чесън

От древни времена, чесънът е смятан за един от най-добрите подправки в гастрономията. Поради специфичния си вкус е идеално да подправяте много рецепти много добре. Освен това той също стана известен благодарение на своите лечебни свойства, които насърчават здравето ни по различни начини.

През последните години изследванията се фокусираха върху изучаването на ползите за чесъна за здравето. Установено е, че тази храна е по-здравословна и полезна, отколкото можем да си представим.

Защо чесънът е полезен за здравето?

Чесънът е много евтин и може да го имаме постоянно в кухнята си. Струва си да знаете всички негови приложения в здравето. В допълнение към използването им по време на хранене, трябва да помислим да го включим по-често в диетата си.

Суровият чесън има антисептични, фунгицидни, бактерицидни и почистващи свойства, тъй като съдържа съединение, наречено алицин. Това е този, който действа срещу хиляди вируси и бактерии.

Освен това, наред с други имоти, Той е антиоксидант, укрепва имунната система и подобрява нашето сърдечно-съдово здраве. Искате ли да знаете как ви е полезно яденето на суров чесън?

Естествен антибиотик

Чесънът е един от най-мощните природни антибиотици, които можем да намерим. Е много ефективен за борба с голям брой микроорганизми.

Освен това също има антипаразитни свойства, които се борят с червеите с големината на тения (тении). Следователно това е лек, който винаги трябва да имаме под ръка.

Подобрява циркулацията

Чесънът помага за намаляване на холестерола и предотвратява залепването му по стените на артериите. По този начин можем да кажем, че като цяло насърчава добрата циркулация.

В този смисъл също предотвратява запушване на артериите или артериосклероза, което е една от основните причини за инфаркти и инсулти. Чесънът пречиства кръвта, а също така намалява хипертонията.

Бъбреци и пикочен мехур

Консумирането на суров чесън ежедневно е прост и много лечебен навик. Помага ни да го направим предотвратяват и лекуват повечето проблеми с бъбреците и пикочния мехур.

Този навик трябва да бъде придружен от друг прост и евтин жест като питейна вода. Ще пием поне 8 чаши вода на ден, извън храненето.

Противоракови

Чесънът има свойства противоракови способни да блокират образуването на мощни канцерогени. Пример е нитрозаминът. Те могат да се появят по време на процеса на храносмилане на някои храни.

Тези, които консумират суров чесън всеки ден, биха намалили риска от рак. Следователно това е лечебна храна, която всички ние трябва да консумираме.

Укрепва имунната система

Чесън, благодарение на него антивирусни и бактерицидни свойства, укрепва имунната система. Следователно можем да кажем, че това повишава защитните сили на нашето тяло.

А) Да, чесънът държи далеч различни респираторни инфекции, като настинки и грип. Имаме най-добрия естествен антибиотик на една ръка разстояние.

Здрава кожа

Неговите антиоксидантни свойства помагат за възстановяването на кожните тъкани. По този начин, ако го консумираме ежедневно и суров, ще поддържаме млада и светеща кожа.

Маската с чесън е чудесна за омекотяване на кожата. Какво още, стимулира регенерацията на клетките и предотвратява преждевременното стареене.

Богат на витамини

За да обобщим всички негови лечебни ползи, ние ви казваме, че това е храна, много богата на хранителни вещества. По-специално, се откроява със съдържанието си във витамини А, В1, В2 и С.

Благодарение на това е добре за борба с много разстройства. Например анемия, контролиране на затлъстяването, пречистване на черния дроб, подобряване на нервната система и стимулиране на храносмилането.

Как да консумираме чесън, за да се възползваме от него?

Както вече споменахме, идеалното е да го консумирате суров, за да се възползвате от 100% всичките му предимства. Свикнали сме да го ядем приготвен по различни рецепти. Трябва обаче да сме наясно, че по този начин чесънът може да загуби до 90% от свойствата си.

Друг вариант е да го консумирате чрез чеснови таблетки, екстракти или паста, които запазват голяма част от същественото му съдържание. Освен това по този начин избягваме част от лошия дъх, който той причинява.

Във всеки случай е най-добре да го консумирате суров. Това е най-ефективният начин да се възползвате от всичките му предимства. Освен това е много по-евтино.

Проблемът с лошия дъх

Мнозина не се чувстват комфортно да консумират суров чесън, тъй като той обикновено оставя лош дъх, който е труден за борба. Има обаче няколко Домашни трикове за премахване на лошия дъх и не спиране на консумацията му:

  • Можем да дъвчем листа от магданоз, прясна мента или целина, които имат способността да неутрализират миризмата благодарение на съдържанието на хлорофил.
  • След дъвчене на някое от тези листа, идеалното е да завършите изплакнете устата си с вода и няколко капки лимон.

Смеете ли да подобрите здравето си, като консумирате чесън?

  • Amagase, H. (2006). Значение на чесъна и неговите съставки при рак и сърдечно-съдови заболявания Чесънът и сърдечно-съдовите заболявания: критичен преглед 1. The Journal of Nutrition. https://doi.org/https://doi.org/136/3/810S [pii]
  • Ried, K., Frank, O. R., & Stocks, N. P. (2013). Остарелият екстракт от чесън намалява кръвното налягане при хипертониците: Проба за реакция на доза. Европейско списание за клинично хранене. https://doi.org/10.1038/ejcn.2012.178
  • Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Чесън: преглед на потенциалните терапевтични ефекти. Avicenna Journal of Phytomed.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.