Те са сладки, сочни са, а някои дори имат развлекателни функции ... но могат да ви причинят много щети

Бобовите растения, рибата, обезмасленото мляко и като цяло всичко, което съставлява класическата средиземноморска диета, обикновено е ABC на здравословното хранене на сърцето. Но кои храни могат да причинят големи сърдечно-съдови проблеми? Д-р Мариса Кале, координатор на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце, ни дава някои улики. Бъдете внимателни: вероятно няма да ви хареса да знаете.

7-те

1. Не само бекон

Да, бекон, но като цяло трябва да започнем да забравяме, ако искаме да намалим сърдечно-съдовите рискове, всеки вид преработено месо (което според СЗО е това, което е трансформирано с осоляване, втвърдяване, ферментация, пушене или други процеси, за да подобряване на вкуса и запазване на храната). Тоест: хамбургери, колбаси, шунка, колбаси и дори сосове и препарати на месна основа. Тези продукти са с високо съдържание на натрий (което може да причини хипертония), както и липопротеинов холестерол с ниска плътност (по-известен като лош холестерол или LDL, който е този, който стяга артериите) и транс-мазнини, някои от основните врагове на нашето сърце.

2. Червено месо

А какво да кажем за непреработеното червено месо? Според д-р Кале малка част от това, което консумират преживни животни, като крави, се превръща в транс-мазнини. Този тип ненаситени мастни киселини, за които говорихме преди, повишава концентрацията на LDL в кръвта и блокира тази на добрия холестерол или HDL. Но освен това, според проучване, публикувано от списанието Nature Medicine, червеното месо съдържа хранително вещество карнитин, който, когато се разгражда от чревни бактерии, може да промени метаболизма на холестерола и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.

3. Масла, почти никакви

Единственото масло, за което е доказано, че има полезни елементи, е маслото от необработена маслина, казва Кале, която също препоръчва да се ядат четири супени лъжици от него на ден. Що се отнася до останалите масла, всяко от тях има свои.

4. Едно питие по-малко

Разбира се, ако се страхувате сериозно да страдате или влошите някакъв вид сърдечно заболяване, трябва да помислите дали да не поискате тази напитка. В допълнение към факта, че продължителната и прекомерна консумация на алкохол може да причини заболяване, наречено миокардипатия дилатата (което кара сърцето да се разшири и да намали своята помпена способност), има някои сърдечни аритмии, които обикновено са свързани с поглъщането на това вещество, като предсърдно мъждене. Но не страдайте, според Испанската фондация за сърце чаша вино на ден дори може да бъде здравословна за сърцето.

5. Индустриални сладкиши

Като цяло, всички индустриални хлебни изделия приличат сърцата ни. Според доклад на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD) диетите с високо съдържание на въглехидрати, особено тези с висок гликемичен индекс (т.е. които бързо повишават кръвната захар, както всички споменати продукти) допринасят не само до повишен сърдечно-съдов риск, но също така и до метаболитен синдром, затлъстяване и диабет.

6. Изненада: сладки газирани напитки

Не липсват проучвания, сочещи вредните ефекти върху здравето на захарните газирани напитки. Един от тях, публикуван в списанието на Американския колеж по кардиология, установи, че от над 88 000 жени, които са били проследявани в продължение на 24 години, тези, които консумират две или повече такива напитки на ден, имат 35% по-голяма вероятност да страдат от коронарна болест на сърцето. В допълнение, това би увеличило риска от диабет тип 2 с 26% и от инсулт с 16%.

7. Транс нагоре в супата

Като цяло, повечето от предварително приготвената или преработена храна, която намираме в супермаркетите, съдържа трансмастни киселини. И това включва, освен готови супи, готови за загряване ястия или сосове от всякакъв вид, леки закуски, които закусваме между храненията, бисквитки, пуканки. или дори сладолед. Да, съжалявам, те също не се отърват от този списък.