здравето

Знаете ли невероятните ползи от кърито? Тази подправка с жълти оттенъци, съставени от различни подправки, не само подобрява вкусовете на вашата храна и добавя леко пикантно докосване, но може да ви помогне да отслабнете и да подобрите здравето си.

Къри е името, общоприето на Запад, за да се обозначава сместа от дехидратирани подправки, предлагани на пазара под различни марки, като дресинг за всички видове повече или по-малко пикантни ястия, който ни насочва към кулинарната култура разработен в азиатските, източните и югоизточните азиатски кухни.

Обикновено къри сместа често включва следните подправки: лют пипер, босилек, ким, шафран, канела, кардамон, сушен лук, целина, кориандър, кимион, куркума, сминдух, джинджифил, горчица, индийско орехче, лют червен пипер, черен пипер и тамаринд. В зависимост от държавата, в която се прави, и комбинацията от подправки, има хиляди рецепти за тази подправка.

11 подправки с лечебни свойства за вашето здраве

Ако при предишни случаи ние подчертавахме прекрасната сила на куркумата - друга от най-известните ориенталски подправки и използвана в гастрономията на Индия и Югоизточна Азия - за подобряване на паметта и настроението ви, днес Дойде ред на кърито, което може не само да ви помогне да отслабнете, но и да подобри храносмилането ви, да предотврати когнитивни заболявания или да укрепи костите ви. Освен това стимулира сетивата и увеличава производството на ендорфини.

Разбира се, трябва да се отбележи, че консумацията на къри не се препоръчва за хора, страдащи от гастрит и стомашни язви, тъй като може да увеличи риска от дразнене. Нито в случай на пациенти с камъни в бъбреците, нито по време на кърмене.