гликемичен

Споделете храни с нисък гликемичен индекс, помощ за изгаряне на мазнини

Абонирайте се за Джаред Ман

Ако искате да се отървете от натрупаните в корема мазнини или да свалите няколко килограма за сметка на телесните мазнини, тогава, ние ви даваме полезна информация, изберете храни с нисък гликемичен индекс, те са истинска помощ за изгаряне на мазнини.

Какъв е гликемичният индекс?

The гликемичен индекс Това е цифрова стойност, която се присвоява на храната, за да опише гликемичния отговор, който тялото ни има след консумацията. Тоест, колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-високо и по-бързо покачването на кръвната захар произвежда храна след консумация.

Вземайки за референтна глюкоза или хляб с гликемичен индекс (GI) 100, се установява, че тези храни, близки до тази стойност, са с висок GI.

IG е по-висока, ако няма влакна в храната и тя се усвоява лесно, тъй като достига бързо до кръвта, също е по-добра, ако има захар или ако готвене унищожава част от фибрите и благоприятства храносмилането на храната.

Докато IG се намалява, ако има фибри, да, има протеини и мазнини, както и дали храната е сурова, с кожа или малко сготвена. Например: пастата al dente ще има по-малко ГИ от пресваната паста.

Гликемичен индекс и изгаряне на мазнини

Може да се чудите как е свързана храна, която предизвиква внезапно покачване на кръвната захар (висок GI) изгаряне на мазнини, Тъй като в лицето на хипергликемия поради поглъщане на храна с висок GI, например: захар, ще се получи отделяне на инсулин, хормон, който в организма ще генерира образуването на гликоген, както и съхранението на мазнини, т.е. обратното на това, което трябва.

Напротив, след ядене на храна с нисък ГИ, глюкозата ще се покачва бавно, без да се получават пикове в кръвната глюкоза или внезапното отделяне на инсулин, което предполага енергия, циркулираща в тялото ни по-дълго.

Глюкозата за по-дълго в тялото показва, че има Енергия, следователно ни кара да не желаем да ядем, инхибира глада.

Освен това е доказано, че намаляването на GI на диетата повишава нивата на HDL или добрия холестерол, намалява триглицеридите и е свързано с по-нисък сърдечен риск и по-ниски шансове за затлъстяване.

Така че намаляването на ГИ на диетата ще помогне да отслабнете, да не съхранявате мазнини и в същото време да не гладувате.

Дори ще ни помогне да се представим повече в тренировките си и да предпочетем мазнините вместо въглехидратите като енергиен субстрат преди усилията. Ето защо, ако тренирате за изгаряне на мазнини, нищо по-добро от храни с нисък ГИ.

Как да намалим ГИ на диетата

Като се имат предвид ползите от изгарянето на мазнини и отслабването без глад, както и така, че никога да не ни липсва енергия, ви казваме как да се намали ГИ на диетата:

  • Не прекалявайте с готвенето dд храни, особено гответе ориз и тестени изделия al dente и не преварявайте зеленчуците, винаги е по-добре да са хрупкави.
  • Яжте плодове и зеленчуци с корите им, това означава повече фибри и колкото по-високи са фибрите, толкова по-нисък е ГИ.
  • Добавете зеленчуци и постни протеини към всички ястия за намаляване на GI на вашите въглехидратни източници. Например: консумирайте зърнени храни с мляко и пресни плодове, яжте пълнозърнест хляб със сирене и домати или придружете любимите си тестени изделия с месо и различни зеленчуци.
  • Предпочитайте пресни зеленчуци а не варени или пюрирани, защото по този последен начин фибрите му изчезват и ГИ се увеличава.
  • Преминете към тестени изделия, ориз, хляб и пълнозърнести брашна които имат повече протеини и фибри и следователно имат по-нисък ГИ.
  • Избягвайте храни с празни калории, получени от захар, Тъй като те не съдържат повече хранителни вещества като протеини или добри мазнини, те лесно ще се усвоят и следователно ще бъдат с висок ГИ.

С тези трикове можете намаляване на GI на диетата, поддържат ви енергични и гладни за по-дълго, а също така благоприятстват процеса на изгаряне на мазнини в тялото.

Споделете храни с нисък гликемичен индекс, помощ за изгаряне на мазнини