населението

Според Националното здравно проучване 2016-2017, проведено от Министерството на здравеопазването, наднорменото тегло на чилийците достига 74,2% от населението, което представлява важен рисков фактор за заболявания като диабет, някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Така през 2017 г. ECLAC предупреди, че до 2030 г. над 200 000 души ще умират всяка година чили като продукт на заболявания, получени от или свързани със затлъстяването. Анализът на данните показва, че 31,2% от чилийците са с наднормено тегло, 39,8% са с наднормено тегло и 3,2% са болестно затлъстели. Този процент на затлъстяване, както е посочено в гореспоменатото проучване, представлява значително увеличение по отношение на измерването, направено през 2009-2010 г.

Една от основните причини за тази тревожна цифра се дължи на факта, че страната има една от най-високите консумации на нездравословна храна в Латинска Америка, особено сладолед и сладкиши. Същото проучване от 2017 г., изготвено от ECLAC, посочи Чили като втората страна в региона и седмата в света с най-висока консумация на ултрапреработени храни, надвишаваща 200 килограма годишно на глава от населението.

Този проблем обаче вече е атакуван от правителството, което е предприело мерки като въвеждане на задължителни предупредителни етикети върху нездравословни храни, забрана за продажба и реклама на някои храни, които са особено вредни за деца под 14 години и в училищата. Предлага се също така да се увеличат данъците върху нездравословната храна за борба със затлъстяването в страната.