предимства

Твърди се, че ползите от ябълковия оцет са многобройни, както в областта на здравето, така и при почистването на дома. Поради тази причина този продукт се използва широко в целия свят. Сега какво казва науката за това?

От години ябълковият оцет се използва за различни цели, например за почистване на стъкло на прозорци, например. въпреки това, някои хора решават да го консумират, за да подобрят здравето си и най-вече да отслабнат. Това предизвика интереса на експертите и поради това бяха проведени множество проучвания върху употребата на това вещество.

Отчасти целта на изследователите беше да определят до каква степен приложенията на оцет са ефективни и кога могат да бъдат вредни за здравето.

В дипломна работа, представена в Техническия университет в Котопакси, Еквадор, беше предложено това ябълковият оцет би имал полезни свойства наред с други неща, за балансиране на нивата на холестерола в кръвта.

Въпреки това, механизмът на действие на компонентите на оцета при някои приложения все още не е проверен; По този начин, не всички популярни приложения са подкрепени от науката.

Употреби и предимства на ябълковия оцет

Тъй като много от неговите приложения все още нямат научни доказателства в тяхна подкрепа, от съществено значение е да се консултирате със здравен специалист, преди да го консумирате, както и да следвате препоръките на лекаря за всеки отделен случай.

1. Храносмилателни проблеми

Въпреки че все още има повече изследвания за проверка на тази хипотеза, има няколко разследвания, които поддържат това ябълковият оцет има свойства, които увеличават секрецията на ензими в организма. Благодарение на това патогенните бактерии ще бъдат унищожени и стомашните киселини ще бъдат регулирани.

Точно както има публикации от специализирани сайтове като WebMD, които споменават това свойство за стимулиране на храносмилателната система, също се казва, че този продукт може да се използва за борба с храносмилателни проблеми като газове, спазми, запек и като цяло за поддържане на правилното функциониране на храносмилателната система.

Според традиционната медицина, в случай на болка или дискомфорт, най-препоръчително е да се консумира чаена лъжичка ябълков оцет, разреден във вода. Можете също да добавите предпочитания от вас подсладител и се твърди, че той може да се консумира преди трите основни хранения.

2. Контрол на кръвната захар

Въпреки че все още не е установено какъв е механизмът, който кара оцетът да помогне за промяна на гликемията, предизвикана от поглъщане, ефектите на оцетната киселина върху активността на дизахаридазите продължават да се преглеждат.

Джонстън и Гаас обаче забелязват, че има положително влияние при пациенти с диабет, които са консумирали оцет по време на хранене - като превръзка например - и това следователно, помага за регулиране на кръвната захар.

Според това изследване, за да може оцетът да работи в това отношение, необходимо е да се консумира в рамките на балансирана диета, ниско съдържание на наситени мазнини, при което консумацията на рафинирани захари също е намалена и са приети всички останали насоки на лекаря.

3. Гъби и херпес по кожата

Счита се, че поради оцетната киселина, друго от предимствата на ябълковия оцет е неговото способност да помогне в борбата с гъбичките, както е посочено в проучване от International Journal of Food Microbiology. По този начин би могъл да бъде полезен при състояния, причинени от добре познатите Candida albicans и херпес.

Подходящо е обаче да се изясни, че докато някои изследвания подкрепят това свойство - като споменатата в първата точка теза - автори като Джонстън и Гаас твърдят, че тези употреби не са научно доказани.

Популярната употреба на това естествено лекарство се състои от разтворете две или три чаши оцет във водата във ваната и накиснете краката си за 15 минути. Можете също така да смесите една чаена лъжичка оцет със супена лъжица вода и да нанесете директно върху засегнатата област.

4. Проблеми със ставите

Според изследване, публикувано от Католическия университет в Еквадор, едно от предимствата на ябълковия оцет е свързано с способността му да „омекотява калция в костите“, което допринася за намаляване на болката в ставите.

От друга страна, цитираната по-рано теза гласи, че, поради съдържанието на калий, оцетът помага да се забави появата на мускулна умора и спазмите.

