закуски

В DShopping обичаме интересни рецепти, ястия с „лекота“ и, разбира се, закуски от други страни, освен нашата. Научете се да направете си пълна ирландска закуска или наистина се насладете на японски вкусове, лежането в леглото в неделя сутрин ... звучи добре, нали?

Закуски от други страни: жълтъчен хляб с шоколад (Оахака)

Типичен сладък хляб от Оаксака, Мексико. Смята се, че произхожда от Санто Доминго Томалтепек (Доминиканска република), град, разположен в региона на Централните долини.

Не можете да оставите една неделя да мине, без да се насладите на тази рецепта на Оаксакан за жълтъчен хляб със специално докосване на шоколада. Става въпрос за a Повече от фантастичен малък кок, с който можете да придружавате кафе, мляко, чай или каквото пожелаете.

Съставки за 10 единици

  • 1 килограм брашно
  • 200 грама захар
  • 1 щипка сол
  • 20 гр. Бакпулвер (кралски тип)
  • 600 гр. Масло
  • 12 жълтъка
  • 4 яйца
  • 500 милилитра пълномаслено мляко
  • 1 супена лъжица анасон
  • 250 грама шоколад на прах

Разработване

Започваме рецептата, като добавяме половин чаша горещо мляко към анасона и след това го оставяме да се охлади. Междувременно, В доста голям съд добавяме малко по малко брашното и продължаваме с маята, захарта, солта, шоколада, жълтъците от едната страна, белтъците от другата и омесваме супер добре. Получената смес трябва да бъде хомогенна и без бучки.

След като тестото омекне (с всички интегрирани съставки), добавяме малко по малко млякото с анасона и останалото мляко. Месим, докато всичко отново се интегрира добре и тестото е управляемо и малко еластично. Накрая добавяме и маслото малко по малко. Месим много добре и толкова.

Когато получим меко и еластично тесто, го оставяме да почива в голяма намазнена купа. Тук оставете го да удвои обема си (ферментация) за около 10 минути. След това време покриваме със стреч фолио и прибираме в хладилника за цял ден.

На следващия ден (неделя сутрин) изваждаме тестото от купата и правим с него топки от около 100 грама, горе-долу. Сега поставяме всяка топка в купа и ги оставяме да удвоят обема си. Когато го направят, ги намазваме с малко мляко и поръсваме отгоре сусам. Да свърша, Печем рулцата на 180 ° C за 20 минути или докато видим, че са оцветили. Сега да се насладите!

Закуски от други страни: пълен ирландски

Ирландската закуска включва всичко, основно. Това е изключителна закуска, предназначена за тежки работни дни или ... каквото и да поставите.

Ако имате силен стомах и не сте вегетарианец или веган, това е вашата закуска. Какво още идеален е за онези дни, когато времето за обяд може да бъде удължено извън обичайното или просто няма да станете от леглото.

Съставки за 2 човека

  • 4 колбаса барбекю
  • 5 гъби или шампиньони
  • 2 зрели домата, разрязани наполовина
  • Зехтин (тип Valdecuevas)
  • 4 парчета кренвирш
  • 2 яйца L
  • 4 филийки бекон
  • селски хляб, нарязан на дебели филийки
  • Солено масло
  • Морска сол
  • Прясно смлян черен пипер

Разработване

Започваме тази мазна закуска с предварително загряване на фурната до 200 ° C за 10 минути. Междувременно поставяме колбасите (без пробиване) върху чиния и, когато фурната се загрее, ги слагаме за 10 минути. След това време изваждаме чинията, пробиваме колбасите и разбъркваме, така че мазнината да се разпредели. След това добавяме гъбите и доматите, добавяме малко олио, подправяме на вкус и разбъркваме. Поставяме плочата отново във фурната за още 10 минути.

След това време изваждаме чинията от фурната и отгоре добавяме парчетата кренвирш, бекона и яйцата. Слагаме отново във фурната и този път готвим, докато яйцата свършат и сланината стане хрупкава около краищата, 6-8 минути.

С отминаването на последните минути, препичаме филийките селски хляб, придружени с маслото. За пиене можем да си приготвим натурален сок, кафе или чай. По време на сервиране можем да добавим лодка за сос с горчица. Да се ​​насладиш!

Закуски от други страни: Lohikeitto (финландска супа от сьомга)

Известна супа от сьомга, която можете да се насладите на пазарите на Хелзинки, Финландия ... или у дома, местоживеенето си.

Истинска финландска класика е тази закуска, която можете да придружите с малко хляб и масло. Lohikeitto е суша от сьомга, която е толкова кремообразна, колкото и богата. Полива ли ти устата?

