от бенки. Да и ще ви хареса.

Ацтекска къртица

Пържени тортили, пиле и бенка. може да е по-добре?

Ромеритос

Това типично коледно ястие е вкусно през всеки сезон от годината. Пригответе го с тази рецепта.

Крокети от картофи и ромеритос

Сервирайте ги като лека закуска в центъра на масата или гарнитура.