Можем да приемаме продукти с нисък гликемичен индекс, но трябва да се вземат предвид повече фактори

Има храни, които имат нисък или висок гликемичен индекс (GI). Този индекс е мярка, която определя колко бързо храната може да повиши кръвната захар или глюкозата. Храните с нисък GI бавно увеличават глюкозата, докато храните с висок GI имат обратен ефект. Хората с диабет обикновено вземат предвид тази пропорция, въпреки че този индекс се обуславя от различни аспекти. Начинът на готвене и видът на продуктите също влияят. Например, преработените са склонни да го имат по-висок, а пастата al dente има по-нисък ГИ от варените макарони. Това са някои примери за тези, които имат нисък гликемичен индекс.

храни

Орехи

Този плод има безброй положителни хранителни свойства за организма, включително, здравословни мазнини като Омега-3. Той също така осигурява фибри, витамин Е и различни минерали като фосфор, магнезий или желязо.

Боб

Те са вид бобови растения с бавно усвояващи се въглехидрати, богата на фолиева киселина, калий, магнезий, цинк и фибри, наред с други. По принцип в тези случаи се препоръчват повечето бобови растения. Обикновено те са богати и на фолиева киселина, калий, желязо и магнезий. Те имат здравословни мазнини, разтворими и неразтворими фибри, и те са добър източник на протеин.

Спанак и наситено зелени листни зеленчуци

Освен това спанакът е един от зеленчуците с най-много протеини са богати на многобройни витамини, в антиоксиданти и също има омега-3 мастни киселини.

Моркови

Този зеленчук има калий, фосфор, натрий и витамини от група В. Ако се консумира сурово, съдържанието на фибри е важно и помага за предотвратяване на запек.

Сладък картоф

Той е богат на въглехидрати и въпреки че е сладък, когато се готви или пече, гликемичният му товар намалява. Той има провитамин А и освен витамин С и други като B6, B5, B1 и B2.

Ябълки и цитрусови плодове

Ябълката има пектин - разтворими фибри, които не се абсорбират от червата. Той също така съдържа танини и флавоноиди, които са антиоксиданти, както и витамини С и Е, калий и фосфор. Що се отнася до цитрусовите плодове като портокали или лимони, те се открояват в разтворими фибри и витамин С.

Овесена каша

Това е много пълноценна зърнена култура, която също е сита регулира чревния транзит. Овесена каша е богат на полифеноли, разтворими фибри и също така осигурява полиненаситени мазнини Омега 3 и Омега 6. Той има витамини от група В, витамин Е, фолиева киселина и различни минерали.

Обезмаслено мляко и кисели млека

Свойствата на млечните продукти са многобройни, освен че съдържат калций, те се препоръчват при балансирана диета. Фосфор, магнезий и някои витамини като А, D и група В, са част от хранителното му съдържание.