Клаудия Родригес в Любопитни неща, блогове., пътуване | 29.07.2015

Публикувано

29.07.2015

Клаудия Родригес в Любопитни неща, блогове., пътуване | 29.07.2015

Почти 6 месеца имах изключителен късмет да живея в Индонезия, по-точно на остров Бали. Заедно с повече от 3,5 милиона балийци споделих остров, пълен с чар и култура.

Бали е един от най-туристическите острови в цяла Индонезия, а също и един от най-известните. Той има дълбоко вкоренена култура на храмове и предложения в рамките на своята религия, която е предимно индуистка. По време на престоя си там открих нов начин на живот, виждане на живота и наслада на момента.

Но днес исках да ви разкажа преди всичко за гастрономическия си опит и 7-те неща, които ме изненадаха най-много.

забавни

Индонезийска жена, работеща в рисовите полета

- Като начало трябва да знаете, че най-консумираната храна в Индонезия е ориз. Това не е изненадващо, ако се сетим за туристическите и впечатляващи оризови полета, които заливат неговата география и пейзажи. Но това потребление е много различно от това на западната култура. Индонезийците ядат ориз с всяко хранене. Дали за закуска, обяд или вечеря. Винаги има добра тенджера с ориз, която да придружава някоя от съставките като пилешко, соя или зеленчуци. Може да се каже, че го използват, докато ядем хляб в Испания. Незаменим в повечето испански къщи (поне в моите).

- Бали е остров е този, който можете да си направите пълноценно хранене и да ви изпълни за 3 евро, ако знаете къде да отидете, разбира се. На острова има безброй места, наречени warungs, където можете да намерите mie goreng и nasi goreng. Тези странно звучащи имена са най-консумираните ястия в Бали. В действителност, mie goreng е за пържени юфка със зеленчуци, пържено яйце и пиле; и nasi goreng е същото, но ориз вместо юфка. В един от тези варунги можете да изядете чиния с юфка и натурално плодово смути само за 45 000 рупии. Това не звучи много, тъй като това съответства само на 3 евро.

Плоча на mie goreng. Юфка с пиле, зеленчуци и яйце.

- Друго нещо, което ме изненада, е огромното количество ресторанти управляван и управляван от чужди хора. Беше изненадващо, но там можете да намерите огромен брой френски, японски или дори испански ресторанти. Всъщност един от онези испански ресторанти, които не можете да пропуснете, е El Kabron. Ресторант, който се намира на ръба на скала и разполага както с басейн, така и с маси, за да се насладите на валенсийска паеля или кана сангрия в сърцето на Бали.

- Говорейки за плодови смутита, Те, освен че са евтини, са и много добри. Цената може да варира от € 1 на шейк до € 3,5 в зависимост от това къде го поръчате. Но силно се препоръчва, когато има възможност, да поискате един от тези течни деликатеси, за да утолите жаждата си и да се насладите на вкуса. В Бали най-добрите плодове са манго и ананас. Има огромен брой манго и ако сте фен на манго като мен, няма да можете да устоите. Бананите и кокосовата вода също винаги са добър вариант. Но ако наистина трябваше да избера любимия си, това ми е ясно. Той е този с манго + портокал + морков. Просто вкусно.

- Много специално кафе идва от Индонезия. Става въпрос за a кафе който се ферментира с бактерии, за да може животното да получи пулпата. Това е типичното индонезийско кафе Kopi Lukaw. Зърната се ядат от цибети, бозайници, подобни на котките. Храносмилателните ензими на животното са отговорни за разграждането на покритието и от своя страна разграждат протеините, които му придават лош вкус. Когато следват естествения си път, зърната се отделят от останалите екскременти на животното и се обработват, за да се получи кафе, което се продава за 400 евро за килограм и струва около 5 евро за чаша. Звучи малко отвратително, но казват, че това е най-доброто кафе в света.

- Друго изненадващо нещо на острова е, че всеки мотоциклет може да бъде домакин на подвижна стойка за храна. Ако сте смятали, че за да имате магазин, имате нужда от определено място, грешите. На Бали едно от нещата, което най-силно шокира туристите, е намирането на щандове за улична храна на мотоциклети. Върху тях слагат няколко кошници или понякога дори вид витрина и ви предлагат различни вкусотии точно там. Можете да намерите пържено пиле и риба, ориз, зеленчукови супи, ястия с тофу и голямо разнообразие от готови за консумация храни. Истината е, че този тип «моторизирана храна» никога не съм успявал да го опитам от страх, че мерките за сигурност не са били адекватни или просто защото съм сигурен, че не е имало.

- И накрая, просто исках да спомена едно нещо, което ми оказа голямо влияние. Става въпрос за него толкова своеобразно меню на MacDonals Индонезия. Един от вариантите до пилешките хапки и хамбургерите е възможността да поръчате порция ориз с пилешки гърди. Изглежда невероятно, но е вярно и на всичкото отгоре не ви струва повече от 2 евро.

Залез в Джимбаран, идеалното време за сърф

Разбира се, не само неговата гастрономия прави Бали невероятно място за живеене или посещение, но трябва да отидете и да видите залезите му, оризовите полета, нощния му живот, сърфа, който се практикува от всички. Околностите на острова и индуизма, който се диша навсякъде.

Не знам дали мислите да пътувате до Индонезия, но ви уверявам, че всеки ъгъл и всяко място ви канят да останете и да ви изненадвате безспирно.