Кето диетата Той е спечелил слава и последователи в последно време, но не всичко е добро ако прегледаме мнението на здравните специалисти и заключенията от няколко научни изследвания, извършени до момента. Тази алтернатива, възприета от много известни личности, често се използва с цел изгаряне на мазнини и бързо отслабване.

диетата

В това диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, тялото променя доставките си на гориво, за да работи предимно на мазнини. Когато консумирате почти никакви въглехидрати, черният дроб използва мазнини за производството на киселини, наречени кетони, освободени обратно в кръвта и използвани като източник на енергия: това метаболитно състояние се нарича кетоза, отговорна за внезапната загуба на тегло. Тази диета също е задоволителна.

За да ви даде представа, традиционна диета има около 5-10 пъти повече въглехидрати от кетото и половината мазнини. Някои от най-честите симптоми на кетоза, преди тялото да свикне да изгаря мазнините, са вонящ дъх, силна миризма на тялото, спазми, запек и умора.

Каква е диетата със сурова храна и какви са опасностите от спазването й?

Хората, които приемат тази диета, консумират само между 15 и 30 грама въглехидрати на ден: дневната диета се разделя на 5% въглехидрати, 25% протеини и 70% мазнини. Консумира се много морски дарове, месо и риба - особено синьо-, зехтин и кокосово масло, масло, авокадо, ядки и нисковъглехидратни зеленчуци като спанак, кейл, краставица или целина.

Както добре изобилстват мазнини с високо съдържание на мазнини или семена. И от друга страна, всички източници на въглехидрати като тестени изделия, ориз, хляб, киноа, зърнени храни, сладкиши, бира или пшеница, както и големи плодове, рафинирани мазнини или обезмаслени млечни продукти, са изключени от вашата диета.

Положителната страна е, че някои проучвания показват, че кето диетите могат да помогнат контролират симптомите на диабет тип 2 и предпазват от когнитивен спад, в допълнение към намаляване на честотата на пристъпите при хора с епилепсия. Но какви са противопоказания и опасности от кето диетата? Преглеждаме ги по-долу.

7 риска от приемане на кето диета

  • Кето грип: Произвежда се от прехода, който тялото претърпява, когато започва да гори мазнини за енергия вместо въглехидрати. Тъй като тялото ви изчерпва запасите си и преминава към употреба на кетони, може да изпитате грипоподобни симптоми, включително главоболие, световъртеж, умора, гадене и запек, дължащи се отчасти на дехидратацията и електролитния дисбаланс, които се случват, когато тялото се адаптира към кетоза.
  • Опасно за бъбреците: Както предупреждават специалистите в областта, храни с високо съдържание на мазнини, като яйца, месо и сирене, могат да включват повишен риск от камъни в бъбреците. Високият прием на тези продукти може да доведе до по-кисела кръв и урина, което увеличава отделянето на калций в урината. Хората с хронично бъбречно заболяване (ХБН) трябва да избягват тази кето диета, тъй като отслабените бъбреци може да не успеят да елиминират киселинното натрупване в кръвта, което се получава от тези храни на животинска основа.
  • Храносмилателни проблеми и запек: Най-богатите източници на фибри, като плодове с високо съдържание на въглехидрати, нишестени зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, се елиминират от диетата, защото осигуряват твърде много въглехидрати. В резултат на това кето диетата може да доведе до разстройство на храносмилането и запек. Въпреки че тази диета се използва за деца с епилепсия, проучване, проведено повече от десетилетие, установи, че 65% съобщават за запек като често срещан страничен ефект.
  • Утежнява псориазиса и други кожни проблеми: Както обясняваме тук, скорошно проучване, проведено в Залцбург, предполага, че приемането на популярната кето диета, ако е с много високо съдържание на мазнини, може да влоши кожни проблеми като псориазис и други кожни обриви.
  • Това може да съкрати живота:Мащабно глобално проучване на хранителните модели, проведено с 447 000 души по целия свят, показва, че рестриктивните въглехидратни диети като кето, палео, Аткинс, Дюкан или цяло 30. Също така от Европейския конгрес по кардиология те подчертаха, че дългосрочният дефицит на въглехидрати е свързано с повишен риск от смърт и сърдечно-съдови, мозъчно-съдови заболявания и рак. Друго дългосрочно наблюдателно проучване при повече от 130 000 свързани възрастни нисковъглехидратни диети от животински произход с по-висока смъртност за сърдечни заболявания, рак и други хронични проблеми, нещо, което беше обърнато, когато те бяха от растителен произход.
  • Хранителни недостатъци: Този тип диета затруднява усвояването на ключови хранителни вещества, тъй като не се препоръчва да се ограничават каквито и да било макронутриенти. При тази диета плодовете, зърнените храни, пълнозърнестите и бобовите култури причиняват липса на витамини и минерали. Различни изследвания показват, че кетогенната диета не осигурява достатъчно калций, витамин D, магнезий и фосфор.Друго проучване, оценяващо хранителния състав на обичайните диети, разкрива, че много нисковъглехидратните режими на хранене като Аткинс, подобни на кето, осигуряват достатъчни количества само за 12 от 27-те препоръчани витамини и минерали.
  • Това уврежда здравето на костите ви: Няколко проучвания върху животни свързват кето диетата с намалена здравина на костите, вероятно поради загуби в минералната плътност на костите, които могат да възникнат, когато тялото се адаптира към кетоза Всъщност, 6-месечно проучване при 29 деца с епилепсия на кето диета установи, че 68% са имали по-ниска оценка на минералната плътност на костите след спазване на диетата.

В крайна сметка кетогенната или кето диета е свързана със загуба на тегло и други краткосрочни ползи за здравето, но с течение на времето може да доведе до недостиг на хранителни вещества, проблеми с храносмилането, лошо здраве на костите и съкратена продължителност на живота. Ако ще заложите на тип диета, трябва да знаете, че това, което се счита за най-здравословната диета в света, е Средиземноморието, придружено от диетата DASH.