Скорошно проучване твърди, че приемането му веднъж седмично намалява риска от коронарна болест на сърцето

тъмния

Изглежда невероятно, че шоколадът не само радва небцето, но има и ползи за здравето. Винаги всичко на разстояние, защото когато говорим за добродетелите за тялото, които шоколадът може да осигури, той се отнася до онова най-чисто, черно, което надвишава 75% какао. Въпреки че млечният шоколад или най-сладките кифли са удоволствие, количеството захар и третирането на тази храна в крайна сметка обезценяват нейните свойства.

Но ако вече знаехме, че тъмният шоколад, както е обяснено от диетолога Мария Евгения Фернандес (@ meugenia84), може да бъде идеален за спортисти, поради високото си съдържание на «здравословна енергия» или «действат като антидепресант, тъй като съдържа фенилетиламин, вещество, което мозъкът отделя по естествен път и което е същото като при влюбването ", сега проучване, публикувано в Европейския вестник за превантивна кардиология, проведено от екип изследователи от Медицинския колеж Бейлор, САЩ казва, че яденето на шоколад поне веднъж седмично помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Ползи за сърцето

"Нашето проучване предполага, че шоколадът помага да се поддържат кръвоносните съдове в сърцето здрави", каза авторът на изследването д-р Чаякрит Кританавонг. «Шоколадът съдържа полезни за сърцето хранителни вещества, като флавоноиди, метилксантини, полифеноли и стеаринова киселина, които могат да намалят възпалението и да увеличат добрия холестерол ", добави Krittanawong.

Изследването, което анализира изследването по темата от последните 50 години, е разработено в продължение на девет години. Участваха 336 289 души, от които 14 043 развиха коронарна артериална болест. Други 4667 са преживели инфаркт. Изследователите, когато сравняват данните на хората, консумирали шоколад веднъж седмично, с тези, които не го правят, посочват, че консумацията на седмици може да бъде свързана с намален риск от сърдечни заболявания с 8%.

Но тъмният шоколад има не само това ново доказано предимство. Например, Мария Евгения Фернандес коментира, че консумацията й «Предотвратява преждевременното стареене на кожата, осигурявайки по-мека кожа и по-устойчива на UVA лъчи благодарение на високата си концентрация на антиоксиданти. Той също така казва, че увеличава чувството за ситост, поради което е идеален за тези, които искат да контролират теглото си, „консумирано винаги умерено“. Говори се и за подобряване на паметта. „Някои изследователи свързват приема на черен шоколад с по-нисък риск от загуба на паметта при възрастни хора и с подобряване на когнитивните резултати“, казва диетологът.

Как да изберем най-добрия шоколад

За да се насладите на всички тези предимства, е много важно да изберете правилния шоколад. „Първо, не трябва да избираме шоколади с процент какао под 70%, и въпреки това, в този процент съдържанието на захар може да бъде високо ", казва професионалистът.

«Количеството захар в тъмния шоколад варира в зависимост от процента му на какао и въпреки че може да има разлики в зависимост от марката, то може да варира от приблизително 7 грама захар на 100 в 90% шоколад, до около 30 грама на 100 в един от 70% ", коментира той.

Ето защо е важно да го консумирате разумно и да не приемате повече от необходимото. Диетологът препоръчва прием на около 20 грама дневно.

Включете шоколада по здравословен начин в нашата диета

Ако искаме да имаме малко шоколад на ден, но не прекаляваме, диетологът Мария Евгения Фернандес ни оставя идеи да го направим по възможно най-здравословния начин.

- На закуска можем да го включим под формата на какао на прах, когато го добавяме към кафе, каша, кисело мляко с плодове.

- В средата на следобеда или след физическа активност или тренировка можем да го приемаме под формата на крем, придружен от ядки. «Например, това може да бъде лешник и какаов крем, намазан върху парче плод или някои царевични сладкиши. Разбира се, трябва да гледаме количеството захар в сметаната “, казва диетологът.

-Вечерта, след вечеря, можете да вземете една унция.

„Броят на консумациите на шоколад, както и времето на деня и количеството ще варират в зависимост от нивото на вашата физическа активност, ако искате да загубите мазнини или, напротив, търсите увеличение на мускулите маса, наред с други ", заключава професионалистът.