Ксилитолът е подсладител, който нараства популярността си като по-здравословна алтернатива на захарта. Въпреки че има своите противоречия, по същия начин ксилитолът се насърчава да бъде безопасен за хората. Ами нека разберем дали е истина.

заместител

Какво представлява ксилитолът?

Ксилитолът (ксилитол) се характеризира като вид захарен алкохол, който не е нито захар, нито алкохол според Университета на Илинойс. Според университета захарните алкохоли имат по-малко калории от захарта, но въпреки това съдържат калории. По същия начин захарните алкохоли са въглехидрати, известни като полиоли, с химическа структура, подобна на захарта и алкохола, въпреки че не съдържат алкохол.

С други думи, ксилитолът не е толкова сладък като захарта, но този захарен алкохол е най-равният на рафинираната захар според алтернативите на захарта, които съм опитвал досега; като еритритол. И накрая, ксилитолът е естествено вещество, което се съдържа във фибрите на някои плодове и зеленчуци, както и в някои дървесни дървета като бреза. По подобен начин ксилитолът се среща естествено в телата ни.

Безопасен ли е ксилитолът?

Е, тук са споровете и вие решавате.

Първо, производството на ксилитол днес идва предимно от царевица и вече знаем, че повечето царевични култури са ГМО. Второ, ксилитолът може да доведе до храносмилателни проблеми като газове и диария, ако се консумира в излишък. Трето, ксилитолът не се абсорбира напълно и се усвоява от стомашно-чревния тракт - смята се, че той е източникът защо не повишава нивата на кръвната захар. Следователно, той не се метаболизира правилно, като се съхранява в черния дроб. Четвърто, този захарен алкохол се оказва токсичен за кучетата.

Докато рафинираната захар предизвиква хаос по тялото, според някои експерти ксилитолът лекува и възстановява. Първо, ксилитолът е известен като чудодейно средство за здравето на устната кухина: 1) Предпазва зъбите и венците; 2) Стимулира слюнчения поток; и 3) предотвратява появата на кариес - някои изследвания твърдят, че дъвка (дъвка), съдържаща ксилитол, намалява кухините.

Второ, този захарен алкохол помага за предотвратяване на ушни инфекции при малки деца. Трето, доказано е, че ксилитолът е ефективен при контролиране на инфекции на кандида. Четвърто, предотвратява остеопорозата (увеличава костната плътност). Пето, ксилитолът е инсулинов стабилизатор. Това означава, че не повишава нивата на инсулин в кръвта. Шесто, този захарен алкохол помага за намаляване на риска от кисти на яйчниците.

Използвал ли съм ксилитол?

Отговорът е да.

Страдам от рефлукс, но трябва да призная, че състоянието ми се подобри значително, откакто преминавам към по-здравословно хранене. Тоест, не съм имал стомашно-чревни проблеми като рефлукс, диария или чревен дискомфорт, когато го консумирам. Всъщност обичам вкуса, който оставя в напитките ми като кафе. По същия начин разбирам, че този захарен алкохол е доста подобен на конвенционалната захар по вкус и структура. Сега го използвам умерено и ксилитолът не е единствената алтернатива на захарта, която използвам. Това означава, че използвам стевия, еритритол, захарни фурми (захарни фурми) или мед и продължих търсенето си, за да намеря други алтернативи на захарта.

В заключение:

Когато си правех домашното, търсейки информация по темата, мненията се различават. Някои от тях бяха скептични, че ксилитолът е полезен, тъй като не може да се усвои напълно и да се абсорбира от стомашно-чревния тракт. Други бяха някак нерешени. От друга страна, други казват, че ксилитолът е безопасен и полезен. Повечето от тях обаче се съгласиха, че този захарен алкохол е безопасен, ако се консумира в малки количества. Трябва да се отбележи, че въпреки че ксилитолът няма голям ефект върху кръвната захар, някои препоръчват да не се използва при хора с диабет.

Според мен, ксилитолът, умерено, е по-добра алтернатива от обикновената захар или изкуствените подсладители. И накрая, вашето решение е да се впуснете в него.