Внимавайте, можете да получите повече от една изненада.

по-дебели

Пексели Как угояват различните видове хляб?

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Флипборд
Затварям Дял

Хлябът угоява ли или не? Ето един универсален въпрос, който си задаваме от години и години, когато в действителност всичко е толкова просто, колкото да отидем до испанската база данни за състава на храните (BEDCA). В него ние проверяваме това стандартният хляб има около 240 калории на 100 грама средно. Разбира се, има малки вариации в зависимост от състава на всеки производител и дали е питка, багет, бар или чиабата, но това е средното.

Сега ще сложите ръцете си в главата, мислейки си „добре, да, дебелеете, да“ и може да решите, че във вашата диета ще бъде много по-добре да се спрете на пълнозърнестите версии. Добре тогава, 100 грама стандартен пълнозърнест хляб - или поне този, който се намира в испанските пекарни и който не е сто процента пълнозърнест - има 251! калории на 100 грама. Тоест той е по-калоричен от нормалното. Защо диетолозите обикновено го препоръчват? Ами защото, според съдържанието на хранителни вещества, той е по-богат от бял. Тоест те са горе-долу същите калории, но пълнозърнестият хляб, в сравнение с белия, осигурява фибри и има повече протеини и по-малко въглехидрати.

Разглежданите калории в хляба. | Pixabay

Разбираме, че вашият морал е на земята. Вие, които вече ви обещахте много щастлив да смените бял хляб за пълнозърнесто с намерение да извадите калории. Но нека продължим да разглеждаме калориите в различните хлябове, за да видим къде отиват изстрелите. С уважение до отпечатан, което обикновено избягваме, защото смятаме, че това ви прави по-дебели много повече, трябва да се каже, че остава около 249 калории на 100 грама. С други думи, няма причина да го демонизираме, въпреки че трябва да се помни, че съставът му обикновено съдържа добавени захари и консерванти и оцветители.

Продължаваме с препечен хляб, че през 80-те години той стана много популярен в диетите, като се има предвид, че го омазнява от тестото „това е хляб“. Лоши новини за всички онези носталгични по онова време. Ние анализираме традиционната една от най-известните марки, за да ни намери огромен 379 калории на 100 грама, в допълнение към палмовото масло и захарта сред съставките му. Опцията "интеграл" достига до 381, което също е стъпка.

Връхът на хляба е този, който напълнява най-много мазнини. | Flickr

The хляб върхове, Както можете да си представите, те също не са панацея. Анализирахме белия етикет на верига супермаркети, за да се уверим, че те натрупват 370 калории на 100 грама, поради добавените към тях мазнини и масла. Ако са изчерпателни, преодоляваме бариерата пред 403 калории на 100 грама. Калорично те са на крачка от удвояването на редовен хляб.

Какво е решението, следователно? Има ли някакъв вид хляб, който да не ви напълнява? Отговорът е отрицателен. Ако погледнете фигурите, lили по-умен - ако сме в режим на ограничаване на калориите - е да изберем хляб или хляб, със своята трохичка и всичко, което е най-калорично съдържащото се. И, ако е възможно, изберете добър пълнозърнест хляб, който ще ви накара да угоите горе-долу по същия начин, но който ще осигури на тялото ни повече хранителни вещества от белия. И ако може да е закваска, още по-добре. Във всеки случай става въпрос за това да го консумирате - и да му се наслаждавате - умерено. Нека бъдем хлебопроизводители, но с отговорност.