(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

7 причини да включите куркума във вашите ястия

Куркумата е подправка, произхождаща от индийското семейство джинджифил, тя е с интензивен жълт и оранжев цвят, въпреки че е известна най-вече със своите кулинарни свойства, съдържа и други предимства, които я карат да се откроява като растение за аюрведични лечения, лекарство практика, която използва индийски масла, растения и билки за подобряване на здравето. Известни 7-те основни причини да го включите в ежедневната си диета и се научете как да го използвате във вашите ястия.

вашите

Ползи от включването на куркума във вашите ястия

1. Съдържа куркумин
Това е основната съставка, която има куркумата, която й придава интензивен цвят, известен също като естествено жълт (използва се като оцветител за къри, горчица и в млечните продукти) и от своя страна й осигурява различни лечебни ползи; например има вещество, наречено THC (тетрахидрокуркуминоид) с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

2. Ниска токсичност
Нивата на токсичност, произведени от консумацията му, са много ниски, така че консумацията му е силно препоръчителна.

3. Предотвратява сърдечни заболявания
Едно от големите му предимства е, че намалява холестерола и триглицеридите в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания.

4. Намалява депресивните разстройства
Друго от големите му предимства е, че подобрява настроението благодарение на стимулиращите си компоненти на нервната система.

5. Облекчава храносмилателните разстройства
Тъй като стимулира секрецията, силно се препоръчва за хора, които страдат от запек или имат бавно храносмилане; той също така балансира стомашния PH, като се намесва в производството на стомашни сокове. Силно се препоръчва да се избягват газове и чревни колики.

6. Облекчава възпалението
Може да се използва при различни телесни състояния, свързани с възпаление като възпаление на кожата, дихателни пътища, ревматизъм, артрит и др.

7. Помага на диабетици
Намалява окислителното увреждане на мозъка, причинено от високи нива на глюкоза в кръвта.

И списъкът с предимствата продължава, но засега ще го оставим до тук, за да научите как да използвате куркума в ежедневните си ястия.

Как да включим куркума в ежедневната диета?

Когато готвите ориз
Можете да го добавите като подправка в ориза, за да му придадете ярки цветове, идеален е в паели и ориз с пиле.

В сосове и яхнии
Друг начин за използването му е като се прилага като подправка в яхнии, освен пикантния си вкус, придава на сосовете по-интензивен цвят.

Нанасяне на къри
Вероятно вече сте опитвали пилешко къри или оризово къри; Във всеки случай, когато прилагате къри на прах, вече консумирате куркума, тъй като именно тази съставка му придава интензивен цвят.

Като оцветител в смутита, десерти и кремове
Чрез прилагане на малко количество върху смутита, десерти или кремове можете да добавите цвят с почти незабелязан вкус, не прилагайте повече от десертна чаена лъжичка.

Включете куркума в ежедневните си ястия и не забравяйте да не злоупотребявате, препоръчителната дневна доза според СЗО е 0,1 mg/Kg.