потвърждава

Много пациенти - въпреки факта, че няма проучвания от онкологията, които да подкрепят тази практика - са прибягнали до тази диетична опция, търсейки излекуването си или поне подобрението си. Някои лекари посочват, че в случая със създателя на Apple, известният Стийв Джобс, смъртта му от рак щеше да дойде по-бързо, защото той напусна конвенционалното лечение и попадна в обятията на макробиотиците като лек.

Една от характеристиките на измамните диети (наричани още „чудодейни диети“) е, че те или твърдят, че са родени от скорошно научно откритие, или твърдят, че се основават на хилядолетни подходи. Въпреки че макробиотичната диета принадлежи към последния курс, истината е, че през 1961 г. нейният създател Джордж Осава оповести този подход. Тоест тази диета не е нито скорошна, нито хилядолетна.

Липсата на научна строгост на тази диета започва в основите ѝ.

Името идва от гръцкото „велик“ (makrós) и „живот“ (biós). А) Да, етимологията ни показва предполагаемата цел на тази псевдо наука: да удължи живота на човека, да го направи по-голям.

И се основава на нещо, което вече е много популярно сред нас: Ин и Ян. Следователно, в генезисът на макробиотиците е даоизмът и конфуцианството, които споделят тези концепции.

В книгата си Даоизъм, религията на хармонията, Хосе Луис Васкес Борау обяснява, че „Ин и Ян биха били две предполагаеми основи, принципи на взаимно допълване. Ян да представлява светлина, топлина, активност, грубост или сухота. Междувременно Ин ще представлява тъмнина, студ, пасивност, мекота или влажност. Пресичането, т.е. взаимното действие между двете основни части, би породило природните явления ".

Прилагане на това към храната, те твърдят, че ще има храна Ин и храна Ян. Първите ще бъдат най-леките и тези, които ще съдържат най-много калий; другите, с повече натрий, биха били най-тежки. Ключът е да се намери баланс, хармония. И така макробиотиката гледа не толкова на хранителното съдържание на храната, а по-скоро на нейната "енергия" (Ин и Ян).

Преди всичко се препоръчват пресни храни, органични храни, пълнозърнести храни, зеленчуци и бобови растения. Те настояват да консумират продуктите от средата, в която живеят, и тези от сезоните, в които се намират. Има изчерпателно отхвърляне на всички пакетирани, преработени, модифицирани храни ... Предлага се също да се премахне захарта. И млякото, колкото по-малко, толкова по-добре. Кафето и подправките са най-близкото до отровата, така че е посочено заместване на кафе с заместители като печен ечемик.

Както е лесно да се отгатне, "в никаква гледна точка не се препоръчва животинско месо”, Според ръководство за макробиотици. Яденето на картофи, чушки и домати е забранено. И друго от неговите любопитни правила е изненадващо: „яжте най-малко количество течности”, Което тялото би получило вече от останалата част от диетата. Те настояват да се дъвчат добре и да се ядат на малки порции.

Основният му представител на Запад беше японският Джордж Осава (1893-1966). Привържениците на макробиотиката искат хората да преминат от ядене без каквато и да е заповед, за да го правите с много решителен усет.

Когато отиде по-далеч

Както се казва в информативна статия по тази тема, публикувана от испански седмичник, понякога се случва „повече от диета, макробиотиката е философия на живота ". Правим скок към мирогледа, към духовността, към нещо, което определя целия живот на човека. Това е много прост скок, защото, както видяхме, източното влияние е забележително и На Изток нещата не могат да бъдат разделени, както правим тук.

Това можем да видим в класическите ръководства по темата. В широко разпространен трактат от 70-те години на миналия век от Итоши Тамура можем да прочетем това твърдение на корицата му: „Мъдростта на Изтока идва при нас съживена и с дълбоко поучително значение. Макробиотиците са превозното средство за този мисловен поток. Да го приемеш, означава да пресъздадеш живота, да усвоиш възвишеното, да възстановиш физическата и моралната сила ... Макробиотиците пораждат максимума на сила и красота ... поради това мъжът е повече мъж, а жената е повече жена ".

В книгата откриваме твърдението на Tamura, че макробиотиката означава „физическо, психическо или духовно здраве“. В крайна сметка накъде води храната? За „освобождение и щастие“, уверява Тамура и добавя, че те са „валидни обещания, подкрепени от макробиотици“, които по този начин ще се превърнат в „дисциплина, която поражда интегрален конституционен процес“.

