Какво ще научите с тази бележка?
От десетилетия ни казват, че яденето на мазнини е лошо и че трябва да се избягва на всяка цена. Казаха ни, че е по-добре вместо това да ядем повече въглехидрати. Но няма нищо по-грешно от това. Диетите на нашите предци включват повече мазнини и, без съмнение, има много по-малко затлъстяване и диабет тип 2 в света.
За да научите повече за мазнините, прочетете: Как да ядем мазнини, така че да работят във ваша полза
Следва списък с осемте най-добри мазнини за отслабване. Разбира се, не искате да ядете всички тези храни всеки ден, защото всички допълнителни калории могат бързо да се натрупат, за да напълнеете.
Голямата полза от приема на повече добри мазнини е, че те ви помагат да се чувствате по-дълго сити. Те също така ви помагат да изпуснете тялото си и да намалите желанието за захар и рафинирани въглехидрати.
1. Бадемов крем
Бадемите са царицата на ядките. Бадемовото масло има по-малко наситени мазнини от фъстъченото масло и много повече хранителни вещества. Съдържа повече фибри, витамини и минерали от фъстъците и 25% повече мононенаситени мазнини, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, живеят по-дълго и регулират нивата на кръвната захар. Опитайте се да намерите фъстъчено масло възможно най-естествено и да стоите далеч от големите марки, които обикновено съдържат хидрогенирани масла, вредни за вашето здраве.
2. Авокадо
Средното авокадо съдържа 23 грама мазнини, които са мононенаситени, които съдържат олеинова киселина, която подобрява вашата ситост, тоест зареждате се по-дълго и спирате да ядете излишни калории. Едно проучване установи, че тези, които ядат повече авокадо, в крайна сметка тежат по-малко и имат по-малко корем от тези, които не са. Някои от невероятните хранителни вещества в авокадото са: протеини, фибри, витамин Е, лутеин, фолиева киселина и калий (повече от бананите).
3. Био масло
Той е пълен с омега 6 и омега 3 мастни киселини, които са изключително полезни за вашето здраве. Те ви помагат да подобрите мозъчната функция, поддържате кожата си гладка и мека и са от съществено значение за тялото ви. Маслото е богато и на мастноразтворими витамини и минерали, като мощния антиоксидант селен.
4. Масло от рапица
Това масло е страдало от лоша репутация в продължение на много години; почти никой диетолог не би го препоръчал, тъй като се предполага, че произхожда от генетично модифицирани организми (ГМО) и съдържа ерукова киселина, която е свързана със сърдечни проблеми при животните; маслото от рапица обаче съдържа много малко от това вещество, което го прави безвреден. Проучване (публикувано в Journal of Internal Medicine през 2011 г.) установи, че диетата, съдържаща масло от рапица, понижава лошия холестерол (LDL) заедно с триглицеридите и спомага за намаляване на възпалението в корема. Ако все още се притеснявате да консумирате масло от рапица, изберете биологична версия.
5. Чиа семена
Според книгата „Родени за бягство“ Тарахумара пие само вода със семена от чиа в състезанията си от над 150 километра през пустинята. Има 9 грама мазнини в 1 унция семена от чиа, но те са мазнини ALA (алфа-линоленова киселина), които са полезни за здравето на сърцето ви. Чиа също е отличен източник на протеини и помага за понижаване на кръвното налягане и възпалението.
Може да ви заинтересува: 6-те нови суперхрани
6. Кокосово масло
Въпреки че кокосовото масло се произвежда главно от наситени мазнини, то е добро за подпомагане на отслабването. Наситените мазнини в кокосовото масло се произвеждат от лауринова киселина, която черният дроб превръща почти мигновено в енергиен „удар“. Вашето тяло не го превръща в мазнини, тъй като никога не достига кръвта ви. Изследване, публикувано в научно-популярното списание Lipids, показва, че тези, които консумират кокосово масло, в крайна сметка губят коремните мазнини, които са толкова вредни за хората. Мазнините в кокосовото масло подобряват паметта и мозъчната функция, както и здравето на сърцето, повишават добрия холестерол (LDL) и намаляват възпалението в тялото ви.
7. Черен шоколад
Яденето на парче черен шоколад след вечеря е страхотна награда за тялото ви. Тъмният шоколад има много по-висок процент какао от другите шоколади, а какаото е пълен с антиоксиданти и полифеноли, което го прави суперхрана. Съдържа други хранителни вещества, които са чудесни за вашето тяло, като калций, желязо, калий, магнезий и флавоноиди. В едно проучване беше установено, че тези, които ядат тъмен шоколад поне пет пъти седмично, са по-малко склонни да умрат от сърдечни заболявания. Необходим ви е само квадрат черен шоколад, за да се възползвате от всичките му предимства. Изберете тъмен шоколад, който съдържа поне 70% какао и е с ниско съдържание на захар.
8. Яйца
Яйцата са храна, която несправедливо се счита за вредна за здравето. Това се дължи на високото съдържание на холестерол, което те имат: 212 милиграма холестерол, което се равнява на 71% от разрешеното ежедневно. Яйцата (в комплект с жълтък) са една от най-хранителните храни на планетата. Те са чудесен източник на холин, хранително вещество, трудно достъпно в храната, което атакува гена, който кара тялото ви да съхранява мазнини. Хората, които замениха яйцата със закуска с багел, в крайна сметка загубиха повече мазнини. Яйцата са здравословни, стига да ги ядете умерено и да изберете биологично.