Съставки за 2 човека

  • 250 гр. Прясна сьомга
  • 700 гр. Бели картофи
  • ½ лук
  • ½ праз
  • 400 ml сметана без мазнини, съдържаща най-малко 35% млечна мазнина (тип гъба noahrhy)
  • 700 мл рибен бульон (или вода)
  • ½ куп копър
  • 40 г масло
  • Сол
  • Розов пипер, цял (тип компания Spice Route Spice)

Разработване

Започваме подготовката на Lohikeitto, като обелваме и нарязваме картофите, лука и праза на малки кубчета. След това нарязваме сьомгата на малки и тънки ивици. Следва, варим лука, картофите и праза в рибния бульон или вода с щипка сол.

Когато всичко омекне, добавете сметаната и оставете да заври. След това намаляваме огъня и добавяме сьомгата, без да я разбиваме. Да свърша, Добавете половината копър и гответе на тих огън 5 минути. След това време добавете маслото, солта, малко пипер и останалата част от копъра. Да се ​​насладиш!

Пълна японска закуска

Класическата японска закуска се основава на пълноценна хранителна диета (витамини, минерали, въглехидрати, Омега3 ...) и пълна с лесно смилаеми храни.

Класическа японска закуска трябва да се състои от: бял или кафяв ориз, мисо супа, подправки и аромати, сьомга на скара, спанак с бекон и водорасли (уакаме, канкоку нори или корейски нори). Тук ще ви покажем как да приготвите тази закуска. Предизвикателството е да правите всичко, за да го сервирате едновременно и да не се охлаждате.

Съставки за мисо супа

Съставки за 2 човека

  • 800 ml бульон от даши, домашен или закупен (тип Shimaya)
  • 10 гр. Сушени водорасли уакаме (тип Ютака)
  • 4 супени лъжици бяла мисо паста (тип Хикари)
  • 150 гр. Мек тофу (тип Soria Natural)
  • 1-2 пролетни лука

Разработване

Започваме с нарязването на тофуто на малки кубчета. Поставете бульона, който се отделя, в тенджера и гответе на слаб огън. В отделна купа слагаме малко бульон от даши и тук разтваряме пастата мисо. Трябва да е добре разреден.

От друга страна, Добавете уакамето (или избраните водорасли) в тенджерата и гответе на слаб огън за 1 или 2 минути. Сега, след като се разтвори, го изсипваме в тенджерата. След това добавяме тофуто и готвим още 1 минута. Сервираме веднага заедно с някои тънки резенчета лук. Нм!

Съставки за сьомга на скара

Съставки за 2 човека

  • 500 гр. Сьомга с кожата
  • 2 супени лъжици бяло мисо
  • 1 супена лъжица мирин (тип Mitsukan)
  • 1 супена лъжица соев сос (тип Kikkoman)
  • 1 супена лъжица саке (тип Kensho)
  • 1/4 чаена лъжичка сусамово масло (тип Biocop)
  • 1 супена лъжица пресна игла от сьомга

Разработване

В получател правим маринатата, като смесваме мирина с бялото мисо, соевия сос, сакето, сусамовото масло и иглата от сьомга. Сега бием добре и след това поставяме кожата на сьомгата нагоре. С лъжица къпем рибата и я прибираме в хладилника между 30 минути и 1 час (в зависимост от това колко солена го искаме).

След желаното време, поставяме отцедената сьомга на скара и готвим 10 минути. Когато външният слой е леко хрупкав, го изваждаме и декорираме със сърна от сьомга. Много вкусен!

Съставки за спанак с бекон

Състав за 2 човека:

  • 2 скилидки чесън
  • 1 пакет спанак
  • 6 филийки бекон
  • 1 тава гъби шимеджи (тип D.M.P)
  • 200 гр тестени изделия
  • 1 супена лъжица масло
  • сол пипер
  • 1 1/2 супена лъжица соев сос
  • 1 чаена лъжичка даши
  • 50 мл вода

Разработване

Започваме с приготвяне на пастата на вкус. Междувременно смиламе чесъна и нарязваме чистия спанак, бекон и гъби на малки кубчета. Сега в тиган с малко олио запържете чесъна и го извадете. Тогава запечете бекона, добавете отново чесъна, добавете гъбите, спанака и подправете на вкус. За финал добавяме маслото.

От друга страна, разкопчаваме dhasi във вряща вода и след това добавяме 1 супена лъжица соев сос. Сега добавяме тази смес в тигана и когато маслото заври малко, изключваме котлона. За финал добавете чесъна, макароните, още половин чаена лъжичка соя, спанака и загрейте всичко. Умно!

Сервирайте всички елементи на тази японска закуска в отделни контейнери и включвайте ориза, направен в оризова печка.

Полезна ли ви е тази публикация със закуски от други страни? Търсите десерти с по-малко от 200 калории? Искате ли да научите страхотни здравословни рецепти, за да дадете повече живот на сърцето си? Имате ли нужда от добро изгаряне на мазнини?