5. Коса

Продължавайки с аргументираното в цитираната по-горе теза, друго от най-популярните предимства на ябълковия оцет е способността му да придава естествен блясък на косата и да премахва пърхота. Все още обаче няма достатъчно доказателства за тези свойства.

В този случай, в съответствие с това, което се поддържа в историческата популярна употреба на този оцет, приложението му е много просто: изсипете супена лъжица оцет върху влажна коса и го оставете да действа между 2 и 5 минути, преди да изплакнете както обикновено.

Трябва да се отбележи, че въпреки че е теоретично полезен продукт, употребата му трябва да бъде умерена, защото може да причини нежелани ефекти при чувствителни хора към неговите компоненти. В този смисъл най-разумно е да се консултирате с дерматолог преди да го използвате.

6. Инсектицид

Въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на това използване, много хора твърдят, че ябълковият оцет е отлично средство против насекоми. Домашното му използване е много широко разпространено във влажни райони, където комарите са склонни да се размножават.

Той също така помага да се контролира заразяването с бълхи върху домашни любимци и на места около къщата. За това можете да включите малко оцет в банята на вашия домашен любимец (не повече от една или две супени лъжици, за да не дразни кожата на животното). Отново опитайте да получите одобрение от ветеринарен лекар, преди да използвате този ресурс.

Също така, някои хора препоръчват да се разрежда малко ябълков оцет във вода и да се постави в спрей бутилка, за да се използва като домашен репелент и да се избягват ухапвания от насекоми.

7. Обезмаслител

В допълнение към употребите за здравето на тялото, ябълковият оцет може да бъде чудесен съюзник за почистване на домакинствата. Други популярни приложения на тази течност - не са доказани - могат да се използват благодарение на следните препарати:

  • Може да се използва като препарат за почистване на прозорци: За това ще трябва да разредете ябълков оцет в топла вода и след това да избършете повърхността с чиста кърпа. Замърсяването трябва да се отдели лесно.
  • Друга възможност е да го използвате за почистване на прибори в кухнята, тъй като му се приписва предполагаема обезмасляваща и антибактериална функция.

Ползи от ябълковия оцет: заключение

В заключение, ползите от ябълковия оцет са многобройни. Доказателствата показват, че това е много гъвкав ресурс. Осмелете се да извлечете максимума от него, но винаги се опитвайте да го използвате отговорно и с най-голяма предпазливост.

И накрая, имайте предвид, че ако страдате от симптоми, свързани със здравословните проблеми, споменати в тази статия, е важно да посетите специалист, за да получите професионална диагноза и лечение.

  • Johnston CS, Kim CM, Buller AJ. (2004). Оцетът подобрява инсулиновата чувствителност към високо въглехидратно хранене при лица с инсулинова резистентност или диабет тип 2. Грижа за диабета. Ян; 27 (1): 281-2.
  • Ескобар Арелано, E.E. Приготвяне на напитка за отслабване с вкус на ябълка на основата на целина (apium graveolens) и ябълков оцет в различни концентрации и подслаждане със стевия (stevia rebaudiana bertoni) и мед. Технически университет в Котопакси. http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/897/1/T-UTC-1213.pdf
  • Johnston, C. S., & Gaas, C. A. (2006). Оцет: лекарствени приложения и антигликемичен ефект. MedGenMed: Обща медицина на Medscape, 8(2), 61.
  • Vallejo Rojas, L. 2016. Проектиране на стандартизирани санитарни оперативни процедури (SOP) за производството на ябълков оцет "Vinatu" в град Кито в проучвателната база на компанията V.R. Industria Naturista S.C.C. (Страница 33) http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/11592/Tr%C3%A1bajo%20de%20titulaci%C3%B3n%20-%20Liliana%20Vallejo.pdf?sequence= 1 & isAllowed = y
  • Хелена Линд, Ханс Йонсон, Йохан Шнурер. 2005. Противогъбичен ефект на млечните пропионибактерии - принос на органични киселини. Международно списание за хранителна микробиология. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168160504003319

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.