които

Гъбата е високо ценена храна в кухните на голяма част от света, може би заради лекотата на комбинирането ѝ с други съставки, за да се получи отлично ястие или перфектна гарнитура и със сигурност заради вкуса си. Но също така гъбата е част от храните, които диетолозите препоръчват най-много.

Открийте по-долу 7 основни причини, които правят яденето на гъби полезно за вашето здраве.

1. Те ​​предотвратяват рака.

Гъбите съдържат селен и витамин D, така че те са източник на антиоксиданти и следователно помагат за възстановяването на ДНК и предотвратяват мутирането му, като също така намаляват шансовете за злокачествени клетки, които в крайна сметка водят до рак и/или тумори, които засягат вашето здраве.

2. Укрепват сърцето.

Те са богати на калий, който помага за укрепване на сърцето, подобряване на кръвното налягане и намаляване на шансовете за страдание от сърдечно-съдови заболявания.

3. Те насърчават правилното функциониране на нервната система.

Това се дължи на съдържанието на витамин В1 в гъбите. Витамин В1 или Тиаминът участва в метаболизма на въглехидратите за генериране на енергия, изпълнявайки незаменима роля във функционирането на нервната система и вашето здраве.

Но освен това витамин В1 е големият съюзник на душевното състояние поради благотворното му въздействие върху нервната система и умствената дейност. Помага в случаи на депресия, раздразнителност, загуба на памет, загуба на концентрация и изтощение.

4. Създават усещане за ситост и намален апетит

Което ги прави идеални като добавка към повечето диети за отслабване. Гъбите, благодарение на факта, че съдържат два вида фибри: бета-глюкани и хитин, осигуряват усещане за ситост и намаляване на апетита при тези, които ги консумират, което причинява очевидно намаляване на безпокойството за ядене и чувството на глад страда от хора, които провеждат диета за отслабване.

5. Предотвратява косопада и насърчава растежа на косата

До голяма степен препоръката да се ядат гъби, за да се предотврати загубата на коса и нейното укрепване се дължи на съдържанието на витамини като B1, които вече бяха споменати (правилното функциониране на нервната система води до по-добра и по-обилна коса в много случаи), но също така, до високата стойност на минерали като цинк, селен и мед. Да, мед. Гъбата, заедно с други храни като аспержи или сусам и слънчогледови семки, съдържат мед, което ги прави много полезни за грижата за здравето на вашата коса, предотвратявайки загубата и увеличавайки растежа ѝ.

6. Забавя развитието на диабет и е добър в диетата на тези, които страдат от него.

Консумацията на гъби има забавящ ефект върху развитието на диабет и намалява симптомите, свързани с тази патология.

Именно това ниско ниво на гликемия (незабележимо, освен ако 1,2 кг гъби не са били консумирани за по-малко от 10 минути) и високото ниво на фибри в гъбите, правят тази храна чудесно решение в диетата на хората. Които за съжаление вече страдат от този здравословен проблем.

7. Те благоприятстват намаляването на холестерола.

От една страна, гъбата няма абсолютно никакъв холестерол и, от друга страна, ние откриваме в тази храна определено съдържание на витамин В5, препоръчано за намаляване на излишния холестерол.

Тези, които изброихме тук, са само част от предимствата, които ще откриете, когато консумирате гъби, но има още много други, които постепенно ще разгадаем в нашия блог и социалните мрежи. Не забравяйте да ни следвате през нашите канали във Facebook, Google+, Pinterest, Linkedin и YouTube или нашия RSS канал и да сте в крак с всички предимства на консумацията на гъби, перфектни рецепти, за да ги включите във вашата кухня и много други.

И, разбира се, сега, след като знаете някои от ползите за вашето здраве и тази, която обичате най-много от консумацията на гъби, не забравяйте да ги включите във вашите рецепти.