CEU UCH/DICYT Изследователи от Катедрите по биомедицински науки и фармация към Университета на Кардунал Херера в CEE в Елче и Валенсия, в сътрудничество с Изследователския център на Принсипи Фелипе и Университета във Валенсия, са оценили потенциалния отрицателен ефект върху ембрионалното развитие на микотоксин, Охратоксин А, присъства в храни като зърнени култури и техните производни. Неговото изследване, първото, което използва човешка клетъчна линия инвитро за да се оценят неговите ефекти, той е публикуван в специално издание на международното научно списание Токсини. В предишни проучвания членове на този изследователски екип са оценявали вредното въздействие на същия този микотоксин върху неврорегенеративния капацитет на мозъка на възрастен.

изследват

Според професора от Катедрата по фармация на CEU UCH и главен изследовател, Мария Ангелес Гарсия Еспарца, „Охратоксин А е микотоксин, произведен от различни видове гъби от рода. Aspergillus Y. Пеницилиум, което присъства в обичайните храни от диетата на хората и животните, особено в зърнените храни, но също и в кафето, какаото, бирата, гроздето и виното или в месото на животни, консумирали зърнени храни с този микотоксин ”. Досега повечето проучвания върху охратоксин А бяха фокусирани върху изучаването на връзката му с бъбречните патологии, но много малко изследвания оценяват неговите ефекти върху ембрионалното развитие. "Това проучване е първото, което използва човешки in vitro клетъчен модел, който е дори по-надежден за определяне на токсичността при хора, отколкото експериментални животински модели", подчертава професорът от CEU UCH.

Ефекти върху ембрионалното развитие

Членове на изследователския екип, публикувани в Списание за приложна токсикология, токсичността на Охратоксин А в процеса на неврорегенерация на мозъка на възрастен, оценявайки неговия ефект върху невронните клетки в експериментални животински модели. В това ново проучване е разработен модел за оценка на токсичността на Охратоксин А в човешка клетъчна линия, използвайки in vitro култури, за да се оцени неговото въздействие в ранните етапи на ембрионалното развитие. "Резултатите потвърждават, че наличието на този микотоксин влияе върху оцеляването и намалява разпространението на човешки клетки в ембрионалната фаза", подчертава д-р Гарсия Еспарца, професор в CEU UCH.

„В проучването - добавя той - също сме наблюдавали отрицателните ефекти на Охратоксин А при апоптозата, процесът, който благоприятства унищожаването на увредените клетки и е от ключово значение за правилното ембрионално развитие. Освен това, присъствието на този микотоксин също увеличава оксидативния стрес, който влияе върху жизнеспособността на клетките и води до увреждане на тяхната ДНК ”. Изследването, публикувано в Токсини, потвърждава резултатите от предишни изследвания, проведени върху експериментални животински модели в тези две измерения, но, според професора на CEU UCH, „той е първият, който анализира ефектите на охратоксин А в пренатален модел на човешки клетки in vitro, демонстрирайки сериозността на токсичните ефекти, описани в ранните етапи на ембрионалното развитие ".

Разследващ екип

Изследователският екип е съставен от преподаватели от Факултетите по фармация и биомедицински науки на Университета Карденал Херера (CEU UCH) в Елче и Валенсия Мария Ангелес Гарсия Еспарца, Хосе Мигел Сория и Иван Жипанчич, които са сътрудничили на Славен Ерцег, Франсиско Хавиер Родригес и Мария Ампаро Перес Арагоми от Изследователския център на принц Фелипе (CIPF) във Валенсия; и Misericordia Jimeìnez и Eva María Mateo от Университета на Валенсия (UV).

Изследването е получило финансиране от програмата „Помощ за консолидиране на изследователските показатели“ на Университетската програма на Banco Santander-CEU Cardenal Herrera, отпусната на изследователите García Esparza и Soria и с финансиране от Министерството на икономиката и конкурентоспособността, предоставена на изследователя на UV Misericordia Jiménez.