Крем от моркови, джинджифил и кокосово мляко. Много е добро. Екзотична комбинация от вкусове без фанфари. Напълно го препоръчвам. Той е много хранителен, вегетариански, веган, подходящ за целиакия и непоносимост към лактоза и децата ми (на 2 години) го харесаха.
Но е и така ниско калорични (103 Kcal) и много лесно на правене. Вчера направих този вкусен крем за ядене, заедно с бургери от зеленчукови гъби и смути от киви и ябълки за десерт. Имахме прекрасно хранене за 330 калории. Така че е хубаво да бъдеш диета.
Морков, джинджифил и кокосов крем
Крем от моркови, джинджифил и кокосово мляко. Вкусен е, много питателен, нискокалоричен, напълно вегетариански, веган, подходящ за целиакии и непоносими към лактоза хора, харесва се от децата и се прави много лесно. Какво повече бихте могли да поискате?
- Ана Валдес
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 103
- Порции: 4
- Време за подготовка: 5M
- Време за готвене: 15M
- Общо време: 20M
Съставки
- 200 г праз
- 400 г моркови
- парче корен от джинджифил (около 1 см дълъг).
- 2 скилидки чесън
- 400 мл кокосово мляко
- 250 мл вода + таблетка зеленчуков бульон (или 250 мл зеленчуков бульон)
- 1 чаена лъжичка сол
- 50 мл масло (половин чаша)
Подготовка
В чашата сложете олиото, праза, моркова, чесъна и корен от джинджифил (обелени). Смачкайте 5 секунди, скорост 5.
Спуснете остатъците от стените на стъклото с шпатулата и задушете за 7 минути, температура на Varoma, скорост 1.
Добавете кубчето с вода и бульон (или бульон), кокосово мляко и сол. Гответе за 8 минути, температура на Varoma, скорост 1. С мензура.
Оставете го да се охлади малко и смесете за 1 минута при прогресивна скорост 5/10.