Противно на общоприетото схващане, те не са ядки, а бобови растения. Богат на протеини, полезен за сърцето и предпазващ от рак на гърдата

Скоро лодка, когато ни споменат думата „фъстъци“, се сещаме за кифлички с мезе. И нашите вътрешни аларми автоматично се изключват: предупреждавайте, те са богати, но получават много тегло! И ето ги, изпаднали в ролята на ядки (което сега ще видим, че не са), най-общо в най-безумното им представяне: панчитосите (пържени и солени). Време е за счупи копие в полза на фъстъка и подчертайте неговите хранителни качества.

причини

Първото нещо е да ги извикате по име. Те не са ядки, а сушени бобови растения. Това се признава от Испанския кодекс за храните. Диетологът-диетолог Кристина Санчес Рейес, автор на блога „Здравословна диета“, припомня, че „въпреки че ги намират в бъркани торби, тези вкусни храни са маслени бобови растения, тъй като 76% от хранителното им съдържание идва от мазнини“. След като презентациите са направени, ето какво трябва да знаете за тях:

Много диетолози, като Джесика Йеро, от клиника Alimmenta, ги включват сред своите предложения за закуски в средата на сутринта или в средата на следобеда. Дори защити сандвича с фъстъчено масло (без захар или сол) с добър хляб като здравословна алтернатива за закуска на децата в средата на сутринта. Преди всичко, ако им е много отдадено да не закусват вкъщи или да правят забележителни физически натоварвания (дните, в които имат клас на фитнес, например). Безкрайно по-добри от индустриалните сладкиши, пакетирани смутита или преработени меса (студени разфасовки), за които е доказано, че са канцерогенни. Спортистите вече знаят. Всъщност фъстъченото масло е често срещано в магазините за фитнес храни. Но можете да го направите и у дома.

Направете си фъстъчено масло!

За чаша и половина вземете 300 грама сурови фъстъци, обелете ги и ги смачкайте добре в месомелачката, докато остане вид гранулиран прах. Добавете малко вода до консистенция гладък и готов крем. Очевидно няма да е толкова гладко, колкото индустриалното, но е много по-здравословно. Можете да го държите в хладилника за няколко седмици.


Идеи за приемане на фъстъчено масло

  • Тост или сандвич с фъстъчено масло (калорична помпа, но отлично възстановяване на мускулите след побой във вашия спин клас)
  • Потопете с моркови. Пригответе няколко морковени пръчици и ги потопете в сметаната. Това е идеалната закуска, която да вземете в офиса в онези дни, когато „не можете да мръднете от масата“.
  • Купа с овесени ядки, ябълка, фъстъчено масло и чиа. Смесете всички съставки и загрейте за няколко секунди в микровълновата, така че сметаната да се разтопи, докато стане като сироп. Супер закуската, за да започнете деня, изпълнен с енергия.