Как можахме да пропуснем да публикуваме тази рецепта за компот от круши и сушени кайсии? Той е един от по-богат опитах.
Вкъщи много обичаме да приготвяме компот с различни плодове, но откакто беше публикуван в списание Thermomix, той се превърна в класика. Приготвял съм го толкова много пъти, че с течение на времето съм го модифицирал според нашите вкусове. Всъщност оригиналната рецепта изисква лешници, които замествам мента за да му придадете по-освежаващо докосване.
Друга промяна, която направих в този компот от круши и сушени кайсии, е в подсладителя. Ако забележите не съдържа захар който съм заместил със сироп от агаве. Това не е голяма промяна, всъщност текстурата все още е също толкова добра, но диабетиците със сигурност ще бъдат доволни.
Компот от круши и сушени кайсии
Вкусен нискокалоричен компот
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калории: 130
- Порции: 4
- Време за подготовка: 1M
- Време за готвене: 20M
- Общо време: 21M
Съставки
- 3 конферентни круши
- 100 г сушени кайсии
- 1/2 портокалова кора
- 200 г вода
- 15 г Cointreau или портокалов ликьор
- 60 g сироп от агаве
- Листа от мента за гарнитура
Подготовка
Поставяме половината от портокаловата кора в чистата и суха чаша. Пръскаме по време 5 секунди, скорост 7. Спускаме жарката до дъното на чашата.
Поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме обелените и накълцани круши, сушените кайсии, нарязани на четвъртинки и останалите съставки. Ние програмираме 20 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, обратно на часовниковата стрелка.
След време изсипваме съдържанието в чаши или в голяма купа за салата. Завършваме украсата с измитите, изсушени и пожълтели листа от мента.
Класове
Много е важно портокаловата кора да няма бяла кожа, защото ще придаде горчив вкус на препаратите.