Ако сте започнали да ме четете, това е така, защото вие също сте от тези, които обичат да се хранят навън, а също така искате да откриете как можете да започнете да го правите по здравословен начин. Дали е така? Продължавай да четеш!

Възможно ли е да се храня здравословно извън дома? Какво мога да направя, ако искам да се храня здравословно в социалните си хранения?

През изминалия месец юли, в рамките на инициативата # 12meses12hábitossaludables, стартирахме ново предизвикателство.

Това се състоеше в вземането на здравословен избор в ресторанти/кафенета и показването им в социалните медии под хаштаг #comersanofuera. В резултат на предизвикателството, скоро ще публикувам публикация с всички сайтове, които сме открили.

За да отговоря на въпросите, които оглавяват текста, по-долу искам да ви кажа какво ключове за здравословно хранене извън дома. Готови ли сте да научите? Започваме от 3,2,1 ....

здравословното

1. ИСКАНЕ ДА ИЗБЕРЕТЕ ЗДРАВИ ЯСТИЯ ...

Тоест да искате сами да правите здравословен избор. Причините, поради които искате да го направите, могат да бъдат различни: избягвайте тежко храносмилане, контролирайте теглото, регулирайте диабета ...

След като вашето желание и вашето "за какво" са добре дефинирани, ще ви бъде по-лесно да заглушите гласовете наоколо ... "Жена, ако нищо не се случи за един ден", "Не можете да спрете да опитвате нашето тирамису" и вземете собствени решения.

Ако обаче не виждате ясно тази точка, но във вас има нещо, което ви казва „трябва да се храните здравословно извън дома“, размисълът със следните въпроси ще ви помогне да продължите напред.

  • Какво ми носи нездравословно хранене?
  • Какви са предимствата, които получавам с по-здравословен избор?
  • Как ще ми повлияе изборът на нездравословни ястия?
  • Какво ще спечеля, като избера по-здравословни варианти?

Да предположим, че вече сте убедени, че искате да изберете здравословно следващия път, когато излезете на вечеря с приятелите си ... Какво да правя сега?

2. НАУЧЕТЕ СЕ ЗА НАСЕЛЕНИЕ НЕ САМО ХРАНА ...

Но и на всичко, което го придружава; околната среда, атмосферата, компанията, разговорите на масата ... Наред с много други неща!

И това ли е, яденето е много повече от дъвчене и поглъщане на храна. Наслаждавайки се на всички аспекти, които този гастрономически момент ни дава, трябва да надхвърлим удоволствието, което генерира самата храна.

Ако направим грешката да обърнем внимание само на храната, ще пропуснем магията на много важни неща.

Обикновено гледате ли украсата на околната среда? Спирате ли да погледнете подреждането на приборите на масата? Съзерцавате ли представянето на ястията? Спомняте ли си споделените разговори, както и избраните ястия?

За да го практикувате, ви препоръчвам да обърнете специално внимание на всички детайли на следващия ден, цветовете на мястото, светлината, вида на приборите за хранене ... и когато храната дойде, наблюдавайте нейния цвят, мирис, подредба в чинията и я яжте бавно... Ще изживеете супер обогатяващо преживяване!

3. ПРОЧЕТЕТЕ ВНИМАТЕЛНО ПИСМОТО ПРЕДИ ПОРЪЧКА ...

В много случаи автоматизацията поема и нашите решения за храна. И не е необичайно, когато похапвате навън, човек в крайна сметка пита почти винаги едно и също. Случва ли се и на вас?

Ако искате да изберете по-здравословни ястия, преди да започнете да поръчвате, прочетете писмото в детайли и размислете за няколко минути какво всъщност е ти искаш.

Ако споделяте маса и ще поръчате няколко ястия, също е интересно да знаете техните предпочитания и да знаете дали приемат да поръчват по-здравословни варианти. Ами ако и те си харесат?

Ако имаме отрицателен отговор, бихме могли да приемем, че няма да се храним 100% здравословно този ден, или, ако не искаме да бъде, да изберете да поръчаме собствената си чиния. Нека бъдем напористи и уважаваме нашите желания!

Ами ако в менюто няма нищо здравословно? Истината е, че въпреки че е много по-лесно да правите избори на места, където предлагат здравословна храна, като цяло винаги има възможност да изберете здравословно ястие ... Не мислите ли?

Предстои да бъдем експерти по здравословен избор извън дома ... остават ни само още четири препоръки и можем да отбележим при следващото хранене, което правим в ресторант.

4. ПРИСХОДЕТЕ СЪС СРЕДНО НИВО НА ГЛАД ...

Имам предвид физиологичен глад, това усещане за празен стомах и желанието за ядене, защото не сме приемали нищо от няколко часа.

Ако когато седнем на масата пристигнем с високо ниво на физиологичен глад, наистина е трудно да не бъдем изкушени от хляб, маслини, картофи айоли ... и да излезем извън контрол. Случвало ли ви се е някога? Това има лесно решение!

Ако сте установили, че тази точка е пречка за по-спокойното хранене, можете да предвидите това чувство да се храните по-съзнателно.

За да постигнете това, можете да опитате да ядете здравословна храна, преди да напуснете дома си (или да я приберете в чантата си). Ядките обикновено са чудесен избор. Също така плодови и зеленчукови суровини.

Това също ще ви позволи да ядете по-малко количество храна и да спазвате нивата си на глад. Не забравяйте, че нищо не се случва, ако оставите нещо в чинията си (можете да поискате да го вземете) ... Ние не сме боклукът!