Четейки неща като този, изглежда, че сме изправени пред „Балсамът от Фиерабрас“, онази магическа отвара, която ще лекува всички болести и която - от легенда за Каролинската епопея - популяризира Дон Кихот. А може и да звучи като шарлатанство това е в основата на чудодейните растежи на косата и други продукти от същия стил. По-късно, когато ги видим рискове, ще отиде там.

Някои дори твърдят, че макробиотиците могат да решат до 120 заболявания.

В галактиката Ню Ейдж

Предвид гореизложеното е лесно да се изведе това макробиотиката е една от съставките, които са интегрирани в „духовната салата“ на Новото време (Нова епоха). Нещо, което не е просто доктринално твърдение, но се наблюдава от други дисциплини.

Например португалският антрополог Вирджиния Енрикес Каладо е написал интересно изследване на това диетично предложение в рамките на „цялостното здраве“, което Нова ера защитава. Хенрикес потвърждава, че макробиотиката "се стреми да се легитимира в процес, който може да се разглежда като инструментализация на научното знание". По този начин, използвайки научните данни, които ги интересуват - предупреждава Анрикес - защитниците на тази диета твърдят, че имат „истината“ за храната. Това, смесено със своя „мисионерски“ дух и намерението му да преобрази света, кара макробиотиците да се опитат да станат глобално предложение за помирение на човека с природата чрез "правилно" хранене.

Антропологът потвърждава, че „макробиотиците, в афинитета си с много от термините на Ню Ейдж, които се отнасят до цялостна и одухотворена концепция за Вселената, представят начин на виждане на света, който поради набора от принципи, ценности и генерирани значения, могат да бъдат идентифицирани с a идеология".

В разговорите си с много от своите защитници Вирджиния Енрикес проверява типичен разказ в ключа на „пробуждането на съзнанието“, еволюцията, настройването със света, централността на енергията и т.н.

Трябва също да се отбележи практиката на макробиотичната диета от значими личности от света на развлеченията. Както винаги, знаменитостите допринасят за широкомащабното разпространение на всяка техника, независимо колко сериозна или валидна е тя.

Имате ли някакъв риск?

Връщайки се в научната област, освен факта, че няма научни доказателства, че тази система е подходяща за отслабване или съобщава за специални ползи, много критици подчертават недостатъчността на някои елементи, необходими на организма в макробиотичната диета.

Някои посочват, че недостигът им на мазнини не е непременно полезно за тялото. Това също така посочва голямото настояване за консумация на пълнозърнести храни, нещо, което увеличава риск от хранителен дисбаланс. В допълнение, възраженията, отправени към вегетарианската храна, могат да бъдат приложени към нея: прекомерното отсъствие на животински протеини може да причини недостатъци важни за някои необходими елементи като витамини и минерали.

Диетоложката Ирен Замора наскоро предупреди, че „с напредването диетата става по-строга и елиминира хранителните групи, дори достига до последен етап, в който се консумират само натрошени зърнени култури, дори драстично ограничава консумацията на вода, което може да причини сериозни проблеми “. И не само това, но той го нарече така наречената „чудо диета“.

Друг спорен аспект е славата, която макробиотиците са получили в някои среди по отношение на това Рак. Много пациенти - въпреки факта, че няма проучвания от онкологията, които да подкрепят тази практика - са прибягнали до тази диетична опция, търсейки лечение или поне подобрение.

Някои лекари посочват, че в случая със създателя на Apple, известният Стийв Джобс, смъртта му от рак щеше да дойде по-бързо, защото той напусна конвенционалното лечение и попадна в обятията на макробиотиците като лек.

Конкретно свидетелство

И накрая, истински случай. Една жена от Мадрид, Милагрос Мартин, отдавна разказа своите житейски показания. Търсенето на смисъл чрез изоставяне на католическата вяра през младостта й я отвежда до живот, пълен с практики на Ню Ейдж.

Както тя самата признава, „всичко е много смесено: езотеричното, енергийното, психологическото, духовното търсене, трансцендентното, алтернативните терапии”. И това е, когато той казва: „Включих се много в проблема с макробиотиците. Бях много заинтересован да разбера как чрез диета мога да излекувам тялото си. Някъде New Age винаги влиза, докосва всички аспекти на човешкото същество и освен това, има част от истината; много е трудно да се разбере къде е истината и къде е лъжата ”.

В неговия личен опит видяхме как макробиотиците понякога се използват като нещо повече от диета, което може да има опасни последици: „Диагностицирахме заболяване на яйчниците и, Исках да разреша този проблем чрез храна и макробиотици, но в крайна сметка трябваше да се подложа на операция ".

Милагрос също потвърждава, че „макробиотиката е много строга. Можете да създадете модел в ума си, който ви носи повече вреда, отколкото полза ".