Нещо се променя в диетата на испанците, които все повече се насърчават да включват повече нови храни в диетата си. Обикновено, съставки на растителна основа, характерни за техните здравословни свойства и че въпреки че те винаги са съществували, едва през последните години консумацията им започва да става популярна.

сусам

Поне от това следва I Барометър за хранителните навици и тенденции в Испания направено от Rodilla, - референтна марка в занаятчийско, здравословно и качествено възстановяване, родено през 1939 г., според което авокадо, сусам и ръж допълват подиума на трите така наречени „нови храни“, най-търсени от испанците.

Според резултатите от изследването, авокадо води тази класация с 47% от испанците, които твърдят, че вече са я включили в диетата си, въпреки че малко по малко се добавят нови плодове, зърнени храни или семена. По този начин 33% от анкетираните потвърждават, че консумират сусам редовно, последвано от 25%, което включва ръж между ежедневните ви храни.

Напротив, храни като Годжи Бери вълна голяма вълна те падат от испанската кошница за пазаруване и въпреки популярността, която са имали само преди няколко години, само 9% от участниците в проучването твърдят, че продължават да ги консумират и днес.

Нови опасения на потребителите

Ангел Фернандес, Директор по маркетинг и развитие на Rodilla, посочва: „Изследвания като това ни позволяват да знаем от първа ръка какви са гастрономическите тенденции и притеснения на потребителите. Термометър, с който да се измери как и в каква посока се променя храната у нас ".

В съответствие с тези тенденции в испанската храна и в резултат на ангажимента си да предлага на потребителите здравословни и иновативни продукти, Rodilla пуска новия си Патешки мус сандвич със сушени кайсии и ръжен хляб. Хляб, приготвен с малцово брашно и закваска, в който присъстват всички свойства на тази зърнена култура (високо съдържание на фибри, минерали и витамини), което я е превърнало в една от основните неща в диетата на испанците.