След като препоръките, свързани с поведението, са прегледани, е време да се видят съвети, свързани с избора на вид храна и кулинарни техники.!

5. МИСЛЕТЕ ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИ И ИЗБЕРЕТЕ ИХ ...

Ако на нашите избори главните герои са зеленчуци, вече ще вземем едно от най-добрите решения така че храната ни да следва по-здравословен модел.

Има много начини да ядете зеленчуци извън дома и това няма нищо общо с избора на типичната салата Цезар с панирано пиле, крутони и супер обработен сос.

Понастоящем в голям брой ресторанти можем да избираме кремове от тип гаспачо, салати от домати, печени чушки, смесена салата, гъби на скара или зеленчуци на скара, наред с други.

Ако освен това имаме възможност да изберем мястото, където ще се храним по-внимателно, е лесно да проследим буквите и да изберем тези, в които зеленчуците са не само като гарнитура.

Защо да мислим за зеленчуци? По много причини! ... Но що се отнася до това, което ни занимава с днешната тема, поради две основни причини: те пълнят и увеличават обема на нашите ястия, без да увеличават калорийния прием.

6. ДАЙТЕ ПРИОРИТЕТ НА ЛЕКИТЕ КУЛИНАРНИ ТЕХНИКИ ...

На този етап е неизбежно да се говори за още една от най-важните препоръки. Става въпрос за избора на тези храни, които са били приготвени и/или сготвени кулинарни техники, при които нискокачествените мазнини, захари и сол не са доминиращите съставки.

С тази препоръка нямам предвид, че трябва да поръчате пилешко филе на скара и/или салата без дресинг ... Не е идеята!

Това, което трябва да вземем предвид, е да избягваме избора на няколко ястия с панирани, очукани храни ... тъй като обикновено в ресторантите обикновено се използват нискокачествени масла.

От друга страна, има много сосове, които могат да бъдат отговорни за ястието, което е било здравословно, спира да бъде здравословно. И е, че ако салата се къпе в балсамов оцет, мед, сос Цезар ... Ще спре да бъде здравословна салата!

Техники като печене, папилот, готвене, уок ... или сурови препарати, подправени с подправки, плодове, зеленчуци, ябълков оцет/вино и екстра върджин зехтин, обикновено са успешни.

Също така, винаги можем да поръчаме сосовете отделно, за да добавим малко количество към нашата чиния и да намалим количеството.

7. ИЗБЕРЕТЕ ЗДРАВИ НАПИТКИ ...

Коя е най-здравословната напитка? ВОДА

И следователно, това трябва да е първият ни избор. Ако обаче ви е много трудно да вземете това решение и искате да изберете по-здравословна и приятна за вас напитка, ето кратко напомняне за това, което бихте могли да поискате.

- Пенлива вода и лимон.

- инфузия с лед.

Ако нито едно от тях не е убедително, на половината път ще бъде безалкохолната бира, но не бих препоръчал по време на цялото хранене да изберете това.

Много пъти става въпрос за комбиниране, за да се направи балансиран избор. Какво ще кажете за безалкохолен, доматен сок и бутилка вода, за да завършите? 😉

Ако искате да разширите тази препоръка, каня ви да посетите моята публикация „Какви здравословни напитки можете да поръчате в бар“

8. ОТБОР ЗА ЗДРАВИ СЛАДКИ ...

Тази точка обикновено е една от най-трудните за мнозина ... Кой е най-здравословният вариант?

Плодовете биха били най-добрият избор, последвано от някои качествени млечни продукти (сирене, натурално кисело мляко или домашна извара).

Но ако обичаме сладкото и четем нещо като кремообразен шоколад с лешници и сладолед от шам-фъстък ... Трудно ще устоим!

Признавам, че за мен това е най-трудният избор ... Обичам качествени сладкиши! Ако не сме успели да изберем плодове или млечни продукти, все пак имаме време да го направим малко по-добре.

Става въпрос за едното или другото, споделете десерта с някого и така ще хапнем половината или ще изберем сладкия десерт, който съдържа по-малко захар (можем да попитаме сервитьора).

Сега да ... вече сте експерт по здравословен избор извън дома и ви трябва само едно нещо ... Приложете го на практика!

Накратко, ако искаме, можем да се храним здравословно, когато излезем навън. Препрочитайки текста, ще осъзнаете, че много пъти това е по-скоро въпрос на отношение, отколкото на знание.

Преди да затворя, да, бих искал да кажа това Не е, че винаги трябва да избираме 100% здравословни възможности, за да практикуваме здравословна диета. Е, това поведение, от моя гледна точка, може да крие рискове, когато става въпрос за пълноценно наслаждаване на храната ни, без да се чувстваме виновни, тъй като има моменти, когато ще бъде трудно да изберем как искаме.

Ако повечето от нашите решения са здравословни, не бива да се притесняваме, ако един ден, по време на хранене, изберем ястие, което не е в рамките на ключовете, които сме виждали в целия текст. Да се ​​научим да бъдем гъвкави със себе си също е част от здравословния начин на живот.

ВНИМАНИЕ! Ние сме много отделени от блога ... скоро ще публикувам нов запис с ресторантите, който публикувахме по време на юлското предизвикателство. Абонирайте се за моя блог и не го пропускайте!

PS: Ако смятате, че това четене може да бъде полезно за някой около вас, не се колебайте да споделите.

Благодаря на всички, че ме придружихте още един курс в това пространство, че въпреки че не го напоявам прекалено много, няма да спра да се грижа за него, за да продължите да подхранвате промяната.