В рамките на здравословната и здравословна диета закуската играе основна роля, тъй като след дълъг пост трябва да дадем на тялото си необходимите хранителни вещества, за да посрещне деня с енергия. Въпреки факта, че закуската е едно от най-важните ястия за деня и че повече от 45% от испанците вярват в това, реалността е, че само 2 от 10 имат балансирана закуска в съответствие с препоръките на експертите, т.е., включително зърнени храни, плодове и млечни продукти. Това показва "Изследването на II Lidl - 5 на ден за навиците за закуска в Испания".

испанците

The 9% от испанците не закусват, като посочват липсата на глад или липсата на време като основна причина сутринта. От тези, които го правят, 18% казват, че редовно пропускат закуската. Тези цифри, според експерти, показват, че дори все още има дълъг път по отношение на храната в Испания, над всички сред най-младите. От 80% от испанците, които не ядат балансирана и здравословна закуска, половината са хора между 18 и 24 години. В тази възрастова група най-често се пие кафе самостоятелно или с мляко като единствената закуска или дори пропускане на закуска поне веднъж седмично, което 2 от 3 правят.

Според него II Проучване на Lidl - 5 на ден за навиците за закуска в Испания, Процентът на хората, които закусват здравословно, се увеличава постепенно с възрастта, като възрастовата група между 65 и 74 е тази, която се грижи най-много, така че 31% от хората в тази група закусват правилно.

В своя ангажимент за устойчивост и ангажимент за здравословно хранене, Lidl популяризира пътуващата кампания за повишаване на осведомеността „Формула за закуска“ в сътрудничество с „5 на ден“, която планира да посети повече от 80 испански градове за осем месеца. По време на обиколката си кампанията предлага различни семинари, съвети и препоръки за пълноценна и здравословна закуска, чрез извършване на различни дейности и образователна динамика, особено насочени към семейства и деца. Поделението е в средата на пътуването си и вече е посетено от почти 24 000 души.

Кампанията и проведените дейности се подкрепят от комисия от експерти по хранене, сформирана в допълнение към „5 на ден“, от д-р Рамон Еструх, един от водещите специалисти в средиземноморската диета, и д-р Рамон де Кангас, диетолог -диетолог и лекар по функционална биология.

Суспензия в пресни плодове и зеленчуци

Експертите препоръчват да се включи пълнозърнеста храна от групата на зърнените култури (за предпочитане хляб или зърнени храни с малко захар), плодове (пресни, сушени или в сок) и млечни продукти (за предпочитане с ниско съдържание на мазнини), въпреки че други като яйца, ядки, зеленчуци, риба или зехтин. Ежедневната консумация на плодове и зеленчуци е ключова за мониторинга на здравословното хранене, поради което на 20 октомври се отбелязва Световният ден на плодовете и зеленчуците с цел повишаване на осведомеността сред световното население за важността на консумацията на тези храни.

Въпреки че 3 от 4 души в Испания смятат, че пресните плодове трябва да бъдат част от идеалната закуска, само 25% ги консумират при първото хранене за деня. Нещо подобно се случва с натурални плодови или пресни зеленчукови сокове: докато около 80% вярват, че те трябва да са част от пълноценна и балансирана закуска, само 32% включват натурални плодови сокове и само 10% включват натурални плодови сокове. Зеленчуци за закуска.

Когато говорим за деца и младежи, навиците са по-лоши. Според проучването на Lidl пресните плодове са само част от закуската на 20% от испанските деца. В тези случаи закуската се състои главно от зърнени храни с мляко, кисело мляко или цели сирена, а само в някои случаи се включват и натурални сокове и хляб. Трябва също да се отбележи, че 11% от децата в Испания не закусват. От тези, които го правят, 24% включват индустриални сладкиши.

Като цяло Испания преустановява консумацията на плодове, зеленчуци и зеленчуци. Всъщност само 11% от възрастното население твърди, че консумира петте порции, препоръчани от експертите. Липсата на здравословни хранителни навици засяга всички възрасти, което е особено тревожно сред непълнолетните, тъй като техните навици на консумация ще повлияят на бъдещото им развитие. Всъщност 3 от 10 деца и юноши ядат зеленчуци само веднъж на ден, а 26% го правят между два и четири пъти седмично. Освен това само 36% от родителите смятат, че децата им не ядат тези храни в достатъчни количества.

Закуска "срещу часовника" и сама

Друг забележителен факт е, че повече от 40% им посвещават по-малко от 10 минути през седмицата, недостатъчно време за приготвяне на пълноценна и балансирана закуска. Всъщност 22% казват, че имат само кафе или чаша мляко за закуска. Испанците обикновено закусват сами и сами приготвят закуска между 6 и 10 сутринта, в 90% от случаите у дома. 41% го правят, докато гледат телевизия или използват мобилния си телефон. В последния случай, предимно млади хора.

Споделянето на качествено време със семейството е трудност в испанското общество, тъй като 75% смятат, че сега прекарват по-малко време със семейството от преди. През седмицата само 1 от 4 испанци се храни като семейство, което е почти 50% през уикенда, особено по време на обяд и вечеря.

В желанието на Lidl да информира населението за необходимостта да води здравословен начин на живот, през 2016 г. стартира Frutitour, пътуваща инициатива, популяризирана от компанията в сътрудничество с „5 на ден“, която обиколи над 70 испански града и получи повече от 30 000 деца. Целта на компанията беше фокусирана върху това населението, особено най-младото, да осъзнае колко е важно да консумира петте порции плодове и зеленчуци дневно, препоръчани от експерти. El Frutitour наскоро получи признание за най-добра бизнес инициатива в наградите за стратегия X NAOS 2016, присъдени от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството чрез AECOSAN (Испанска агенция за консумация, безопасност на храните и хранене). Ангажимент на компанията за здравословно хранене, който се оформя тази година с „Формулата за закуска“, която се стреми да подчертае необходимостта да се направи едно от петте хранения за деня, закуска, по здравословен и балансиран начин.

Ангажимент на Lidl: свеж и здравословен продукт

Осъзнавайки отговорността си в хранителния сектор, през последните години Lidl популяризира здравословното хранене на рафтовете си. Пресни продукти, ключови за насърчаването на балансирана диета, се увеличиха с 11,8% през последната година и вече представляват повече от 30% от асортимента на компанията.

Като част от този ангажимент към здравословни и здравословни продукти, Lidl постепенно намалява присъствието на захар в продуктите на собствената си марка. Веригата супермаркети се ангажира през 2017 г. да намали 33% от захарта в половината от справките за сладки напитки на своите марки Freeway и Solevita, което е еквивалентно на елиминирането на 1000 тона захар от асортимента й само за една година. Освен това през цялата 2017 г. компанията ще елиминира 100% палмово масло от своите BIO продукти. В момента 95% от целия асортимент на Lidl не съдържа палмово масло.